“有人的地方就有江湖，喝普洱茶的人多了，也就有了普洱茶江湖，說起普洱茶江湖，一定繞不開易武！”
破舊的茶馬古道依稀可見易武貢茶的興衰榮辱。
易武位于西雙版納州勐臘縣東北部，北連江城縣東與老撾接壤，明清時(shí)期至解放初期歸普思府（今普洱地區(qū)）管轄。 從明代起易武茶就受皇室青睞作為貢品進(jìn)貢，在清代易武每年須進(jìn)貢茶上百擔(dān)。易武大規(guī)模種茶是從清朝初年開始的，改土歸流讓土司失去統(tǒng)治力，也大量失去了種茶的勞動(dòng)力，為了完成進(jìn)貢任務(wù)，招收大批石屏人遷入易武，在易武辟茶園，建茶號(hào)（莊）進(jìn)行茶葉種植加工，到現(xiàn)在，易武鎮(zhèn)、麻黑、落水洞的村民，大都說的是云南紅河州石屏方言。大約在乾隆初年，易武人為了使茶葉更易于運(yùn)輸，便將散茶經(jīng)過蒸壓定型做成餅狀。
1845年，普洱府為了方便貢茶的運(yùn)輸，用官銀修了一條寬六尺長(zhǎng)240公里的石板道，從易武一直鋪到普洱，此道至今在易武及附近的茶山仍可看到。道路修通后，每年進(jìn)六大茶山采茶的人達(dá)10多萬，易武更是山山有茶園、處處有人家，易武建成 12條街道，住有居民近萬人。
易武茶曾經(jīng)綻放過歷史的榮光，云南最大的茶號(hào)誕生地。
勐臘縣象明磨者河永安橋
位于勐臘象明鎮(zhèn)磨者河上的永安橋碑記描述了清道光年間的情景：“云南迤南之利，首在茶?！?nbsp;由于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶商們?cè)诠帕蟛枭讲鑵^(qū)內(nèi)陸續(xù)開設(shè)了茶莊， 清光緒年間至民國(guó)二十六年（1937年）抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，易武主要茶莊除了同慶號(hào)外，還有同興號(hào)、乾利真宋聘號(hào)、福元昌、同昌號(hào)、同泰昌、迎春號(hào)、慶春號(hào)、守興昌、車順號(hào)、元泰豐、君利洋、中和祥、慶豐號(hào)等十四家。
由于劉葵光的苦心經(jīng)營(yíng)，同慶號(hào)在1900年以后逐步步入輝煌，并躋身于云南茶界之首，1915年之后，其實(shí)力和規(guī)模已經(jīng)超過易武其他茶莊，成為云南最大的茶號(hào)，茶葉主銷日本、韓國(guó)、南洋一帶及我國(guó)港臺(tái)地區(qū)，頗受好評(píng)。
易武普洱茶重啟復(fù)興之路，宜興紫砂壺在臺(tái)灣功不可沒。
易武茶業(yè)的衰落始因抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，通往國(guó)外的商路被阻斷，茶葉無法外銷，致使產(chǎn)量大減、茶農(nóng)撤走、茶號(hào)減少，再加上遇上時(shí)疫，更讓當(dāng)?shù)夭枭萄┥霞铀?。直到上世紀(jì)80年代末期，通過紫砂壺帶動(dòng)了普洱茶在臺(tái)灣地區(qū)異?；馃帷?/p>
上世紀(jì)80年代，稱為亞洲四小龍的中國(guó)臺(tái)灣，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人民富足，臺(tái)灣茶人除了對(duì)茶很講究，對(duì)茶壺也非常在意，一把雅致精美的手工宜興紫砂壺，成為很多臺(tái)灣茶人夢(mèng)寐以求的器具，狂熱的需求，高額的利潤(rùn)（高達(dá)10倍），帶火了香港—臺(tái)灣海上走私通道。由于紫砂壺體積小，重量輕，價(jià)值高，船員為了塞滿船艙，經(jīng)常會(huì)帶一些私貨，普洱茶就是其中之一，會(huì)一同出售給臺(tái)灣商人，剛開始普洱茶價(jià)格便宜，深受收入低的底層人物歡迎，茶店里走的是中低端路線，由于沒有進(jìn)入高端茶客視野，普洱茶登不了大雅之堂，當(dāng)?shù)厝朔Q“臭浦茶”，從名字也看得出，臺(tái)灣茶人一開始并不喜歡這個(gè)味道。
一段時(shí)間后，去買壺的人經(jīng)常被茶老板告知:“你不喝這個(gè)茶也可以，這個(gè)茶主要是用來養(yǎng)壺的。你看這湯色多濃稠，很耐泡，一斤茶可以頂10斤烏龍茶，省錢，泡出來的茶水用去澆花，茶渣當(dāng)肥料……你買一把壺，我送你幾片茶?！本瓦@樣連哄帶騙的方式打開了臺(tái)灣高端茶葉市場(chǎng)，很多常年喝高山烏龍的茶人，腸胃受不了，抱著嘗試的心態(tài)開始接觸普洱茶，沒想到慢慢發(fā)現(xiàn)的普洱茶美妙所在，逐漸開始追求號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶，普洱茶的價(jià)格也隨之一路高漲。特別是一些號(hào)級(jí)茶，諸如“宋聘號(hào)”、“福元昌號(hào)”、“同慶號(hào)”等用料基本都來自易武，更是臺(tái)灣茶人對(duì)易武茶另眼相看、倍加青睞。
臺(tái)灣人追根溯源開辟易武茶的復(fù)興之路。
臺(tái)灣茶聯(lián)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)呂禮臻
1993年中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)在普洱召開，全世界茶友人聚集到一起，臺(tái)灣茶人也第一次來到夢(mèng)寐以求的地方。1994年8月22日，臺(tái)灣茶聯(lián)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)呂禮臻帶著幾個(gè)工作人員來到云南，找一個(gè)叫“易武”的地方。
“什么是易武?”
“易武是一個(gè)地名?！?/p>
“我沒聽過?！?/p>
地陪的反應(yīng)讓呂禮臻很意外。呂禮臻回憶，覺得好笑，可當(dāng)時(shí)，地陪更覺得驚奇，這么小的地方，臺(tái)灣人又是怎么知道的？現(xiàn)在但凡喝普洱茶的人，沒有不知道易武的，這里出產(chǎn)的普洱七子茶餅極富盛名。呂禮臻沒有想到的，當(dāng)時(shí)他對(duì)茶的熱愛和執(zhí)著，以及一心想要改變易武茶葉生產(chǎn)落后狀況的舉動(dòng)，掀起了之后多年的普洱茶價(jià)格大戰(zhàn)。
在呂禮臻親自指導(dǎo)和監(jiān)制下。1995年用易武野放大樹茶為原料的“真淳雅號(hào)”開始生產(chǎn)，因?yàn)椴烧獣r(shí)大小樹混在一起，很多鮮葉都被退了，只有十多公斤成品帶到臺(tái)灣，因?yàn)槭菍?shí)驗(yàn)品，工藝無法保證，也沒有流傳。直到1996年工藝成熟了、鮮葉采摘也過關(guān)了，一共做了3噸，這也是新中國(guó)成立后易武地區(qū)最大規(guī)模的大樹料普洱茶，1997年又做了3噸，總共6噸茶。就是這6噸茶，成為了易武茶復(fù)興時(shí)代的先鋒，也為普洱茶界易武茶樹立標(biāo)桿式的口感，從此引領(lǐng)普洱茶行業(yè)縱深發(fā)展。
96真淳雅號(hào)
不管是呂禮臻“96真淳雅號(hào)”、鄧時(shí)?！霸坪A茶”還是大名鼎鼎的“99綠大樹”，對(duì)易武普洱茶的崛起和名聲大震，都跟臺(tái)灣茶人有著千萬縷的關(guān)系，而且從90年代中期到00年初，臺(tái)灣茶人也有著絕對(duì)的普洱茶話語權(quán)。
99綠大樹
20多年前易武普洱茶江湖最大的明星產(chǎn)品“99易昌號(hào)”。
99易昌號(hào)
90年代末期，隨著臺(tái)灣普洱茶市的崩盤，易武茶再次陷入無人問津的田地。這時(shí)一個(gè)20歲出頭，大渡崗茶廠的下海職工，鄒壽元和陳世懷（大渡崗茶廠銷售科長(zhǎng)）有了在易武開廠的打算。陳世懷曾多次去香港推銷大渡崗綠茶，與當(dāng)?shù)夭枭滔嘀?，發(fā)現(xiàn)綠茶根本賣不動(dòng)，有茶商說過去的號(hào)級(jí)茶都是易武的料子，你去做來試試。就這樣，1999年，在破舊的易武茶廠里，用一臺(tái)壓茶機(jī)、一臺(tái)沱茶機(jī)、兩口燒水蒸茶的鍋，做了近50噸“99易昌號(hào)”，因?yàn)槎紱]有做普洱茶經(jīng)驗(yàn)，一邊學(xué)習(xí)一邊生產(chǎn)，甚至壓茶布袋都是自己做的，技術(shù)不熟練，導(dǎo)致壓茶餅面大小不一，有松有緊，克重也沒有統(tǒng)一，有的沱茶沱心都是歪的，厚薄也不一致。
可就是這一批實(shí)驗(yàn)品茶，成為了今天山頭古樹茶的鼻祖。為什么可以肯定是古樹？因?yàn)槟莻€(gè)年代散放的古樹茶，收價(jià)要比臺(tái)地茶低很多，當(dāng)時(shí)有個(gè)龍生茶廠需要綠茶原料，要求原料必須是一芽一葉或者一芽?jī)扇~，符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的只有臺(tái)地茶，據(jù)鄒壽元回憶當(dāng)年收易武古樹茶毛料就是5到6元一公斤，而臺(tái)地茶收價(jià)10元以上，陰差陽錯(cuò)、機(jī)緣巧合，鑄就這傳奇的“99易昌號(hào)”，現(xiàn)在隨便找一片都在萬元以上。
寫到最后：百年來，普洱江湖風(fēng)云變幻?？梢哉f，易武的興衰榮辱一直緊緊與古六大茶山血脈相連著。那些散落在易武鎮(zhèn)各處、興盛一時(shí)的老字號(hào)茶莊，幾乎占盡了整個(gè)普洱茶的榮光，成為了這段普洱茶風(fēng)云歷史的締造者和見證者。如今易武普洱茶已經(jīng)走向復(fù)興，易武普洱隨著滾滾的歷史車輪，走過了人事的變遷，市場(chǎng)上僅流通極少數(shù)的老字號(hào)圓茶，那些老字號(hào)僅有少部分由后人重新擦亮了招牌。易武茶山也恢復(fù)往日的輝煌，銅箐河、百花潭、曼秀、茶王樹、刮風(fēng)寨等后起之秀成為現(xiàn)代茶人追求的高貨。
普洱茶江湖上，易武不出，誰與爭(zhēng)鋒！
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