白茶可以存放多長(zhǎng)時(shí)間

　　白茶可以存放多長(zhǎng)時(shí)間

　　白茶可以保存幾十年的時(shí)間，具體時(shí)間多久并無(wú)定數(shù)。白茶是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，因此白茶內(nèi)質(zhì)豐富，在長(zhǎng)期保存的過(guò)程中內(nèi)質(zhì)會(huì)不斷發(fā)生轉(zhuǎn)化，讓白茶的茶性由原本的寒涼刺激逐漸變得溫和起來(lái)。

　　白茶在轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，不僅茶性會(huì)變溫和，口感也會(huì)由原本的苦澀慢慢變得甘甜起來(lái)，把白茶茶湯含在口中，茶湯過(guò)喉的時(shí)候會(huì)讓人產(chǎn)生酣暢淋漓之感，滋味鮮爽嫩滑，十分鮮美。

　　白茶通常在存放10年左右，口感風(fēng)味就會(huì)達(dá)到頂峰，這時(shí)白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是最豐富的時(shí)候。但白茶在存放10年之后，口感、滋味、營(yíng)養(yǎng)就會(huì)走向下坡路，逐漸失去品飲價(jià)值。

　　白茶如何長(zhǎng)期保存

　　1、光照-避光儲(chǔ)存

　　在強(qiáng)光的照射下，白茶很容易發(fā)生變質(zhì)，這樣子就會(huì)影響到茶葉的口感、色澤、香氣。

　　2、避免潮濕-干燥存儲(chǔ)

　　潮濕的環(huán)境容易滋生細(xì)菌，在潮濕的環(huán)境中儲(chǔ)存茶葉容易導(dǎo)致茶葉發(fā)霉。在南方儲(chǔ)存茶葉尤其要注意，遠(yuǎn)離地面、墻壁等區(qū)域，干燥存儲(chǔ)，這樣子茶葉才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)。

　　3、溫度-溫度適宜

　　白茶是不需要在冷藏條件下儲(chǔ)存的，日常保存白茶的溫度在4度到25度，南方的溫度一般都滿足存儲(chǔ)要求，如果是在北方的話，就要注意存放地點(diǎn)遠(yuǎn)離暖氣片，防止存放溫度過(guò)高引起白茶變質(zhì)。

　　南方和北方儲(chǔ)存白茶，由于氣候不同，與其白茶的特殊生長(zhǎng)環(huán)境差異很大。白茶在存放在福鼎適合品質(zhì)的轉(zhuǎn)化口感相對(duì)好。然而在北方白茶適合長(zhǎng)期存放，但不是很適合福鼎白茶轉(zhuǎn)化成老白茶，因此儲(chǔ)存福鼎白茶最好辦法是在福鼎當(dāng)?shù)卮嫔?到5年，然后放在北方長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

　　儲(chǔ)存老白茶關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥，含水率要低，（茶葉的含水率，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為7%，但要長(zhǎng)期儲(chǔ)存福鼎白茶，含水率一定控制在5%以下）用錫箔紙包裝茶葉可以避光，密封保存。茶葉用大包裝比小包裝儲(chǔ)存的效果好。