01斷南紫大益其實(shí)是勐海茶廠于2001年生產(chǎn)的紫大益4號餅，因“南”字上面一橫斷開，被市場稱為“斷南紫大益”。01斷南紫大益品質(zhì)很好，擁有“96紫大益接班人”的美譽(yù)。今天，就來和茶友們詳細(xì)聊聊這款茶。
▲01斷南紫大益
2001年紫大益4號餅，并不是傳統(tǒng)的廠貨，而是飛臺公司在勐海茶廠定制的茶品。它沒有采用傳統(tǒng)的7542生茶配方，而是選用四級茶菁一口料壓制而成，大票上印有“4號”字樣，這就是“紫大益4號餅”的由來。
▲01斷南紫大益大票
01紫大益4號餅一共有斷A和斷南兩個版本。所謂斷A，是指棉紙上的CHA里，A的右下角有缺。101批和102批都是斷A。
▲01紫大益4號餅斷A
▲01斷南紫大益
01斷南紫大益是103批，斷南一名源于“云南七子餅茶”的“南”字，上面一橫斷了。由于這批茶的棉紙背面采用塞窩包法，而不是勐海茶廠傳統(tǒng)的螺旋包，所以早年市場爭議還挺大。
▲01斷南紫大益
▲01斷南紫大益
好在隨著市場信息的透明化，加上01斷南紫大益也足夠爭氣，轉(zhuǎn)化得不錯，如今已經(jīng)得到市場的認(rèn)可，被認(rèn)為屬于“上世紀(jì)90年代后期至2002年之間與勐海茶廠有關(guān)聯(lián)的茶品”，甚至有“96紫大益接班人”的美譽(yù)。
▲01斷南紫大益
01斷南紫大益的魅力在哪里？下面，藏品普洱就來和茶友們分享01斷南紫大益的開湯品鑒筆記。
▲01斷南紫大益條索
茶樣：01斷南紫大益14g
茶器：160cc紫砂壺，公道杯，品茗杯
用水：天然礦泉水
時間：2025年11月26日
地點(diǎn)：廣州藏品普洱總店
01斷南紫大益的餅面烏褐油亮，條索粗壯中等，綜合原料為四級，餅背餅面均為一口料。葉形緊結(jié)度高，聞干茶有淡淡煙香。
▲01斷南紫大益條索
▲01斷南紫大益
洗茶后煙香更加明顯，聞公道杯，香氣馥郁優(yōu)雅。
第1-2泡：茶湯橙黃油亮，入口煙香濃烈，湯感醇和。滋味略帶澀感，很快轉(zhuǎn)為回甘。
第3-4泡：煙香溶于水，不同于綠大樹小2、綠大樹灰繩那種煙香濃郁的感覺，01斷南紫大益的煙很協(xié)調(diào)高級。湯感醇和飽滿，生津回甘迅速。
第5-6泡：茶湯橙紅通透，茶質(zhì)厚重，煙香混著果蜜香，滋味豐富，入口有沖擊力。此時茶湯甜度開始上升，喉部回甘如泉涌。
第7-8泡：茶湯滋味濃烈飽滿，協(xié)調(diào)性很好，厚重感充斥口腔中，茶力較足。水路很細(xì)膩，甜潤感凸顯。
10泡過后，水滑香甜，耐泡度較高，尾水柔潤細(xì)膩，甜水不斷，跟501勐海孔雀風(fēng)格很像，是很熟悉的老勐海茶風(fēng)格。
#普洱茶#01斷南紫大益內(nèi)質(zhì)豐富，煙香貫穿湯感始終，可以說是繼96紫大益之后，勐海茶廠又一款紫大益青餅的代表作品。
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