大益7542作為“評判普洱生茶的標(biāo)桿產(chǎn)品”,在茶圈內(nèi)無人不知。而它有一位同樣優(yōu)秀的“親兄弟”——大益8542,由于近期上市了1901批次,引發(fā)關(guān)注,也同樣備受矚目。
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▲8542是勐海茶廠在總結(jié)7542的綜合品質(zhì)基礎(chǔ)上研發(fā)的一款產(chǎn)品。
1985年,勐海茶廠研究并推出了8542的配方,綜合用料等級為4級,與7542相同;但相比起7542,8542的芽頭更多、用料更為粗壯,口感也愈加的濃強(qiáng)。有別于7542的經(jīng)典花果香,8542擁有另外一番高揚(yáng)純正的香氣,蜜甜香與輕煙香交織,持久馥郁,獨(dú)具特色。
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8542的面世,見證了勐海茶廠的拼配工藝在7542研發(fā)十周年后的一次成功突破。她曾經(jīng)獲得2005年中國國際茶博會優(yōu)質(zhì)獎,至今已出廠501、502、601等11個批次,成為勐海茶廠歷史上又一款經(jīng)典產(chǎn)品,非常值得收藏。
不同批次的8542產(chǎn)品
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產(chǎn)品介紹
【品名】:8542 【批次】:1901
【屬性】:生茶 【類型】:餅茶
【規(guī)格】:357g/餅
【產(chǎn)品介紹】:本產(chǎn)品是勐海茶廠在總結(jié)7542的綜合品質(zhì)基礎(chǔ)上研發(fā)的,用料更為粗壯,口感更為濃強(qiáng),曾獲2005年中國國際茶博會優(yōu)質(zhì)獎。
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【產(chǎn)品特點(diǎn)】:
產(chǎn)品餅形端正,松緊適宜,條索粗壯,烏潤顯毫;湯色黃亮,香氣純正高揚(yáng),顯蜜甜香,帶輕煙香;滋味醇厚香甜、稍顯苦澀,回甘持久,生津綿長,口感甜爽飽滿,回味悠長;葉底色澤黃綠,尚勻整。
勐海茶廠品鑒
器具:110ml大益蓋碗;
投茶量:8g;
品飲時間、地點(diǎn):2020.6.17于勐海茶廠
/茶品品飲前醒茶1次/
第1、2泡:
湯色黃亮,蜜香馥郁帶輕煙香,滋味甜潤甘爽,杯底蜜香顯著;
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第1泡
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第2泡
第3、4、5泡:
湯色黃亮,香氣豐富,蜜香濃郁,輕煙香與蜜香相融且透著淡淡的花香,滋味醇厚豐富,稍顯苦澀,但化開快,回甘生津明顯,蜜香掛杯持久;
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第3泡
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第4泡
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第5泡
第6、7泡:
茶湯黃亮剔透,蜜香純正,清香中輕盈著煙香,滋味醇正香甜、略顯苦澀感,回甘生津,唇齒留香;
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第6泡
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第7泡
第8、9泡:
蜜甜香持久,茶湯入口清甜,稍有苦澀,生津持久,口感舒適,回味悠長。
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第8泡
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第9泡
8542與7542之間血脈相連,卻又形成了各自不同的風(fēng)格、不同的姿態(tài),各有千秋。不少益友喜歡將這兩款茶品放在一起品鑒,從中挖掘共性與差別,找出更適合自己的滋味……
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撰稿:曾婧雅
攝影:張玉杰
責(zé)編:曾婧雅