年味未過(guò)，各大普洱茶品牌相繼調(diào)高了產(chǎn)品價(jià)格，眾茶友不免疑惑，2019年的普洱茶行情如何？是會(huì)繼續(xù)漲價(jià)，還是會(huì)價(jià)格回調(diào)？
每年年初，都是春茶價(jià)格引發(fā)茶界高度關(guān)注的“敏感”時(shí)期，因?yàn)榇翰鑳r(jià)格往往顯示整年茶價(jià)的走向。當(dāng)下，隨著跨入春茶采收季節(jié)，茶農(nóng)茶商一年最為重要的時(shí)刻就在眼下。而云南作為全國(guó)茶業(yè)產(chǎn)量第二的省份，春茶價(jià)格牽動(dòng)的茶農(nóng)茶商更不在少數(shù)。
日前，有媒體報(bào)道稱，臨滄一冰島老寨茶王樹(shù)約4公斤茶葉的采摘權(quán)創(chuàng)下88萬(wàn)“天價(jià)”，而往年這棵樹(shù)所采茶葉價(jià)格約為2萬(wàn)元每公斤，“天價(jià)茶”再將普洱茶話題重新拉回公眾視野。近年來(lái)，普洱茶屢屢被拍出高價(jià)，一度讓人“談價(jià)色變”。
現(xiàn)場(chǎng)還有簽約儀式，在這份網(wǎng)上流傳的現(xiàn)場(chǎng)合同
普洱茶市場(chǎng)火爆是好事，但是，如此違背市場(chǎng)規(guī)律的“漫天要價(jià)”，無(wú)疑會(huì)給普洱茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)不可逆轉(zhuǎn)的傷害。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，一旦因價(jià)格虛高引發(fā)供需逆轉(zhuǎn)，首先受沖擊的是廣大茶農(nóng)。云南茶界人士頻頻發(fā)聲，呼吁普洱茶產(chǎn)業(yè)回歸消費(fèi)概念、飲品屬性。
云南作為世界茶樹(shù)的發(fā)源地之一，是普洱茶的故鄉(xiāng)，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，在云南，普洱茶占據(jù)大壁江山。
總體大宗茶較穩(wěn)，頂級(jí)茶波動(dòng)
“茶葉年年漲”幾乎成為人們的潛意識(shí)，但實(shí)際上呢？長(zhǎng)期從事茶業(yè)交易的人士認(rèn)為：真正市場(chǎng)容量大的大宗茶葉交易其實(shí)并沒(méi)有太大的漲幅。真正價(jià)格變動(dòng)最大的是頂級(jí)茶葉，普洱茶中稱之為“古樹(shù)單株”。
“古樹(shù)單株”現(xiàn)在價(jià)格基本保持在2000元/斤以上，名氣較大的易武、班章、冰島、昔歸等等都是價(jià)格上萬(wàn)元到十幾萬(wàn)元，但這些品種的數(shù)量加起來(lái)也是有限的，幾百斤已經(jīng)是大宗交易了，因此這些名牌屬于茶葉中的奢侈品，不會(huì)影響到整個(gè)茶葉貿(mào)易總額。
如何面對(duì)古樹(shù)單株的價(jià)格動(dòng)態(tài)？昆明一家茶葉貿(mào)易公司老板的說(shuō)法是“他強(qiáng)任他強(qiáng)，明月照大江”——少安毋躁。
縱觀普洱茶的各大產(chǎn)區(qū)，名山頭的茶葉價(jià)格一直以來(lái)居高不下，而部分產(chǎn)區(qū)的普洱茶價(jià)格卻是被低估的。以思茅產(chǎn)區(qū)的哀牢山和無(wú)量山為例，2018年，勐海產(chǎn)區(qū)和臨滄產(chǎn)區(qū)的價(jià)格，整體呈直線上升趨勢(shì)，部分山頭的價(jià)格甚至翻倍，而無(wú)量山和哀牢山的普洱茶古樹(shù)茶價(jià)格卻幾乎沒(méi)有增長(zhǎng)，一公斤干毛茶的價(jià)格在千元以內(nèi)，不到其他產(chǎn)區(qū)的一半。
2019年大漲還是小漲？茶界茶農(nóng)就關(guān)心的
在各茶葉產(chǎn)區(qū)，每到當(dāng)前這個(gè)時(shí)節(jié)，大批全國(guó)各地的茶商、愛(ài)好者都會(huì)攜帶現(xiàn)金涌入，年年都有相當(dāng)一部分鮮葉被外地茶商直接收走。今年也不例外。
據(jù)臨滄市鳳翔鎮(zhèn)的茶農(nóng)巖丙罕稱：今年他家的茶看樣子要漲那么一點(diǎn)點(diǎn)了，而且他的左鄰右舍都覺(jué)得，每斤鮮葉漲個(gè)幾十元是必須的。記者采訪的大多數(shù)茶農(nóng)都覺(jué)得今年的茶葉要漲上那么一點(diǎn)點(diǎn)。
那么到底是大漲還是小漲呢？大部分茶商的觀點(diǎn)是：2019普洱茶春茶價(jià)格上漲，這是幾乎可以肯定的事情。從產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)看，云南有600萬(wàn)畝茶園，每年毛茶產(chǎn)量接近40萬(wàn)噸，古樹(shù)茶不到3000噸。毛茶中的絕大部分是小樹(shù)茶，有基本的盤面，如果古樹(shù)茶不出現(xiàn)暴漲，就難以拉動(dòng)全面大漲。
但是，炒家可以控制1個(gè)寨子茶葉價(jià)格的走向，通過(guò)1個(gè)寨子的暴漲拉動(dòng)1個(gè)山頭的茶葉價(jià)格暴漲，又通過(guò)1個(gè)山頭暴漲形成1個(gè)茶區(qū)暴漲。另一方面，古樹(shù)茶領(lǐng)漲可以支撐一些品牌的價(jià)格目標(biāo)和品牌目標(biāo)。由于普洱古樹(shù)茶的主動(dòng)權(quán)在茶農(nóng)，因此古樹(shù)茶漲價(jià)是大概率事件。
小樹(shù)茶的收購(gòu)主體是大廠。由于小樹(shù)茶的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)古樹(shù)茶的量，大廠對(duì)小樹(shù)茶的價(jià)格有較大的發(fā)言權(quán)。不過(guò)，由于茶葉價(jià)格有傳導(dǎo)機(jī)制，表明上易武和勐海相距遙遠(yuǎn)，然而只要勐海的茶價(jià)一漲，馬上就會(huì)帶動(dòng)以易武為首的五大古茶山的價(jià)格；版納產(chǎn)區(qū)一漲價(jià)，就拉動(dòng)臨滄跟進(jìn)。因此，在價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制下，小樹(shù)茶價(jià)格也可能被帶起來(lái)，只是變動(dòng)幅度不會(huì)太大。
普洱茶價(jià)的歷史回顧
2004年，普洱熱興起，臺(tái)灣投資客和部分海外資金開(kāi)始進(jìn)入普洱茶市場(chǎng)，普洱茶一夜爆紅，茶界掀起了一股普洱熱。從第一次普洱茶熱興起至今，已有15年時(shí)間。期間，普洱茶的價(jià)格反反復(fù)復(fù)，新的概念、新的熱點(diǎn)的出現(xiàn)都會(huì)對(duì)茶的價(jià)格產(chǎn)生極大影響。
2004年，隨著普洱茶熱的興起，冰島茶價(jià)格一路飆升，冰島寨從一個(gè)土地貧瘠，人均收入赤貧的地區(qū)，一躍成為土豪村，一餅真冰島茶難求。價(jià)格隨之而起的，還有勐海產(chǎn)區(qū)的老班章、易武等。
2007年，普洱茶價(jià)格遭遇“滑鐵盧”，茶價(jià)一夜之間“崩盤”，眾多茶行紛紛倒閉，茶商“前一晚還富甲百萬(wàn)，后一晚就傾家蕩產(chǎn)”。
2009年，古樹(shù)茶概念和普洱茶純料概念興起，普洱茶制作轉(zhuǎn)向精細(xì)化，“一山一味”受到追捧，各大優(yōu)質(zhì)山頭普洱茶的價(jià)格不斷創(chuàng)新高。2012年底—2013年，古樹(shù)茶熱達(dá)到巔峰。
2014年下半年起，普洱茶市場(chǎng)開(kāi)始低迷，同年興起的普洱茶曬紅熱及月光白茶（以普洱茶茶青為原料，制作而成的白茶），帶動(dòng)了普洱茶由曬青毛茶向紅茶、白茶的轉(zhuǎn)變，豐富了普洱茶的成茶品類。
2016下半年，小青柑走紅，廣東江門的小青柑與普洱茶熟茶相結(jié)合制成的柑普茶，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。優(yōu)質(zhì)陳年普洱熟茶的價(jià)格也因小青柑的走俏而行情上揚(yáng)。
2018年春，普洱茶發(fā)燒友加入收茶隊(duì)伍，抬高了部分產(chǎn)區(qū)的普洱茶價(jià)格。普洱茶一改自2014年以來(lái)的低迷走勢(shì)，各大山頭的茶價(jià)有大幅度攀升。2018年下半年，受整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，普洱茶整體市場(chǎng)行情呈下行趨勢(shì)。
2019年，隨著普洱茶市場(chǎng)的規(guī)范化和普洱茶古樹(shù)茶資源的有限性，部分價(jià)值被低估的產(chǎn)區(qū)，普洱茶價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)攀升。
綜上所述，2019年普洱茶價(jià)格的走勢(shì)跟產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)量、成茶品質(zhì)、整體市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)家政策的影響等息息相關(guān)，普洱茶的價(jià)格走向?qū)⒃絹?lái)越理性化和透明化。隨著監(jiān)管制度的加強(qiáng)和法律法規(guī)的完善，價(jià)格尚未被炒高產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)普洱茶的市場(chǎng)前景，對(duì)于茶農(nóng)而言，茶農(nóng)認(rèn)為茶一定會(huì)大漲，造成當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)認(rèn)為茶價(jià)會(huì)大漲而屯而不賣，最后只能坑了自己。值得期待。
