茶桌之上,茶具該如何布置擺放,才能既好看,又實用,有面子?
茶席之中,儀式感又該如何營造,才能讓平淡的生活變得有滋有味?
杯小茶特別總結(jié)了幾個要點,一起來看看吧!
01、煮水壺和公道杯各置一方
如果將煮水壺和公道杯放在同一側(cè),會造成茶席的過度擁擠,稍不留神,易碰倒杯子。
△錯誤示范
煮水壺和公道杯最好放于不同的兩側(cè),這樣空間更顯敞亮,于其間放上蓋碗(或紫砂壺),再合適不過。
因為這樣更符合器具使用的次序,一般將煮水壺放于泡茶者左側(cè),左手提壺沖泡茶葉,之后用右手出湯至右側(cè)的公道杯。
△茶蓋擺放
蓋碗與公道杯的距離和夾角,以手臂自然舒展的舒適度為準,通常將公道杯放在蓋碗的斜前方位置。
如果蓋碗有配備蓋置的話,通常放在蓋碗的正右側(cè),用于放置茶蓋。
△“左手席”
以上這種用左手提煮水壺沖泡的茶席,被稱為“左手席”,比較常見,也可以反過來擺放,右手提壺,左手出湯,被稱為“右手席”。
02、水盂置于右手一側(cè)
水盂有清理廢棄茶湯、茶渣的作用,最好放在離中心位置較遠但手又夠得到的地方,針對左手席,可以將水盂放在右側(cè)較遠的地方,方便右手倒廢棄茶湯。
相應(yīng)地,可在左側(cè)放一個裝飾性的花瓶,沒有花瓶的話,也可以在該位置放香爐,或者是茶道六君子,這樣能巧妙平衡茶桌上的空間分布。
03、茶杯整齊擺放在客人面前
未使用時,茶杯可以集中擺在茶桌的正前方位置,以一字排開的方式,或以錯落有致的方式。
如果茶杯上印刻有花紋,最好將具有觀賞性的那一面朝向客人,這樣便于客人欣賞,客人喝茶的心境也會更美,更開闊。
在泡茶伊始,記得先溫杯燙壺,茶泡好并倒入茶杯后,再將每一杯茶放于客人的面前,這樣更顯周到。
△溫杯時,茶夾、茶巾的使用
04、茶巾需適當折疊
茶巾主要用來擦拭蓋碗底部、公道杯底部或茶杯底部淌著的水,或是茶桌上的水漬。
手帕大小的茶巾,宜折疊后再置于茶桌之上,按需疊成稱手的小方塊即可,推薦用以下這種疊法。
△茶巾的疊法
擺放時,茶巾可以放在泡茶者的正前方,或者位置稍稍偏右,方便右手泡茶者使用,同時茶巾的敞口最好不要朝外。
△茶巾擺放的錯誤示范與正確示范
05、其他小擺件的擺放
像茶漏架、茶漏、茶則、茶匙等這類小的器具,擺的位置用著舒服,不礙事,整體給人的空間感是井然有序的,沒有不著調(diào)的感覺即可。
不過需要注意,像茶針、茶刀、小剪刀這類有尖銳處的物品,盡量放在茶筒里,若放在茶桌上,尖銳的那一頭應(yīng)朝里,避免指向客人。
茶席之上的茶具擺放,總結(jié)起來,就是以禮、以美、按需擺放。
除了上面講的這5點之外,各茶具的尺寸、款式、材質(zhì)、色調(diào)與茶葉的搭配,也是一門深奧的學(xué)問,大家不妨在泡茶的過程中多多揣摩。
一個注重生活儀式感的人,哪怕是一個人的時候,也會去注重細節(jié),尊重禮儀,這既是對自己的尊重,也是對歷史文化的尊重,您認同嗎?
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