梵山凈水，佳茗天成。
3月28日下午，以“梵凈抹茶·香溢天下”為主題的2023梵凈山抹茶大會在貴州省銅仁市碧江區(qū)舉行。茶行業(yè)相關(guān)領(lǐng)導專家、茶企代表等多方人士齊聚一堂，共同為銅仁抹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻上真知灼見。
大會現(xiàn)場(微銅仁供圖)
貴州省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀對大會召開表示熱烈的祝賀。他提到，抹茶是茶中新寵，由于它的包容性強，幾乎可以與任何食品相融合，其前景不言而喻。實現(xiàn)中國式現(xiàn)代化，人民生活有新的需求，健康、長壽、幸福無疑是首項選擇。這些選項中茶有不可替代的作用或首當其沖。茶作為軟實力要為世界健康提出中國方案，茶作為全球第一健康食品要為中國康養(yǎng)作貢獻。茶一頭連著綠水青山，一頭連著百姓飲食健康，抹茶黔途光明，未來可期。
貴州省人大常委會原副主任、貴州省茶文化研究會會長傅傳耀作主旨演講(微銅仁 供圖)
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承指出，抹茶已成長為貴州綠茶的重要品類，抹茶產(chǎn)業(yè)已成為推動貴州茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的重要突破口。要發(fā)揮好貴州比較優(yōu)勢，保持量的合理增長和質(zhì)的有效提升，培育壯大經(jīng)營主體規(guī)模，推動形成上下游生產(chǎn)有機銜接、功能協(xié)調(diào)高效的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，加快補齊生產(chǎn)端鏈條，不斷做精加工端鏈條，積極拓展市場，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高產(chǎn)品附加值和產(chǎn)業(yè)競爭力，集中打造抹茶品牌，營造喝抹茶、吃抹茶、用抹茶的良好氛圍，加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，推動貴州抹茶產(chǎn)業(yè)做大做強。
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承作主旨演講(微銅仁 供圖)
中國茶葉流通協(xié)會副監(jiān)事長申衛(wèi)偉提到，銅仁作為我國西南部優(yōu)質(zhì)茶葉主產(chǎn)區(qū)，近年來在市委市政府的正確領(lǐng)導下，緊扣時代發(fā)展脈搏，主動搶抓發(fā)展機遇，集中全市力量大力發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，正可謂天時、地利、人和。中茶協(xié)將持續(xù)深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神，一如既往地關(guān)注銅仁、支持貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全力為銅仁市抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供各方面的支持。
中國茶葉流通協(xié)會副監(jiān)事長申衛(wèi)偉致辭
銅仁市人大常委會主任陳康代表市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)專班和全市茶鄉(xiāng)人民，向長期關(guān)心支持銅仁經(jīng)濟社會發(fā)展的各界人士表示衷心的感謝。他提到，近年來，銅仁深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，按照“穩(wěn)面積、優(yōu)品種、提單產(chǎn)、強加工、樹品牌、興文化、促銷售、增效益”的發(fā)展思路，突出梵凈山茶“做強優(yōu)勢”，突出梵凈抹茶“做大特色”，突出古樹茶開發(fā)利用“做實高端”，深入推進生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，舉全市之力推進生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，基本形成從“基地到加工、市場、品牌、文化、旅游”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，合力打造“中國抹茶之都”的濃厚氛圍。未來，銅仁將以更加開放的胸襟、更加務實的作風、更加高效的服務，為廣大客商營造良好的投資發(fā)展環(huán)境，攜手發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。
銅仁市人大常委會主任陳康致辭
《中國抹茶》主編、抹茶專家俞燎遠圍繞抹茶的生產(chǎn)實踐、抹茶的發(fā)展趨勢等方面進行深度解讀，并表示抹茶產(chǎn)業(yè)是長期看好的朝陽產(chǎn)業(yè)，不僅可以提高春茶后期鮮葉和夏秋茶資源的利用率，還有助于實現(xiàn)茶葉全程機械化、數(shù)字化生產(chǎn)，以及為年輕消費者提供多元的茶葉消費需求。
《中國抹茶》主編、抹茶專家俞燎遠作主旨演講
不同遮蔭條件對碾茶品質(zhì)成分有著差異化的影響。抹茶生產(chǎn)時間較短，只有60天左右，以4—5月出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮茶葉做原料，生產(chǎn)出來的抹茶質(zhì)量好。遮蔭12天為較傳統(tǒng)的時間，可通過增加生產(chǎn)輪次來增加抹茶原料的產(chǎn)量，品質(zhì)更為優(yōu)異。貴州大學茶學院院長、教授呂立堂就茶樹栽培覆蓋遮蔭方面進行了詳細解讀。
貴州大學茶學院院長、教授呂立堂作主旨演講
北京吳裕泰茶業(yè)有限責任公司董事長趙書新表示，銅仁市蘊含著深厚的茶文化歷史以及堅持綠色發(fā)展的理念，將銅仁抹茶引進首都，為消費群體提供多樣化的選擇，同時也受到了廣泛美譽。
北京吳裕泰茶業(yè)有限責任公司董事長趙書新發(fā)言
會上，還舉行了現(xiàn)場集中簽約儀式，共簽約茶產(chǎn)業(yè)合作項目16個，簽約總金額5.39億元。同時發(fā)布了電影《云在江口》首款海報暨推廣歌曲《梵凈山》。《中國抹茶》、北京吳裕泰茶業(yè)相關(guān)同志還作了交流發(fā)言。貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司還發(fā)布了抹茶新產(chǎn)品。
貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司董事長蒙祖德發(fā)布抹茶新產(chǎn)品
電影《云在江口》首款海報暨推廣歌曲《梵凈山抹茶之戀》發(fā)布會
抹茶作為茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的一個重要方向，附加值高、用途廣泛、前景廣闊。銅仁市具有發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)、規(guī)模、品種、品質(zhì)等優(yōu)勢，具有做大做強抹茶產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。近年來，銅仁市委、市政府緊貼時代脈搏、緊跟發(fā)展大勢、緊扣銅仁實際、緊盯市場需求，作出了大力發(fā)展抹茶，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略決策，進一步延長茶產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶產(chǎn)品附加值，提高茶產(chǎn)業(yè)綜合效益，努力把銅仁打造成為國內(nèi)重要的抹茶原料基地、抹茶加工中心。
2017年，銅仁市引進貴州貴茶集團斥資6億元，在江口縣建立貴茶產(chǎn)業(yè)園，總面積360畝，建成了目前全球最大的抹茶精制綜合單體車間和先進的自動化抹茶加工生產(chǎn)線。近年來，銅仁市先后獲授“中國抹茶之都”“中國高品質(zhì)抹茶基地”等國字號匾牌，成功注冊了“梵凈抹茶”商標，制定發(fā)布了《梵凈抹茶標準體系》。
截至目前，全市已建成高品質(zhì)抹茶原料基地3萬畝，建成碾茶生產(chǎn)線30條、抹茶精制加工生產(chǎn)線4條，2022年實現(xiàn)抹茶總產(chǎn)量500噸、總產(chǎn)值2億元，涉及江口、印江、思南、德江、沿河5個產(chǎn)茶重點縣22家碾茶生產(chǎn)企業(yè)和1家高品質(zhì)抹茶生產(chǎn)龍頭企業(yè)--貴州貴茶集團公司。規(guī)劃到“十四五”期末，全市投產(chǎn)茶園將達到140萬畝，建成高品質(zhì)抹茶原料基地5萬畝，實現(xiàn)抹茶產(chǎn)量2000噸、抹茶綜合產(chǎn)值30億元以上。
下一步，銅仁市將繼續(xù)做大做強抹茶產(chǎn)業(yè)，持續(xù)提升“梵凈抹茶·香溢天下”品牌知名度和影響力，將銅仁市發(fā)展成為國內(nèi)重要的高品質(zhì)抹茶基地和抹茶加工中心。
來源：貴州茶香
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
