#普洱茶#2005年是勐海茶廠改制元年，在百?gòu)U俱興的背景下，廠方勇于推陳出新，誕生了一大批后來(lái)聞名茶界的經(jīng)典茶。市場(chǎng)公認(rèn)2005年大益經(jīng)典茶品有：501烏金號(hào)、501金色韻象、501勐?？兹?、501-7742越陳越香、501白布條等。今天，就來(lái)和茶友們?cè)敿?xì)聊聊這5款經(jīng)典茶。
501白布條
501白布條，雖然從行情來(lái)說(shuō)，在05年的大益茶里并不是最高的，但它延續(xù)了老勐海茶廠最正統(tǒng)的7542標(biāo)桿風(fēng)格，地位無(wú)可替代，所以我們先來(lái)聊聊501白布條。
▲501白布條
勐海茶廠改制后，倉(cāng)庫(kù)里遺留了很多毛茶和物料。為了快速恢復(fù)生產(chǎn)，廠里決定率先推出有樣板可循、品質(zhì)又穩(wěn)定的7542配方青餅。501白布條是勐海茶廠2005年出的首批7542青餅，整件竹筐上用麻繩系著一根白色布條，這就是“白布條”名稱的由來(lái)。
▲501白布條
501白布條由于身處勐海茶廠改制過(guò)渡時(shí)期，棉紙版面無(wú)法完全統(tǒng)一，所以版面批次很多，有簡(jiǎn)體“餅”字，也有繁體“餠”字，大益商標(biāo)有小益和胖益之分，甚至R還有帶點(diǎn)和不帶點(diǎn)的區(qū)別，粗略估計(jì)共有8種版面。
▲501白布條
盡管版本繁雜，但市場(chǎng)公認(rèn)的辨識(shí)501白布條細(xì)節(jié)，只有關(guān)鍵的一點(diǎn)，就是內(nèi)票上印著“勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”，而不是其他年份批次的“勐海茶廠”。這是501白布條的獨(dú)有特征，也是最簡(jiǎn)單的確認(rèn)真品501白布條的直觀標(biāo)準(zhǔn)。
501白布條茶湯橙紅油亮，入口飽滿醇厚，果膠質(zhì)豐富香氣純凈，回甘持續(xù)，茶氣較強(qiáng)。喝到中段，濃強(qiáng)度更高，茶湯滲透力十足，顯示出陳年7542獨(dú)有的梅子韻，湯感立體而富有層次，尾水細(xì)膩蜜甜，耐泡度佳。
501勐海孔雀
501勐?？兹?，煙香協(xié)調(diào)，濃強(qiáng)度高，是大益中期茶里的明星高貨，也是05年五大金剛里的行情一哥，常年立于交易和收藏的第一線，市場(chǎng)關(guān)注度非常高。
▲501勐海孔雀條索
501勐?？兹鸽`屬于勐海茶廠五只孔雀系列，另外還有：勐宋孔雀、布朗孔雀、巴達(dá)孔雀和南糯孔雀。當(dāng)時(shí)，501勐宋孔雀是最被看好的尖子生，出廠價(jià)也最高。
501勐?？兹赣捎谧涛犊酀裰?，早期一直不被市場(chǎng)看好。但經(jīng)過(guò)20多年的陳化，憑借濃烈迷人的煙香，501勐海孔雀居然彎道超車，行情快速起飛，把當(dāng)初身披光環(huán)的勐宋孔雀遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后面。
▲501勐?？兹?/p>
501勐?？兹傅目诟性趺礃樱窟@個(gè)茶我們開版喝過(guò)多次，對(duì)那股協(xié)調(diào)融于茶湯的煙香，以及醇厚又不失細(xì)膩的湯感，實(shí)在是印象深刻。
茶湯前段滋味濃烈，煙香入水沉實(shí)，濃稠度高，沖擊力強(qiáng)，回甘生津涌現(xiàn)。中段起，茶湯持續(xù)發(fā)力，濃強(qiáng)飽滿，煙香貫穿茶湯里外，煙香帶蜜甜香。第10泡起，茶味還在，煙香發(fā)揮穩(wěn)定，尾水非常甜。
▲501勐?？兹?/p>
501勐?？兹傅臒熛闶呛軓?qiáng)的記憶點(diǎn)，這是一種高級(jí)協(xié)調(diào)的煙感，煙融于水，細(xì)膩甜潤(rùn)。整道茶湯發(fā)揮穩(wěn)定，沒有大起大落的茶湯表現(xiàn)，這就是一款優(yōu)秀普洱老生茶的標(biāo)準(zhǔn)。
501烏金號(hào)
501烏金號(hào)是大益05年茶品中最為獨(dú)特的一款，無(wú)論是通體烏黑的餅面、苦澀濃重的滋味，還是入口明顯的松煙香，都彰顯著與眾不同的個(gè)性。
▲501烏金號(hào)條索
501烏金號(hào)由當(dāng)時(shí)勐海茶廠的總拼配師李文華先生一手打造，取名“烏金號(hào)”，意在傳承古董號(hào)級(jí)茶的優(yōu)異品質(zhì)，這也是2005年僅有的以號(hào)命名的茶品，可見勐海茶廠對(duì)501烏金號(hào)的重視程度。
501烏金號(hào)的茶版與此前常規(guī)嘜號(hào)茶不同，上方是篆體字“烏金號(hào)圓茶”，右側(cè)標(biāo)注生產(chǎn)年份，下方有一首原創(chuàng)題詞，揭露了501烏金號(hào)的奇特之處。
一是奇在“普洱奇種”。501烏金號(hào)沒有采用傳統(tǒng)云南大葉種茶料壓制，據(jù)說(shuō)用了北越或緬甸一帶的邊境茶菁制作，官方說(shuō)辭是野生古樹茶料，因此餅面烏黑油亮，“美如烏金”。
▲501烏金號(hào)條索
二是奇在制茶工藝不同。501烏金號(hào)以松木低溫烘焙技術(shù)制作，入口松煙香明顯，跟傳統(tǒng)武夷巖茶的碳焙火味很相似，還帶有濃郁的野茶風(fēng)格。
501烏金號(hào)喝了三四泡后，濃強(qiáng)度更明顯，澀感重，煙香溶于水，但水路略粗一些，細(xì)膩度和協(xié)調(diào)感不夠。后段湯感變薄，回甘適中，較大的亮點(diǎn)是濃煙滾滾，滿口留香。
▲501烏金號(hào)茶湯
501烏金號(hào)是大益茶品體系里的一朵奇葩，野生茶風(fēng)格濃重，它的原料、工藝和口感注定無(wú)法復(fù)制，堪稱一代經(jīng)典。
501金色韻象
501金色韻象是這個(gè)系列的首發(fā)產(chǎn)品，一共有三款茶，包括首批黃版和賀歲款綠版（400克、200克）。其中，501批黃版金色韻象行情曾經(jīng)邁過(guò)百萬(wàn)門檻，是這個(gè)系列的行情天花板。
▲501黃版金色韻象
金色韻象是李文華的代表作，不僅擁有原創(chuàng)配方，包裝風(fēng)格也突破了傳統(tǒng)云南七子餅式樣，甚至命名也很有意味，舍棄了以嘜號(hào)為茶名的傳統(tǒng)做法，用湯色和茶韻來(lái)命名，獨(dú)具創(chuàng)新性。
501黃版金色韻象生產(chǎn)于05年8月，400克/餅，棉紙上“金色韻象餅茶”為小篆字體，下方有一首小詩(shī)，“陳年茶菁，普洱奇品；歷經(jīng)歲月，陳韻悠悠；濃醇馥郁，光彩照人”，正是金色韻象從原料、香氣到口感的真實(shí)寫照。
▲501黃版金色韻象
首批黃版金色韻象在李文華的調(diào)配下，茶香沉郁，煙香伴隨著蜜香，茶湯稠厚綿滑，回甘生津快速，陳韻綿長(zhǎng)，受到老茶客的喜愛，很快打開了市場(chǎng)。
當(dāng)年10月，正值勐海茶廠改制一周年，大益又推出兩款綠版金色韻象，包括400克大餅和200克小餅，采用老料壓制，棉紙上備注了“金色韻象·陳韻青餅茶”，老料新壓再加上20年的陳化，轉(zhuǎn)化很到位。
▲501金色韻象小綠金
501金色韻象集勐海茶廠拼配茶技術(shù)優(yōu)勢(shì)于一體，是一款不可多得的優(yōu)秀茶品。就品飲體驗(yàn)而言，黃版金色韻象更好，大綠金和小綠金也很值得期待。
501-7742越陳越香
501-7742越陳越香，是勐海茶廠改制后推出的首款高端數(shù)字茶，基于1977年傳統(tǒng)配方升級(jí)而成，有“數(shù)字茶之王”的美譽(yù)，市場(chǎng)關(guān)注度一直都很高。
▲501-7742越陳越香
7742主打“陳年茶菁”概念，選用自然陳放了3-5年、勐海布朗茶區(qū)4級(jí)綜合茶菁?jí)褐啤?742的用料等級(jí)其實(shí)與7542相同，但勝在“老料新壓的”工藝，使得新茶呈現(xiàn)出老茶的陳韻。
▲501-7742越陳越香
7742茶湯栗紅油亮，滋味口感濃厚，聞公道杯花蜜香清晰。茶湯生津感很好，持續(xù)分泌唾液，生津回甘持久。中段后水路更加細(xì)膩，甜度較高，口感清甜，老生茶的陳韻更加明顯。
▲501-7742越陳越香茶湯
7742越陳越香不僅延續(xù)了勐海茶廠工藝水平，更憑借“陳年青餅”“越陳越香”的概念打開市場(chǎng)，是05年大益茶中不容忽視的一款經(jīng)典。
以上就是2005年大益五款經(jīng)典茶的詳細(xì)介紹。這些茶品出身勐海茶廠，又是改制元年的茶品，被時(shí)間和市場(chǎng)證明是真正有底蘊(yùn)的經(jīng)典好茶，值得細(xì)細(xì)品鑒。
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