進入3月，春茶季拉開帷幕。然而新冠肺炎疫情在多地出現反復，據官方權威數據，此輪疫情目前已經波及28個省、區(qū)、市。因此，今年的春茶市場備受消費者關注。3月23日，《中華合作時報·茶周刊》刊出《今年春茶：開采遲、品質好、價格高》一文，重點報道了各茶區(qū)生產加工情況。隨后，記者又聯系采訪了多個地區(qū)的茶企、茶葉交易市場，就茶葉銷售情況進行調查采訪。本期，我們重點報道春茶市場流通情況。
銷區(qū)的采購商正在詢問貴州晴隆茶葉情況。
虎年春天
茶企銷售面臨哪三大挑戰(zhàn)?
通過采訪調查，記者了解到，今年春茶市場，企業(yè)銷售普遍面臨著三大挑戰(zhàn)。
一是名優(yōu)茶產量減少。據湖南省長沙市茶業(yè)協會會長周長樹介紹，今年春節(jié)后，受雨雪低溫天氣影響，長沙春茶開采推遲;隨后氣溫急劇上升，茶芽嫩度降低，高檔名優(yōu)茶的產量有所減少。這種情況其他茶區(qū)的受訪者也有反映，勢必會影響到銷售和利潤。
二是“用工荒”增加成本。受疫情影響，外地采茶工流動受限，長沙茶區(qū)出現采茶工短缺的現象。盛產鳳凰單叢的廣東潮州產區(qū)，此現象更為明顯，當地人透露，今年春茶成熟時間集中，加劇了用工荒情況。記者了解到在浙江省安吉縣、四川省雅安市名山區(qū)、安徽省歙縣等茶區(qū)，采茶工一人難求。這些都會推高春茶生產成本，間接影響到銷售。
三是市場消費意愿降低。這是今年春茶銷售季遇到的最大挑戰(zhàn)。四川省雅安市名山區(qū)茶業(yè)協會秘書長鐘國林說：“受疫情等多因素影響，成品茶價格上升，銷售量普遍下降。”位于浙江省杭州市的茶企藝福堂也遇到了相應的銷售難題。該公司企劃部主管彥衡在接受記者采訪時表示，受疫情影響，線上C端客戶消費熱情不足、縮減預算，線上店鋪訪客數下降，轉化率降低;同時，物流攬收存在問題，支付成交率下降。而且，自杭州順豐速運余杭中轉場出現疫情以來，已有49名工作人員確診，導致消費者對杭州發(fā)貨的企業(yè)有顧慮，不選擇杭州企業(yè)購買茶葉。此外，對于實體店來說，疫情下消費者減少出門，進店客流減少。外地客戶流動受限，招商加盟同樣受到影響。B端渠道、企業(yè)大型活動取消，企業(yè)用茶需求下降;物流派送問題嚴峻，無法保證茶葉按時投遞送達，企業(yè)更傾向于選擇本地茶企合作，訂單量大受影響。廣東省英德市鑄茗臺農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理陸國明也表示，疫情對春茶銷售影響較大。在他看來，受整體經濟環(huán)境的影響，居民消費力下降，消費意愿降低，對春茶銷售造成的影響最大。
面對這些挑戰(zhàn)
春茶銷售有哪些應對舉措?
一是采取措施，確保上游供應鏈暢通。福建省福鼎市點頭鎮(zhèn)閩浙邊界茶花交易市場管理所所長曹榮友說：“福鼎市委、市政府為了加強疫情防控，暫時停用閩浙邊貿茶花交易市場，增設數個臨時茶青交易點?！?月23日，閩浙邊貿茶花交易市場暫時停用后，點頭鎮(zhèn)在各村(社區(qū))設立臨時茶青交易點，以小點分散的形式，方便茶農就近出售茶青。該舉措保障了茶青的鮮爽度，提高了成品茶品質，增加了企業(yè)日均茶青收購量，疏通了茶葉供應鏈。
二是提價招聘采茶工，保障生產供應。破解采茶用工難，還是要靠市場調節(jié)。湖南省長沙市望城區(qū)烏山貢茶業(yè)有限公司負責人介紹，為吸引更多周圍采茶工，公司提升了鮮葉收購價格。廣東省英德市鑄茗臺農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理陸國明說：“英德紅茶產區(qū)因用工競爭，采茶工日工資超過400元。”這些成本壓力，需要企業(yè)在內部消化，降低對銷售端的不利影響。
三是“鮮”發(fā)制人，搶占預售先機。據了解，很多企業(yè)采用預售方式銷售春茶。新茶正式開采上市之前，不少企業(yè)的春茶產品已被預訂搶購一空。銷售渠道以線上天貓旗艦店加線下實體店銷售為主，部分企業(yè)采用抖音直播帶貨及小程序推送購買。藝福堂企劃部主管彥衡告訴記者，藝福堂于3月1日開始預售春茶，銷量最好的產品是“口碑龍井特級”，價格為736元/斤。
推動春茶銷售
誰能來擔綱?
政府支持在春茶銷售中一直發(fā)揮著巨大作用。據廣東省英德市鑄茗臺農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理陸國明介紹，廣東省英德市委、市政府擬舉辦一年一度的頭采節(jié)活動，利用活動增加區(qū)域公用品牌曝光度，促進區(qū)域公用品牌影響力提升，從而促進春茶銷售。另外，英德市委、市政府對新型營銷方式給予了大力支持，經常組織產區(qū)從業(yè)者進行免費的營銷策劃培訓，以提升茶產業(yè)經營者的運營水平。湖北省恩施土家族苗族自治州茶產業(yè)協會秘書長胡興明告訴記者，當地政府對春茶市場情況十分關注并給予了多方面支持：一是在收購資金上給予扶持，二是加大宣傳推廣力度，三是對外地收茶茶商提供免費吃住。他還表示，春茶銷售旺季已經來臨，目前，恩施春茶產銷兩旺，已出現了供不應求的情況。
在疫情持續(xù)背景下，作為銷售預備隊的電商危難時刻顯身手，成為挑大梁的角色。廣西柳州三江侗族自治縣近幾年一直在探索推進線下交易結合電商銷售。記者從縣茶辦了解到，往年主要依賴線下交易，疫情發(fā)生后這幾年電商銷售占比越來越高，目前線上銷售占比約30%。湖北省谷城縣五山鎮(zhèn)是當地的產茶大鎮(zhèn)。近年來，五山鎮(zhèn)根據市場發(fā)展需求，適時運用抖音、快手等平臺進行網絡直播，有效助力當地茶葉銷售。湖北省谷城縣玉皇劍茶業(yè)公司總經理姚偉說：“公司通過網店和直播平臺的銷售，接到的有效訂單突破1000單?！睆V東省英德市鑄茗臺農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理陸國明也表示，今年，公司嘗試了抖音直播帶貨，正在摸索中前進。通過網絡營銷、直播帶貨等新渠道、新方式，打破了時間和空間限制，對打造新消費場景，推進茶產業(yè)數字化轉型，促進春茶消費提質增效具有重要作用。
直播賣茶現場。
從調查采訪看，今年春茶爭“鮮”上市，茶葉交易熱度不減。電商促銷、直播帶貨加速發(fā)展，春茶銷售可謂“虎”力全開。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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