湖心島茶加工引入微波加熱技術(shù),用于殺青和初干。按新工藝生產(chǎn)銀針茶，品質(zhì)大幅度提高。這套微波設(shè)備由岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所生產(chǎn)，非常好用，價(jià)格較他廠便宜，維修方便。
岳陽(yáng)市茶科所的專家認(rèn)為，微波加熱技術(shù)值得大力推廣。應(yīng)用微波技術(shù)取代傳統(tǒng)的熱傳導(dǎo)加熱殺青方式，殺青時(shí)間短，茶葉受熱均勻，茶葉香氣清高，能較好地保持芽葉自然舒展，提高了茶葉的品質(zhì)。應(yīng)用微波技術(shù)，耗時(shí)短，溫度低，克服了茶葉后期干燥過程中熱風(fēng)對(duì)流效率低、能量消耗大的難點(diǎn)。同時(shí)，微波設(shè)備在殺青、干燥過程中，操作簡(jiǎn)便，環(huán)境衛(wèi)生。
