2月24日清晨，福安市范坑鄉(xiāng)上坪村烏牛早茶正式大量開采上市。
清晨，范坑鄉(xiāng)上坪村的茶園里已是人影綽約。放眼望去，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥，經(jīng)過一個(gè)寒冬的養(yǎng)分積蓄，肥壯飽滿的茶芽探出腦袋，嫩綠微黃，在晨光中顯得格外誘人。
茶農(nóng)們腰間挎著竹簍，精準(zhǔn)地掐下今年的頭春嫩芽。“我們家種四五畝，大概一年收入4-5萬元?！闭诿β档姆犊余l(xiāng)上坪村茶農(nóng)陳潤蓮說：“今年的茶葉比較早點(diǎn)，我就叫孩子們回來，采“單芽”，采一個(gè)月。一個(gè)人大概一天采4-5斤，我們采完了就直接送到工廠里面賣掉?！?/p>
范坑鄉(xiāng)地處福安市北部，平均海拔600多米，獨(dú)特的高山氣候雖讓茶葉萌發(fā)稍晚于低海拔區(qū)域，卻也賦予了茶葉更豐沛的內(nèi)含物質(zhì)。烏牛早作為特早生品種，這幾天的有效積溫恰好達(dá)到開采閾值，剛開采來的茶葉按照一斤100元左右進(jìn)行收購，今年茶芽長勢喜人，品質(zhì)上乘，成為茶農(nóng)們眼中增收致富的“金葉子”。
上坪村的福安市軒韻堂茶業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，一股清新的茶香便撲鼻而來，車間內(nèi)一片繁忙而有序的景象。剛從茶園運(yùn)送來的烏牛早鮮葉經(jīng)過稱重、登記后，被迅速攤晾在竹匾上?！拔覀兠刻旎貋淼脑?，都要先走水。走水之后，進(jìn)入自動(dòng)炒制機(jī)進(jìn)行炒制，確保茶葉的色澤、香氣、條形等各方面都達(dá)到品質(zhì)要求?！备０彩熊庬嵦貌铇I(yè)公司茶廠負(fù)責(zé)人鄭奶銀說道。
作為扎根于上坪村的本土茶企，軒韻堂擁有精制茶加工的完整生產(chǎn)線。企業(yè)采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式，鎖住烏牛早的“鮮”與“醇”。
福安市軒韻堂茶業(yè)公司茶廠負(fù)責(zé)人鄭奶銀表示：“今年是初三開始生產(chǎn)，因?yàn)榱⒋狠^早，所以我們生產(chǎn)的時(shí)間也較早。烏牛早茶剛上市的價(jià)格還是比較穩(wěn)定的，每斤在1000元左右，主要是銷往浙江等地區(qū)?！?/p>
范坑鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著從“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)發(fā)展”的深刻變革。近年來，范坑鄉(xiāng)堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，通過整合資金、成立聯(lián)合體，將茶企與茶農(nóng)緊密連接。依托“聯(lián)村黨委+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，不僅保證了茶青的銷路和價(jià)格，更通過統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一品牌，讓“烏牛早”這塊招牌越擦越亮。
記者：鄭群杰（實(shí)習(xí)）
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