一位茶客花1200買了一餅冰島壩歪的古樹茶，發(fā)現(xiàn)綿紙上有一排墨，以為是包裝不干凈，回去找茶老板理論。
茶老板把剩下的壩歪古樹茶的包裝都拍個照給茶客看，原來，一排墨是茶老板故意印上去的，為的就是好茶防偽。
做真正的壩歪古樹茶的茶商，春茶的時候，在茶山看著采摘，看著做茶，再拉回昆明。全程監(jiān)督，保證壩歪就是真正的壩歪。
古樹茶產(chǎn)量低，在圈子里，做真正古樹茶的茶商，就那么幾個人，大伙兒都互相知道。為了防止別人冒充自己的產(chǎn)品。茶老板在自己的冰島茶包裝上故意印了幾滴墨，為的就是防偽。
誰料，茶客買茶之后，鬧出這種烏龍。烏龍的背后，是困擾著每一個茶商的古樹茶辨別問題。
古樹茶辨別真假的問題，跑進(jìn)一家茶葉店里，問茶老板古樹茶能不能辨認(rèn)，茶老板一定會說：能辨認(rèn)。
說古樹茶的工藝，說古樹茶的芽葉，說古樹茶的葉底，說古樹茶的湯色，還有說“馬蹄”辨古樹茶。
其實，這些方法，都無法辨別古樹茶與否。
同一塊茶園里，同樣的工藝做出來的古樹茶與小樹茶對比。古樹茶的氣韻的確更好。
但氣韻這詞，玄乎其玄，兩相對比，能喝出來，但只靠說，沒有衡量的標(biāo)準(zhǔn)，與沒說一樣。
就目前而言，古樹茶一旦離開了茶樹，根本沒有辨別的方法。
未來，能解決古樹茶辨認(rèn)問題的：只有區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，但區(qū)塊鏈溯源技術(shù)的普及運用，還需要一段時間。
在那之前，唯一能辨別古樹茶的方法是：上茶山，守著做茶。除此之外，別無他法。
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