? ? ? 選用優(yōu)質(zhì)的保溫杯；投茶量要少一點(diǎn)；不要長(zhǎng)期久泡，更不能喝過(guò)夜茶；常常清洗保溫杯，防止積累茶垢。
? ? ? 做到這幾點(diǎn)，用保溫杯泡茶完全是能夠的。平時(shí)里，用什么杯子泡茶其實(shí)沒(méi)有太大的考究。一般的茶友，尋求的不過(guò)是喝個(gè)適意的茶，又不在家里搞茶葉品鑒，這也約束，那也不可，喝茶還有什么樂(lè)趣呢？
? ? ? 使用保溫杯泡茶是沒(méi)有安全問(wèn)題的。但泡茶最好的方式不是使用保溫杯，因?yàn)椴枞~最佳的沖泡方式是使用預(yù)熱的瓷質(zhì)容器和90-95度熱水在室溫下沖泡。
? ? ? 用保溫泡茶杯會(huì)使茶葉長(zhǎng)時(shí)間在過(guò)熱的水中浸泡導(dǎo)致可溶成分在第一次沖泡就大量溶出，不僅破壞茶的風(fēng)味，而且有損其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但如果不那么講究的話(huà)，使用保溫杯開(kāi)蓋泡茶包，到時(shí)間取出茶包保溫喝是沒(méi)問(wèn)題的，與茶的種類(lèi)無(wú)關(guān)。咖啡同樣如此。
? ? ? 年輕人越來(lái)越注重養(yǎng)生，保溫杯里泡枸杞已經(jīng)成為年輕人中的一種“時(shí)尚”。但是如果用保溫杯泡茶，不但降低了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果浸泡時(shí)間過(guò)久的話(huà)，茶葉還有可能會(huì)釋出重金屬物質(zhì)，有害健康。
? ? ? 茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
? ? ? 茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，如果用保溫杯泡茶，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，就像用溫火煎煮一樣，其中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸和茶堿也大量浸出，不僅降低了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使茶汁無(wú)香味，茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。如果長(zhǎng)期飲用這種茶，就會(huì)危害健康，導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。
? ? ?專(zhuān)家指出，茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使致癌物質(zhì)增多。
