7月27日凌晨，隨著藍(lán)白紅三色焰火從塞納河上騰空而起，第33屆巴黎奧運(yùn)會(huì)拉開帷幕，全世界都進(jìn)入了為期一個(gè)月的“奧運(yùn)時(shí)間”。
開幕式上中國(guó)隊(duì)乘船入場(chǎng)的畫面讓人印象深刻。其實(shí)在此之前，有一支特殊團(tuán)隊(duì)就已經(jīng)進(jìn)入巴黎，只是他們宣傳甚少，沒(méi)有引起足夠的注意，它就是福鼎白茶代表團(tuán)。今天，茶周刊帶您看看福鼎白茶代表團(tuán)巴黎之行的“門道”。
福鼎白茶法國(guó)行的外交“紅利”
7月1日，福鼎市人民政府在其官微上以《福鼎白茶將代表中國(guó)茶亮相法國(guó)》為題，推送了一篇推文。
這是福鼎白茶抓住中法外交重要節(jié)點(diǎn)和巴黎奧運(yùn)會(huì)時(shí)機(jī)，組織的一次精彩出擊。首先，今年是中法建交60周年的重要節(jié)點(diǎn)，一系列外交和文化交流為福鼎白茶提供了一個(gè)傳播白茶、促進(jìn)中法交流的良機(jī);同時(shí)又趕上第33屆巴黎夏季奧運(yùn)會(huì)在巴黎舉行，所以他們選擇7月遠(yuǎn)赴法國(guó)，進(jìn)行一場(chǎng)“福鼎白茶代表隊(duì)”的先行之旅。由此可見(jiàn)，福鼎白茶首先抓住了這個(gè)外交和體育活動(dòng)的好時(shí)機(jī)，具有雙重吸睛的效果。
福鼎白茶的“水”性亮相
具體而言，“福鼎白茶代表隊(duì)”打的是文化球，做的是交融事。7月4日—11日，福鼎白茶作為中國(guó)茶唯一非遺文化代表來(lái)到法國(guó)，參加由陽(yáng)光媒體集團(tuán)、中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)聯(lián)手打造的“新生萬(wàn)物——中國(guó)非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展” 。
這個(gè)展覽是由知名主持人楊瀾的陽(yáng)光媒體集團(tuán)策劃組織的，整個(gè)展覽分為金、木、水、火、土五個(gè)分區(qū)，展現(xiàn)中國(guó)文化天人合一、在變化中不斷融合、煥新的哲學(xué)理念，在人工智能時(shí)代重新發(fā)現(xiàn)手作的智慧。福鼎白茶作為中國(guó)茶唯一代表亮相“水”專區(qū)，展現(xiàn)了茶與水的密切和諧關(guān)系，更彰顯了茶作為飲品的本質(zhì)特點(diǎn)。品品香茶業(yè)、綠雪芽茶業(yè)、六妙白茶、鼎白茶業(yè)代表等品牌中國(guó)福鼎白茶集體出海，亮相巴黎，以茶為媒，文化互鑒，給法國(guó)帶來(lái)浪漫的白茶之約，為推動(dòng)中國(guó)茶文化走向世界留下濃墨重彩的一筆。
福鼎白茶的海外市場(chǎng)拓展
了解了福鼎白茶法國(guó)之行、歐洲之行的全部?jī)?nèi)容，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了抓住外交節(jié)點(diǎn)和奧運(yùn)紅利，還有白茶行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需要在推動(dòng)此次活動(dòng)落地。此次法國(guó)之行，福鼎白茶代表團(tuán)在巴黎羅浮宮進(jìn)行福鼎白茶專場(chǎng)國(guó)際推介，通過(guò)非遺大師福鼎白茶制作技藝展示和福鼎白茶茶藝表演展示中國(guó)茶的獨(dú)特魅力，讓更多的法國(guó)人民感受中國(guó)茶文化，增進(jìn)中法民間友誼。其間，還組織代表團(tuán)
先后來(lái)到法國(guó)波爾多市、德國(guó)法蘭克福市開展了經(jīng)貿(mào)洽談。
聯(lián)想到今年春節(jié)前后發(fā)生在福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的一系列事情：茶青收購(gòu)價(jià)格下跌，市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期;自媒體有人利用短視頻造謠，傳播“福鼎白茶崩盤”浮夸之詞。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)提醒福鼎白茶：要防患于未然，提早為擴(kuò)大市場(chǎng)做好布局，是應(yīng)時(shí)的智舉。從目前白茶和整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷形勢(shì)看，產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)狹小的問(wèn)題，需要福鼎白茶把眼光放遠(yuǎn)、放大，及早布局、擴(kuò)展國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，為白茶產(chǎn)業(yè)構(gòu)筑起更強(qiáng)的防范市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。目前看，老樹茶、年份茶、山頭茶等概念雖有細(xì)分市場(chǎng)的思路在里面，但畢竟是傳統(tǒng)思路，每個(gè)小品類市場(chǎng)的“天花板”都清晰可見(jiàn)。而海外市場(chǎng)顯然是值得深度挖掘的。
福鼎白茶法國(guó)行的“兩大缺憾”
福鼎白茶這次法國(guó)行、歐洲行，成績(jī)無(wú)疑是主要的，但中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體觀察到，也有兩個(gè)比較明顯的缺憾，值得提醒。
第一個(gè)缺憾是，宣傳力度不夠。這與福鼎白茶參與此次活動(dòng)的深度不夠有關(guān)。雖然我們分析了福鼎白茶赴歐洲開拓市場(chǎng)、提早布局的內(nèi)在動(dòng)力，但顯然此次活動(dòng)的主導(dǎo)和主題架構(gòu)不是茶的，而是陽(yáng)光媒體集團(tuán)的文化主導(dǎo)。因此社會(huì)宣傳幾乎沒(méi)有怎么做。比如活動(dòng)中的幾大亮點(diǎn)：活動(dòng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)涵，參與活動(dòng)的法國(guó)重量級(jí)嘉賓，比如法國(guó)前總理德維爾潘、法國(guó)明星索菲·瑪索等都沒(méi)有在相關(guān)報(bào)道中亮明身份，更缺乏現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)、交流互動(dòng)的細(xì)節(jié)。一句話，報(bào)道不到位，傳播弱滲透。
第二個(gè)缺憾是，還沒(méi)有為世界準(zhǔn)備好中國(guó)茶，中國(guó)茶的敘事沒(méi)有完成世界語(yǔ)的轉(zhuǎn)譯。請(qǐng)看這段文字：“‘世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎’。自古以來(lái)，白茶作為六大茶類之一，素有茶中珍品的美譽(yù)。福鼎是世界白茶發(fā)源地、中國(guó)白茶核心產(chǎn)區(qū)，中國(guó)白茶之鄉(xiāng)。福鼎白茶具有地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性、可收藏性，是最原始、自然、健康的茶類之一。獨(dú)特的地理氣候、茶樹品種、制作工藝、泡飲方法、飲用功效、存儲(chǔ)條件締造了福鼎白茶特殊的風(fēng)味口感，以其獨(dú)特的毫香蜜韻、自然健康等表現(xiàn)征服大眾。”這段官微中的介紹，中國(guó)讀者理解吸收起來(lái)尚且有難度，如果這樣一股腦塞出去，消費(fèi)者被“填鴨”的感受一定不好受。所以中國(guó)茶、福鼎白茶對(duì)外宣傳一定要“先做減法”。
這個(gè)“減法”怎樣做?找到中國(guó)茶、福鼎白茶與歐洲消費(fèi)者最貼近的切入點(diǎn)，按照歐洲人的消費(fèi)認(rèn)知突出重點(diǎn)，留下印象，徐圖后計(jì)。比如據(jù)有關(guān)記載，早在1683年，福鼎就開始出口茶葉。福鼎白茶遠(yuǎn)銷歐、亞39個(gè)國(guó)家，其中的“白毫銀針”被譽(yù)為世界名茶，流行于英國(guó)皇室貴族之間，是英國(guó)女王酷愛(ài)的茶葉。2011年威廉王子與凱特王妃大婚的婚禮紀(jì)念茶——唐寧茶(TWININGS)原料茶使用的就是福鼎白茶中的白牡丹。在歐洲咖啡館中常見(jiàn)一種喝法：在香濃的牛奶紅茶中添加白毫銀針，來(lái)增加香氣和視覺(jué)，也是一種提升身份和品位的象征。從歐洲市場(chǎng)了解到，歐洲茶葉消費(fèi)者都是先從具體品種開始接觸接受福鼎白茶中國(guó)茶的，切忌一上來(lái)就把“六大茶類”這些生產(chǎn)端的勞什子拋出去，宜從他們有感性體會(huì)有些許認(rèn)知的“白毫銀針”“白牡丹”入手，先建立灘頭陣地，再徐徐擴(kuò)大。要有計(jì)劃、分步驟、持續(xù)開拓海外市場(chǎng)。
但不論怎樣，福鼎白茶的法國(guó)行、歐洲行，都值得行業(yè)學(xué)習(xí)。它延續(xù)了福建人、福建茶人一貫的歷史血脈——出海，把市場(chǎng)擴(kuò)大到外線。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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