普洱茶過(guò)期了還能喝嗎

　　普洱茶過(guò)期了還能喝嗎

　　我們一般是能在普洱茶的包裝上看到一個(gè)保質(zhì)時(shí)間的，同時(shí)卻又能經(jīng)常聽(tīng)到普洱茶能放很久，時(shí)間越長(zhǎng)滋味越好的說(shuō)法，這就讓很多人疑惑了，究竟這個(gè)茶有沒(méi)有保質(zhì)期。可以說(shuō)，普洱茶實(shí)際上是沒(méi)有保質(zhì)期的，那么為什么包裝上又有保質(zhì)期呢？很簡(jiǎn)單，食品藥品安全規(guī)定唄。

　　普洱茶與其他茶最大的不同就在于它“越陳越香”的特點(diǎn)，作為一種后發(fā)酵茶，新茶的滋味是沒(méi)有陳茶好的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放的普洱茶的內(nèi)質(zhì)在于空氣、水分等的相互作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化后的普洱口感與新茶相比，苦澀味降低甚至消失、口感純正厚重、茶香更加濃郁，回甘快。

　　普洱茶因其陳香的特點(diǎn)確實(shí)沒(méi)有一個(gè)實(shí)際意義上嚴(yán)格的保質(zhì)期，但是并不意味著存放個(gè)幾十年一百來(lái)年還好喝?，F(xiàn)在確實(shí)還有清朝時(shí)期留下來(lái)的古董普洱，可是那些都只能在博物館或者研究所了！沒(méi)有人拿來(lái)喝！

　　大家都知道普洱茶號(hào)稱(chēng)古董茶，可你要真把它存成了古董留給你的兒子女兒，這茶也早就失去它的品飲價(jià)值了。

　　普洱茶的存放時(shí)間與其質(zhì)量就像一條拋物線，有最高點(diǎn)，達(dá)到這個(gè)最高點(diǎn)普洱茶質(zhì)量最好，最適合品飲，一旦過(guò)了最高點(diǎn)，普洱茶的質(zhì)量也會(huì)急轉(zhuǎn)而下，失去其原本有的香濃醇厚。

　　簡(jiǎn)單說(shuō)，就是普洱茶雖然越陳越好，但是有個(gè)存放時(shí)間的限度，理論上說(shuō)以10年為最佳，這個(gè)時(shí)期的茶滋味是最好的，過(guò)猶不及。除了那些百年老茶被賦予了那個(gè)時(shí)代的茶文化和歷史收藏價(jià)值外，一般的茶還是不要放過(guò)久吧。