一扇了解古茶園的窗口,云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)

一扇了解古茶園的窗口,云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)

10閱讀 2020-03-17 08:02 書籍
基本信息
出版社: 中國農業(yè)出版社; 第1版 (2015年10月1日)
叢書名: 中國重要農業(yè)文化遺產系列讀本
平裝: 148頁
語種:簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787109195745
條形碼: 9787109195745
商品尺寸: 21.4 x 14.9 x 1.9 cm
商品重量: 358g
編輯推薦
袁正、閔慶文主編的《云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)》是中國農業(yè)出版社生活文教分社策劃出版的“中國重要農業(yè)文化遺產系列讀本”之一,旨在為廣大讀者打開一扇了解普洱古茶園和茶文化這一全球重要農業(yè)文化遺產的窗口,提高全社會對農業(yè)文化遺產及其價值的認識和保護意識。
全書包括八個部分:“引言”介紹了普洱古茶園和茶文化的概況;“山河與陽光的交匯”介紹了遺產系統(tǒng)名稱的來源與構成;“人生草木間”從生產和生計的角度回顧了普洱茶農業(yè)的歷史及其長期以來為人類提供的生計支持;“多彩的生命王國”圍繞茶園中多樣性的生物資源和茶園的生態(tài)價值闡述古茶園系統(tǒng)帶給人類的福祉;“真與美的代言”介紹了與普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)相關的文學與藝術形式;“土地和手掌的溫度”介紹了茶園管理與普洱茶制作的相關技術;“從遠古走向明天”概述了普洱古茶園保護與發(fā)展中面臨的問題、機遇與對策;“附錄”部分提供了遺產地旅游資訊、遺產保護大事記以及全球/中國重要農業(yè)文化遺產名錄。

農業(yè)文化遺產是勞動人民長期生產活動的創(chuàng)造和生存智慧的結晶,是傳統(tǒng)農業(yè)的精華和關乎人類未來的遺產,蘊含著豐富的社會、經濟、文化、生態(tài)等價值,對于傳承農耕文化、保護農村生態(tài)、發(fā)展生態(tài)農業(yè)、拓展農業(yè)功能、建設美麗鄉(xiāng)村等具重要的意義。
《中國重要農業(yè)文化遺產系列讀本》以圖文并茂的形式,力求科學性與通俗性相統(tǒng)一,系統(tǒng)闡述重要農業(yè)文化遺產的起源與演變、生態(tài)與文化特征,分析其歷史與現實價值和保護與利用現狀,提出可持續(xù)保護與管理對策,以進一步提升遺產地人民的文化自覺性與自豪感,提高全社會保護農業(yè)文化遺產的意識。

本冊為《云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)》,由袁正、閔慶文主編。



引言

一 山河與陽光的交匯

(一)普洱:地以茶聞茶以地名
(二)茶源:寬葉木蘭化石與茶屬的起源
(三)茶園:天地之靈孕育普洱
二 人生草木間
(一)普洱茶:從農耕到產業(yè)
(二)普洱茶:藥食同源康體益壽
(三)普洱茶:信仰所寄情感所托
三 多彩的生命王國
(一)多樣性:以生命的共榮詮釋和諧的真諦
(二)生態(tài)價值:那些我們難以計算的人類福祉
四 真與美的代言
(一)對茶而思:向著自然的回歸
(二)對茶而歌:美景與生命的吟誦
(三)從來佳茗似佳人:普洱茶美學價值的多種表現
五 土地和手掌的溫度
(一)茶園管理:土地對人的教導
(二)從葉到茶:手心中的藝術
(三)生態(tài)茶園:傳統(tǒng)智慧的創(chuàng)造性實踐
六 從遠古走向明天
(一)變遷之痛:茶園的危機
(二)大巧若拙:以農業(yè)文化遺產應對危機
附錄
附錄1 旅游資訊
附錄2 大事記
附錄3 全球/中國重要農業(yè)文化遺產名錄

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