今年春茶季,相信不少茶友都購(gòu)買(mǎi)了心儀的綠茶。因?yàn)榫G茶的特殊性,很多綠茶愛(ài)好者,會(huì)在春茶季囤上個(gè)小半年的茶葉,甚至一年的量。
但是,現(xiàn)在正值盛夏,喝不完的綠茶如果儲(chǔ)存不當(dāng),非常容易變質(zhì)。
因此,如何正確存放綠茶,最大程度地為綠茶保鮮,成為了茶友們最關(guān)注的話(huà)題。
今天,小編特意為大家整理了一份《家庭版綠茶保存指南》,快來(lái)查收!
① 食品袋、鋁箔袋貯存法
可以用較柔軟的凈紙包好綠茶,放入食品袋或者鋁箔袋內(nèi),將袋中空氣盡量擠出,封口。
最好選密度高、不透光、高壓厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味、密封性好,有封口的食品袋、鋁箔袋。
有條件的茶友可以將茶葉袋抽真空,更好地延長(zhǎng)茶葉保鮮期。
切忌使用有味道的、密封性差的塑料袋。
② 金屬罐儲(chǔ)存法
可以選用鐵罐、不銹鋼罐等密封性極佳的金屬罐裝綠茶。如果是新買(mǎi)的罐子,或有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕后倒掉茶末,去除異味。
不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。這樣可以預(yù)防鐵罐生銹,亦可減緩綠茶陳化的速度。
③陶罐儲(chǔ)存法
用陶罐存放綠茶時(shí),需要在罐內(nèi)底部放置雙層棉紙,罐口放置二層棉布之后壓上蓋子。
④冰箱儲(chǔ)存法
綠茶最好在0℃—10℃密封存放,長(zhǎng)期存放最好在0—5℃。家里綠茶較多的話(huà),最好能備一臺(tái)專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存綠茶的小型冰箱,設(shè)定溫度在0-5℃ 。將長(zhǎng)期不喝的綠茶包裝密封好,放入冰箱存放。存放茶葉的冰箱不要再放其他食物,避免茶葉吸收異味。
出品:中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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