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情系坦洋：
一味茶與一個村的傳奇
策劃_《茶道》編輯部
坦洋村，福安市白云山麓下一個風景秀美的小村莊，因一味紅茶的創(chuàng)制而蜚聲海內(nèi)外。從清雍正乾隆年間成功試制紅茶，至咸豐元年(1851)以地取名為坦洋工夫，坦洋因茶葉貿(mào)易的興盛而繁榮，也曾凋敝困頓過。
改革開放以來，坦洋村上演了茶業(yè)復興、擺脫貧困的生動實踐，“四進坦洋”的故事更廣為流傳、催人奮進。新時期，坦洋人正用一葉傳奇書寫鄉(xiāng)村振興的坦洋樣本。
而今，坦洋二字的意義早已超脫于茶的香幽韻美，它代表的不僅是坦洋人滴水穿石擺脫貧困的精神，更成為一種情懷，青山不老，綠水長流，喝過坦洋工夫茶，人走情常在。
坦洋工夫源流脈絡
坦洋印象：
茶鄉(xiāng)百年榮光，續(xù)寫不老傳奇
文_陳聞彥
茶園層層疊翠，一灣溪水繞村而過。天后神宮、風雨廊橋、茶棧茶場、茶商宅邸、土筑碉樓、宗族祠堂等豐富多元且與茶文化相關的古建遺存，蘊藏著深厚的歷史文化底蘊，并以煥新的姿態(tài)續(xù)寫老茶鄉(xiāng)的不老傳奇。
百年坦洋真功夫
文_大山深處
一味茶，能夠跨越百年歷史長河而歷久彌新，終究還是要靠品質(zhì)和特色來說話，即打鐵還需自身硬。中國紅茶品種繁多，競爭激烈，坦洋工夫能夠脫穎而出如果僅憑一句“大自然的饋贈”，那肯定是片面的。它的品質(zhì)不僅顯于外在的色香味，更在于內(nèi)在的精神——一種對品質(zhì)的追求和對傳統(tǒng)的敬畏，茶農(nóng)們世世代代傳承著這門技藝，用心守護著坦洋工夫的純正和金字招牌。
萬里歸途，只為一抹“坦洋紅”
——訪福建省福安市坦洋工夫茶葉有限公司董事長黃進聰
文/圖_楊巍
旅居加拿大20多年的黃進聰，因打理生意和探親，常?？缭饺f里，往返于兩國間。2022年，一次偶然的遇見，讓他與坦洋工夫紅茶結下了不解之緣，他的人生軌跡也由此改變。他不但跨了界，還滿懷激情對寧德的神奇樹葉傾注了精力與心血。在他眼里，復興坦洋工夫，是一份責任，是一種家國情懷，更是上天賦予他的使命。
習茶
三“龍”獻瑞，茶啟新歲
——記2024甲辰歲朝茶會
文/圖_云澤林藪
為辭舊迎新，屬龍的茗淑早在年前就特地去搜尋三款不同龍年的茶品，分別是1976年(丙辰)陳皮普洱、1988年(戊辰)武夷巖茶和2000年(庚辰)福鼎壽眉，邀約親友共品賞，啟新年，名曰“‘話’龍‘點津’，三‘龍’舞春”。
物語
“話”龍“點”茶：“龍茶”與龍紋茶器
文/圖_關西楊
福建博物院和福建省非遺博覽苑這兩家文博機構幾乎同時推出龍年生肖主題展，前者名為“龍行中華”甲辰龍年生肖文物大聯(lián)展，后者名為“龍騰福地”新春主題非遺作品展。展品中，不乏茶器及香具、花器(陳設器)等與茶相關的器物。而龍紋，作為皇權的象征，也曾華麗地出現(xiàn)在茶(團餅茶)、茶器上?！褒垺蔽璨柘?，皇家氣象。
幽賞
無聲茶敘里的小隱清歡
文_聞彥 圖_周昂
在大理洱海邊的眾多咖啡館中，獨有一方茶空間，宛如電視劇《夢華錄》里東京的趙氏茶坊，讓人靜享網(wǎng)紅打卡地噪雜背后的小隱之樂。空間如其名——無聲茶敘?宋風茶館，一座百年白族老宅，圈起一院子況味清歡。
野有蔓草，零露瀼瀼
文_孫文 圖_受訪者提供
如果說三坊七巷是福州的文化名片，那么在福州下轄的連江縣，魁龍坊就是全縣當之無愧的“會客廳”。這里多為明清時期的古建筑，雕梁畫棟，飛檐翹角，巷道交織間，滿滿古韻感撲面而來。位于魁龍坊祠堂弄3號的疏影樓，始建于清代。樓如其名，枝葉稀疏，影映樓臺，別有一番韻味。如今，這里已經(jīng)改造成一座茶會所，取名蔓露庭。
問茶
“時”來運轉(zhuǎn)：子午線、航海鐘與運茶競賽 ——英國格林尼治天文臺漫記
文_左如 圖_柳南(除署名外)
“卡蒂薩克”號是英國海上霸主地位的縮影。自16世紀末，英國擊敗當時世界上最龐大也最強大的西班牙“無敵艦隊”以來，就日益崛起，成為海上強國。憑借強大的海軍力量，在全球范圍內(nèi)展開殖民擴張，并通過海洋貿(mào)易及殖民地的貿(mào)易往來，積累了大量的財富。不論是從中國到英國的運茶競賽，還是稱霸海上的英國海軍，都與先進的造船術、航海術密不可分。格林尼治天文臺，0°經(jīng)線與世界時區(qū)的原點。它的誕生，最初不為星辰，而為大海。
問茶
煙火巍山，茶香“無限續(xù)”
文/圖_耳東
在云南的眾多古城中，巍山似乎是一個被歲月遺忘的角落。她沒有麗江的繁華，沒有大理的浪漫，卻有著自己獨特的生活節(jié)奏。走進巍山，仿佛走進了一個古老的夢境，這里的車馬很慢，時光清淺。感受巍山的最好方式，莫過于點一壺“無限續(xù)”的茶，來打敗“時間的虛無”。
特別報道
手工琉璃，是光的藝術
——琉璃茶海賞析
文_晏楠 圖_識云琉璃
手工琉璃，是光的藝術。當光線穿過琉璃，穿過茶湯，作品的呈現(xiàn)靈動如水。從極薄公道斟出的茶湯，就如花的露水，輕盈豐沛。而，使用一只色彩的琉璃茶道具，仿佛茶湯也有了相襯的情緒。
將進茶
一春之計在于茶
文/圖_可頌
春季是一個重要的養(yǎng)生季節(jié)，此時人要順應天地萬物而動，使體內(nèi)的陽氣應季而發(fā)，重點在疏通肝木之氣，春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝，春養(yǎng)肝，使其疏達，不郁結。
七碗流風
來源：茶道CN
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