53種中國茶,10類日本茶,12種世界名紅茶、拼配茶及調味茶,38種健康茶、花草茶及茶飲料
講解代表性的名茶種類,產地、條索、色澤、香氣、湯色、葉底等均做詳細講解
精心搭配各種精致茶點,讓品茶更有味、更有趣
茶葉、茶具、茶藝、茶點,圖文并茂,易懂易學
500余幅高清圖片,專家教您健康品飲,輕松享茶
如何泡一壺好喝的茶?
哪種茶能放松身心?
什么樣的紅茶適合做奶茶?
花草茶有哪些功效?
在家如何制作冰紅茶?
……
本書教你從認識茶葉開始,對中國茶、紅茶、日本茶等都做了詳盡的介紹。從茶的歷史、拿捏泡茶的時間、認識茶具以及其他飲品、茶點的搭配,保存、沖泡及品茗的方法與功效,
搭配照片及插圖做相當詳盡的說明。各式茶點和茶的搭配方式介紹,讓品茶時光更加完美。完整介紹茶具的功用,從茶筅、茶碗、聞香杯、工夫茶具,到西式的茶壺、茶匙等,讓你學會如何泡一壺好茶。此外,還對各種茶的功效做了解讀,例如中國茶多在預防生活習慣病和減肥方面也有良好的功效;紅茶具有抗氧化作用,健康茶及花草茶則會因不同的成分而有不同的效果。
無論你喜歡綠茶、紅茶、花草茶,還是茶飲品,在這里你都能找到關于它們的內容。
作者簡介
康菲
四川天一學院旅游管理專業(yè)專職教師,碩士,畢業(yè)于愛爾蘭沃特福德理工大學,高級茶藝師,國家二級營養(yǎng)技師。
陳美珍
國家高級茶藝師,國家高級評茶員,靜下來茶文化工作室主理人,靜下來茶藝培訓老師。出生在西南最大的云南茶區(qū),從小喝茶,對茶(尤其是普洱茶)有特殊的敏感度和融入血液的喜歡,靜心習茶,潛心修為,勵志把茶的生活美學融入到身邊所有人的生活中。
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