6月7日，《寧波茶通典》首發(fā)儀式暨第十二屆“中綠杯”(寧波地區(qū))頒獎(jiǎng)典禮在浙江寧波舉行。《寧波茶通典》涵蓋了寧波茶的歷史、品種、種植、加工、品鑒等多個(gè)方面內(nèi)容。
寧波產(chǎn)茶的歷史最早可以追溯到河姆渡文化時(shí)期。唐時(shí)，寧波開(kāi)海上茶路之先河；宋時(shí)，寧波是中國(guó)茶文化向外傳播的主通道；明清時(shí)，寧波是茶葉環(huán)球航運(yùn)的集散中心。
姚國(guó)坤介紹《寧波茶通典》。寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖
“希望能讓更多人深入了解寧波茶文化的獨(dú)特魅力和深厚底蘊(yùn)?！睋?jù)《寧波茶通典》主編姚國(guó)坤介紹，這套書(shū)籍的出版，是對(duì)寧波茶文化的一次深情告白，也是對(duì)未來(lái)茶文化發(fā)展的期許。
誠(chéng)然，茶葉，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅承載著深厚的文化底蘊(yùn)，還在現(xiàn)代社會(huì)中發(fā)揮著重要的經(jīng)濟(jì)作用。
數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，該市已有茶園面積21.3萬(wàn)畝、專業(yè)化經(jīng)營(yíng)主體580余家、茶農(nóng)3.8萬(wàn)余戶。
品茶，品的不僅是味道，更是其背后的文化韻味和歷史沉淀。如何“泡好”生態(tài)、文化、創(chuàng)新“三杯茶”，把“一片小葉子”做成“共富大產(chǎn)業(yè)”？
海拔931米的望海崗茶場(chǎng)。尤才彬攝
以寧波市寧?？h深甽鎮(zhèn)為例，作為望海茶的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，大部分茶場(chǎng)都位于海拔400米至1000米的高山山麓，山中常年云霧繚繞，空氣溫和濕潤(rùn)，土壤肥沃、無(wú)污染，有著得天獨(dú)厚的育茶環(huán)境。
目前，該鎮(zhèn)現(xiàn)有茶場(chǎng)面積8000畝，其中8家茶場(chǎng)獲得SC認(rèn)證，3家茶場(chǎng)通過(guò)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。2023年，該鎮(zhèn)茶葉總產(chǎn)量60噸，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)6000萬(wàn)元。
茶農(nóng)正在將采摘好的茶葉進(jìn)行晾曬。李江林?jǐn)z
看著一座座荒山變成一片片綠油油的茶園，一個(gè)個(gè)小作坊變成一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的茶企，深甽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室干部胡志云見(jiàn)證了該鎮(zhèn)的發(fā)展。據(jù)他介紹，近年來(lái)，根據(jù)市場(chǎng)多元化的需求，該鎮(zhèn)又相繼開(kāi)發(fā)了紅茶、黃茶、白茶等多種茶類(lèi)并成功打入市場(chǎng)，獲得了消費(fèi)者的肯定。
寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)、黨組書(shū)記李斌表示，近年來(lái)，該市堅(jiān)持統(tǒng)籌推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技“三茶”一體化融合發(fā)展理念，狠抓茶園建設(shè)強(qiáng)基礎(chǔ)、優(yōu)化茶類(lèi)結(jié)構(gòu)增效益，開(kāi)拓創(chuàng)新，勇毅前行，把“一片小葉子”做成“共富大產(chǎn)業(yè)”，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出區(qū)域化、專業(yè)化、品牌化蓬勃發(fā)展之勢(shì)。(完)
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