普洱茶有散茶和緊壓茶之分，但多數(shù)人品藏普洱茶，通常會優(yōu)選普洱緊壓茶而非散茶。你知道這是為什么嗎？二者在口感滋味及陳化價值等方面有何區(qū)別？如果從長期存放的角度來說,那么餅茶、磚茶、沱茶這類的緊壓茶要比散茶好。
存普洱茶散茶還是緊壓茶？
我們認(rèn)為主要分為下面兩個方面：
想現(xiàn)喝存散茶：生散茶轉(zhuǎn)化更快條索完整漂亮，但應(yīng)注意密封保留香氣；熟散茶更容易去水味雜氣。
散茶也有生茶和熟茶，對于那種早買早享受早早喝掉的茶友，我們推薦買散茶！
一來散茶條索漂亮招待客人或者自己品飲可以欣賞葉底臉上有光，二來散茶相對于緊壓茶轉(zhuǎn)化更快，三來壓餅的錢有的商家會計算在成本里，撬茶的時候餅茶又會碎掉出現(xiàn)茶渣。
但是在這里我認(rèn)為還是需要說一下，對于喜歡喝新生茶的茶友，雖然新茶香氣多變鮮爽度高，但是由于工藝的原因生茶性質(zhì)寒涼高于綠茶，特別是剛做出來的頭春新茶帶有青味和很強(qiáng)的刺激性，經(jīng)年累月飲用而且飲用過度對胃負(fù)擔(dān)過重，所以，經(jīng)常喝新生茶的朋友應(yīng)該多多注意！
所以，對于計劃在最近馬上要喝的普洱，建議直接存散茶，這樣的茶省去撬茶的麻煩，還可以省下壓餅和包裝的費(fèi)用。
如果熟茶想要現(xiàn)喝，我們同樣建議直接散的，沒有必要壓餅，而且這和每個人的體質(zhì)沒有關(guān)系，熟茶散著放與空氣接觸面更大，更有利于去堆味雜氣。而生茶就不一樣，生茶存的時間越短，茶性就會越?jīng)?，對于胃不好或者體質(zhì)虛寒的茶友，是非常不合適的！
想久存選緊壓茶：緊壓茶與空氣接觸面少轉(zhuǎn)化比散茶慢但保香聚茶氣，不占空間，是普洱藏家的最終選擇。
對于存緊壓茶（磚茶、餅茶、沱茶）的茶友，有的是擔(dān)心生茶寒涼刺激到胃，希望通過時間陳化讓茶性溫和利于品飲；有的是想要追蹤一個產(chǎn)品每個時間段的味道，從生性猛烈到最終的醇厚溫和富有內(nèi)涵，一餅茶從鮮葉加工成一片餅茶最后轉(zhuǎn)化成老茶泡開時展現(xiàn)的豐富滋味，就像一個人的奮斗的一生，諸般滋味全部融進(jìn)茶湯里。
至于熟茶壓餅，一來是為了節(jié)約空間方便存儲，二來隨著現(xiàn)在工藝的更新和人們認(rèn)知刷新，市場是出現(xiàn)了很多“輕發(fā)酵”和古樹熟茶之類的產(chǎn)品，讓熟茶的越陳越香之路更加長久。而且熟茶存的時間越長，口感和香氣都會有較大的轉(zhuǎn)變，所以，想喝到好熟茶的茶友，一般都會存上一些慢慢享受。
存普洱茶，我認(rèn)為五年茶還新，七年茶尚可算是中期茶，這不僅是生普，就是熟普如果想喝到那真正的醇柔綿厚的感覺，也需要用時間來完成。
