常言道：“不是你容顏易老，而是你喝茶太少”！
仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，從事茶行業(yè)或者經(jīng)常喝茶的人，確實(shí)看上去會(huì)“顯得更年輕些”。
那喝茶真的可以抗衰老嗎？
它的作用原理是什么？
為延緩衰老我們平時(shí)生活中要養(yǎng)成哪些好習(xí)慣？我們來(lái)逐一揭曉。
衰老，指有機(jī)體從成年期開(kāi)始功能衰退的過(guò)程，它是一個(gè)不可避免的、多階段且漸進(jìn)的過(guò)程。
衰老的內(nèi)在及外在表現(xiàn)：
內(nèi)在表現(xiàn)：細(xì)胞增殖和分化能力降低，細(xì)胞代謝減緩，細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)積累和損傷增加；組織結(jié)構(gòu)改變、功能減退，如心臟收縮力下降、肺功能減弱、腎功能降低、免疫系統(tǒng)功能衰退等。
外在表現(xiàn)：外貌的變化，如皮膚松弛、彈性下降、出現(xiàn)皺紋和色斑；以及身體機(jī)能的下降，如體力下降、反應(yīng)變慢、認(rèn)知能力降低等。
權(quán)威期刊提出衰老的12個(gè)標(biāo)志：
2023年，在Cell雜志上發(fā)表題為《Hallmarks of aging: An expanding universe》的綜述中，首次創(chuàng)造性的提出了衰老的12個(gè)標(biāo)志：基因組不穩(wěn)定、端粒損耗、表觀遺傳改變、蛋白質(zhì)穩(wěn)態(tài)喪失、大自噬失能、營(yíng)養(yǎng)感應(yīng)失調(diào)、線粒體功能障礙、細(xì)胞衰老、干細(xì)胞耗竭、細(xì)胞間通訊改變、慢性炎癥和生態(tài)失調(diào)等。
如果刺激這些標(biāo)志物會(huì)加速衰老，而有針對(duì)性地干預(yù)則可以減緩甚至逆轉(zhuǎn)衰老。
“斷崖式衰老”：
事實(shí)上，衰老的過(guò)程并不是勻速的，我們的身體在某個(gè)特定的時(shí)間點(diǎn)上會(huì)發(fā)生量變到質(zhì)變的情況，又被稱(chēng)為「斷崖式衰老」。
2019年，在Nature Medicine上發(fā)表的題為《Undulating changes in human plasma proteome profiles across the lifespan》的研究中，提出了“衰老不是勻速的而存在三個(gè)生理轉(zhuǎn)折點(diǎn)”的觀點(diǎn)。該研究基于人體內(nèi)血漿蛋白質(zhì)組的起伏變化，指出三個(gè)出現(xiàn)“斷崖式衰老”的年齡分別為34歲、60歲和78歲，并且34歲的突然衰老在“顏值”上體現(xiàn)得最明顯，60歲和78歲的崩塌式衰老在“健康”上體現(xiàn)得最明顯。
茶有助于抗衰老的科學(xué)論證
人群研究
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)
體外評(píng)價(jià)
雖然衰老是人人必經(jīng)的過(guò)程，但現(xiàn)代生物學(xué)研究表明，通過(guò)適當(dāng)?shù)乃幚砗惋嬍掣深A(yù)，可以延緩衰老進(jìn)程，降低年齡相關(guān)的疾病發(fā)病率，進(jìn)而保障人們的生命健康。
茶作為世界三大無(wú)酒精飲料之一，含有豐富的微量元素和生物活性成分，例如茶多酚、嘌呤堿、茶氨酸、茶多糖、咖啡堿、茶色素等，在抗氧化、抗炎、抗細(xì)胞凋亡、抗衰老、改善衰老所致認(rèn)知下降等方面已有較多的研究論證。
01
飲茶抗衰老的人群隊(duì)列研究
2023年，四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院趙星教授團(tuán)隊(duì)在國(guó)際著名期刊《柳葉刀》子刊" The Lancet Regional Health-Western Pacific "（IF=7.1）上發(fā)表了一篇題為《Tea consumption and attenuation of biological aging：a longitudinal analysis from two cohort studies》的研究論文。
分析了13929名參與者，包括中國(guó)多民族隊(duì)列（CMEC）中7931名30-79歲之間的參與者，和UKB數(shù)據(jù)庫(kù)中5998名37-73歲的參與者，通過(guò)問(wèn)卷形式收集了參與者茶葉消費(fèi)情況，使用臨床生物標(biāo)志物和基于Klemera Doubal方法（KDM）的人體測(cè)量值計(jì)算生物年齡（BA）加速度，分析了喝茶與生物衰老之間的關(guān)系，結(jié)果表明：
①經(jīng)常喝茶可以減緩衰老進(jìn)程，喝茶比不喝茶的人衰老的速度慢。
②與不喝茶的人相比，每天喝大約3杯茶或6-8克茶葉的抗衰老效果最佳，之后趨于穩(wěn)定。
③富含抗氧化成分的茶（如普洱生茶、綠茶）中的兒茶素（如EGCG）能顯著提高SOD（超氧化物歧化酶，為自由基清除劑）的活性，清除自由基，有助于抵抗老化，達(dá)到抗衰老的效果。
02
飲茶抗衰老的動(dòng)物研究
2023年，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龔加順團(tuán)隊(duì)在一項(xiàng)《基于非靶向代謝組學(xué)研究普洱熟茶對(duì)D-半乳糖致衰老小鼠的抗衰老作用》研究中，采用Morris水迷宮實(shí)驗(yàn)檢測(cè)對(duì)照小鼠、D-半乳糖衰老模型小鼠及普洱熟茶（7262<1801批次>）干預(yù)小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力，并利用非靶向代謝組學(xué)技術(shù)檢測(cè)各組小鼠的腦組織和血清，以探究普洱熟茶對(duì)D-半乳糖致衰老小鼠的抗衰老作用，篩選普洱熟茶對(duì)衰老小鼠作用的差異代謝物并分析其涉及的代謝通路。
結(jié)果表明：普洱熟茶能改善衰老小鼠的學(xué)習(xí)行為能力，其作用機(jī)制為通過(guò)調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝、氨基酸代謝發(fā)揮抗衰老作用。
03
茶葉抗衰老的體外評(píng)價(jià)
彈性蛋白酶：一種降解位于真皮和皮下組織中彈性蛋白的酶，會(huì)造成表皮中連接組織的喪失，從而導(dǎo)致皮膚衰老、皺紋、光老化和彈性流失的產(chǎn)生。抑制彈性蛋白酶的活性可以有效減慢彈性蛋白的流失速度。
2023年，微生物公司以益多芬原茶精華面膜核心成分普洱茶提取物為研究對(duì)象，聯(lián)合廣東優(yōu)杰檢測(cè)科技有限公司功效與安全測(cè)評(píng)研究中心開(kāi)展化妝品緊致抗皺功效（彈性蛋白酶抑制法）評(píng)價(jià)試驗(yàn)。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)：普洱茶提取物組的彈性蛋白酶抑制率優(yōu)于空白對(duì)照組，且統(tǒng)計(jì)學(xué)差異P值<0.05（有顯著性差異），表明該普洱茶提取物具有緊致抗皺功效。
延緩衰老的好習(xí)慣
飲食
作息
運(yùn)動(dòng)
1、均衡飲食，定期攝入抗衰老食物：三餐規(guī)律，避免吃太多宵夜加重胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)通過(guò)攝入富含維生素C、維生素E、多酚、黃酮類(lèi)抗氧化物質(zhì)含量高的食物，如茶、番茄、綠色蔬菜等；減少攝入促進(jìn)衰老的食物如：動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、高糖食物等，均有助于抗衰老。
2、規(guī)律作息，戒煙戒酒：研究發(fā)現(xiàn)保持穩(wěn)定的睡眠習(xí)慣，有助于減緩生物衰老過(guò)程。與睡眠習(xí)慣穩(wěn)定的人相比，入睡時(shí)間偏差較大、工作日和周末睡眠差異大的人身體生物年齡提前衰老9個(gè)月。香煙中的尼古丁對(duì)皮膚的膠原蛋白和給皮膚細(xì)胞輸送氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的血管都有破壞作用，會(huì)引起衰老。喝酒同樣會(huì)加速衰老，機(jī)體攝入的大量酒精需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝后排出體外，在肝臟代謝酒精的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，它產(chǎn)生的自由基比人體攝入的抗氧化劑所能處理的還要多，引起的氧化應(yīng)激反應(yīng)，是導(dǎo)致衰老的重要因素。
3、適量運(yùn)動(dòng)，緩解壓力：久坐不動(dòng)會(huì)導(dǎo)致身體脂肪堆積、心肺等功能得不到鍛煉，進(jìn)而加速衰老，有研究發(fā)現(xiàn)久坐不動(dòng)的人的老化程度是經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人的3倍，因此，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)保證體型不老；而情緒長(zhǎng)期處于異常狀態(tài)（如悲觀、焦慮、壓力過(guò)大）下也會(huì)使機(jī)體加速衰老，因此要保持樂(lè)觀，讓表情不老；維持對(duì)外界的好奇心，讓心態(tài)不老。
結(jié)語(yǔ)
隨著生活水平的提高、醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們?cè)谧非箝L(zhǎng)壽的同時(shí)更注重的是健康、是“高質(zhì)量的活著”！保持健康的生活方式、培養(yǎng)喝茶意識(shí)和習(xí)慣，均有助于延緩衰老的進(jìn)程，提高生活質(zhì)量。
“茶為國(guó)飲，身心大益”，今天的大益，致力于傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活方式的融合，在為消費(fèi)者提供經(jīng)典茶品的同時(shí)，亦推出益原素系列時(shí)尚功能茶品、茶庭現(xiàn)代茶空間、茶食品、益多芬面膜等多種茶產(chǎn)品，已成為茶健康生活方式的代表。
抗衰老，多喝茶，選擇大益茶！
參考文獻(xiàn)：
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