每個人的抑郁癥狀都獨一無二，就像雪花一樣，雖然它們遵循相同的基本原理，但每一個都形成了一番絕無僅有的復雜形狀。抑郁癥就像一片我們難以穿透的陰霾，以其復雜的形狀侵擾著我們的心靈和精神世界。
最新的研究表明，普洱熟茶中的有益生化成分和飲茶活動對抑郁癥狀具有潛在的調節(jié)作用。與藥物的直接干預不同，熟茶天然、安全、溫和，可作為一種抑郁癥患者日常生活中飲食調節(jié)的方式。
那么，抑郁癥是如何侵擾我們的?它會對人造成哪些影響呢?熟茶如何起到調節(jié)抑郁的作用?同時，飲茶活動又會對抑郁的人產(chǎn)生怎樣的心理影響?下面我們將一起來揭示這些問題。
抑郁癥就像普通“感冒”一樣頻發(fā)
“ 抑郁就像一條黑狗，一有機會就咬住我不放
”，英國前首相丘吉爾曾飽受抑郁困擾，但他并不是唯一一個面對這種困擾的人。著名畫家梵高在生活壓力和情感挫折的雙重打擊下，精神崩潰，最終于 1890
年選擇了自殺。一代喜劇大師卓別林、英國喜劇演員“憨豆先生”以及“好萊塢喜劇天王”金·凱瑞，他們在熒幕上帶給觀眾無數(shù)歡樂，但與此同時，也都飽受抑郁癥的折磨。在中國，著名影星張國榮和歌手李玟因抑郁癥而早逝，讓人感慨萬千。央視主持人崔永元也曾坦言：“
抑郁癥離我很近，近得像親兄弟 …… 差不多有四五年的時間，我抑郁并活著 …… 抑郁癥病人有多苦，不說也罷?！?/p>
我們通過名人故事了解了抑郁癥的威力，但很多人可能沒想到，抑郁癥早已不再是遙不可及的疾病，它成為了精神疾病中的普通“ 感冒 ”。據(jù)《 2022
國民抑郁癥藍皮書 》數(shù)據(jù)顯示，中國有大約 9500 萬人患有抑郁癥，相當于每 14 個人中就有 1 個是抑郁癥患者。在我國，有 6 . 8
%的人一生中至少曾經(jīng)歷過抑郁癥。每年，大約 28 萬人選擇以自殺結束生命，其中四成與抑郁難逃干系。
根據(jù)《 柳葉刀 - 世界精神病學協(xié)會抑郁癥重大報告
》，抑郁癥是一種常見的精神健康問題，但大多數(shù)人對于抑郁癥的認識和理解仍然不夠充分。抑郁癥是多種因素獨特組合的結果。近期逆境往往是抑郁癥發(fā)作的誘因。除了生活事件的影響外，遺傳、環(huán)境、社會以及個體的發(fā)育的脆弱性和復原力等因素也相互作用，導致抑郁癥的發(fā)生。
最近三年，《 柳葉刀 》(The
Lancet)公眾號發(fā)布的抑郁癥研究揭示了多個易患抑郁癥的群體以及導致抑郁癥出現(xiàn)的因素。這些研究指出，青少年對學業(yè)成就過高期望、有童年創(chuàng)傷經(jīng)歷的成年人、女性在圍產(chǎn)期和更年期、年齡超過
75 歲的老年人，以及患有基礎身體疾病、氣候變化和當前充滿不確定性的時代背景(尤其是COVID- 19 疫情的沖擊)等因素與抑郁癥的出現(xiàn)密切相關。
COVID-19
大流行加劇了社會的不平等，也給個人帶來了社交隔離、喪親之痛、疾病困擾、未來不確定性、經(jīng)濟壓力以及醫(yī)療資源獲取障礙等問題。這些因素對數(shù)百萬人的心理健康產(chǎn)生了負面影響。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)2022
年發(fā)布的科學簡報，疫情第一年，全球焦慮和抑郁的患病率激增了 25%。
心理學觀點認為，抑郁癥患者常常沉浸在自我否定的漩渦中，形成消極的認知“ 圖式 ”，與現(xiàn)實漸行漸遠。在抑郁的支配下，他們反復咀嚼痛苦，陷入“ 反芻
”的泥潭。精神病學則揭示了抑郁對大腦結構的實質性影響，包括海馬體的萎縮、神經(jīng)遞質的失衡、杏仁核活動的異?！钟舨粌H侵蝕著我們的記憶和思維能力，還剝奪了我們生活的色彩與熱情。廣州醫(yī)科大學附屬腦科醫(yī)院的陽瓊形象地比喻說，我們體內(nèi)原本有群“
快樂的小精靈 ”：多巴胺讓我們追求快樂，內(nèi)啡肽讓我們享受過程，血清素讓我們保持平和，5- 羥色胺讓我們高效學習，而催產(chǎn)素則讓我們感受到愛和被愛的幸福。
然而，在長期抑郁狀態(tài)下，這些小精靈的翅膀被折斷，失去了平衡和快樂。
熟茶可多層面交互作用改善抑郁
選擇性 5- 羥色胺再攝取抑制劑(SSRI) 是作為一線藥物用于治療抑郁癥的，它能顯著降低突觸前 5-
羥色胺的再攝取，并有效地調節(jié)抑郁癥患者的神經(jīng)遞質水平。然而，抑郁癥的病理生理機制異常復雜，涉及神經(jīng)遞質、下丘腦 - 垂體 -
腎上腺(HPA)軸、免疫調節(jié)和腸道菌群等多個層面的交互作用。僅僅針對神經(jīng)遞質這一個靶點的藥物治療通常對抑郁癥的效果有限，并且常常會引發(fā)其他健康問題。因此，膳食干預作為一種新興研究方向受到了關注。最新的研究發(fā)現(xiàn)，普洱熟茶可以調整腸道微生物群落的結構，促進短鏈脂肪酸(SCFAs)的產(chǎn)生，并通過腸
- 腦軸的作用促進神經(jīng)遞質的釋放。這對緩解小鼠的抑郁程度有著有效的作用，為抑郁癥的非藥物治療提供了新的視角。
在現(xiàn)代生活中，睡前頻繁使用電子設備所帶來的藍光暴露會增加抑郁癥的風險，而熟茶中的生物活性成分可以顯著地干預這種情況。
普洱熟茶和生茶在加工工藝上存在差異，因此它們的生物活性也有顯著區(qū)別。熟茶經(jīng)過微生物發(fā)酵，產(chǎn)生了聚合兒茶素、茶褐素、茶多糖等大分子物質。這些物質能夠與腸道微生物進行相互作用，有效地調節(jié)腸道微生物群落。研究表明，相比生茶，熟茶在調節(jié)腸道微生物方面更為有效。
此外，熟茶的生物活性成分也會隨著陳化時間的增長而發(fā)生變化。以2006 年和 2020
年生產(chǎn)的熟茶為例，前者含有較高水平的茶多糖和兒茶素，而咖啡堿和沒食子酸的含量相對較低。這使得 2006 年生產(chǎn)的熟茶在對抗抑郁方面具備更強的效力。
機制上，熟茶通過促進有益菌生長、抑制有害菌繁殖，加強腸道健康，促進短鏈脂肪酸(SCFAs)的生成，增強腸 -
腦軸的交流。同時，熟茶還能修復抑郁引起的血腦屏障損傷，減少大腦皮質中促炎因子的釋放，如 IL- 1 β、IL- 6、TNF-α，從而減輕神經(jīng)炎癥。
在給小鼠攝入熟茶后，不僅保護了腸道屏障，還減少了炎癥因子在血液中的循環(huán)，改善了“ 腸漏
”現(xiàn)象，并減輕了機體的慢性炎癥。最終，熟茶有效緩解了小鼠的抑郁程度，調節(jié)了關鍵神經(jīng)遞質5 - 羥色胺(5
-HT)和腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子(BDNF)的釋放，這兩種神經(jīng)遞質水平的低下與抑郁的出現(xiàn)密切相關。
因此，普洱熟茶具有緩解抑郁樣行為的潛力。它通過調節(jié)腸道微生物群、促進 SCFAs 生成，發(fā)揮抗炎作用，調節(jié)免疫反應并減輕炎癥，最終通過微生物 - 腸 -
腦軸路徑調節(jié)神經(jīng)遞質 5-HT和 BDNF 的釋放，緩解了藍光照射小鼠的抑郁樣行為。
沒食子酸、γ- 氨基丁酸
以及茶事活動調節(jié)抑郁
沒食子酸是傳統(tǒng)中藥常見的有效成分，它廣泛存在于各種植物中，如葡萄、茶葉、石榴和紅景天等。然而，普洱熟茶中的沒食子酸含量卻遠高于其他茶類，甚至超過了許多植物中藥材。沒食子酸是熟茶的重要生理活性之一，被認為是熟茶的特征性成分。熟茶在貯存期間，沒食子酸的含量會隨著年份的延長而顯著下降，但幾年后，它又會突然升高，并繼續(xù)下降。這種變化可能與茶葉中的化學反應和微生物代謝密不可分。最近的研究發(fā)現(xiàn)，沒食子酸在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中扮演著重要的角色。它通過調節(jié)小鼠的血清素和兒茶酚胺水平，對突觸間隙產(chǎn)生雙重影響，展現(xiàn)出對抗抑郁的積極效果。
與此同時，著名的微生物學家陳杰揭示了普洱茶在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的另一重要物質 —— γ-
氨基丁酸(GABA)，這是一種重要的抑制性神經(jīng)遞質，對腦部的生理活動具有調節(jié)作用。陳杰指出，雖然所有茶葉鮮葉中都含有少量的 γ-
氨基丁酸，但綠茶、烏龍茶和未發(fā)酵的普洱茶中的含量較低，大約為20 - 35 mg/ 100
g(干茶)，無法產(chǎn)生安神和催眠的功能。然而，經(jīng)過厭氧發(fā)酵的普洱熟茶在陳化期達到三年以上的情況下，其 γ- 氨基丁酸含量可以高達 135 mg/ 100
g(干茶)?？茖W研究顯示，L- 茶氨酸與 γ- 氨基丁酸的聯(lián)合作用在緩解由慢性不可預知溫和刺激引發(fā)的抑郁癥方面具有顯著效果，且在高劑量下效果更為突出。
這些研究結果表明，普洱熟茶中豐富的γ-
氨基丁酸可能對維持大腦健康和緩解抑郁癥具有一定效果。但需要注意的是，這些研究尚處于大鼠實驗階段，進一步的人體研究和臨床試驗仍然需要進行，以確認這種作用的確切機制和效果。
茶事活動以及與茶相關的心理輔導也被進一步發(fā)現(xiàn)對抑郁情緒具有積極的調節(jié)作用。許多大學生因抑郁問題參加茶飲團體，并接受一系列圍繞茶的心理輔導，在這個過程中顯示出更加平和的狀態(tài)。心理輔導內(nèi)容包括茶類知識的傳授、觀察學習、情緒表達、人際互助和情感支持等，通過多維度的干預方式圍繞茶進行，有效地改善了大學生的抑郁狀況。此外，正念茶修也被證實可以緩解抑郁狀態(tài)。喝茶時專注于當下的活動，類似于正念的心理狀態(tài)，這種狀態(tài)對于緩解抑郁有幫助。正念茶修強調通過品味茶葉的香氣、口感等感官體驗，讓自己全身心地投入到喝茶的過程中，從而達到放松、安撫情緒的效果。
面對洶涌而來的抑郁，熟茶的力量或許稍顯單薄。雖然熟茶不能直接治愈抑郁癥，但它提供了一種新穎的方式來緩解抑郁的癥狀。每一個對于熟茶的微小科學發(fā)現(xiàn)，都可能是構筑起保護抑郁癥患者堅固堡壘的磚石。接過丘吉爾的名言，我們想說：縱使黑狗強悍兇猛，仍有服軟和共存的可能。
我們不妨給自己的生活增添一個小小的儀式，正面擁抱抑郁，在漫長的生命旅途中感受它在熟茶的溫暖下，影響越來越小。抑郁或許會長期伴隨我們的人生，但它不再是昔日那般令人畏懼，而是變得更加可與之共處。
原文刊載《普洱》雜志
2024年8月刊
