前幾天有朋友跟十三夷說(shuō)，看到自家存了好久的普洱茶餅里長(zhǎng)出了蟲(chóng)子，丟了很可惜，但是又不知道還能不能喝。其實(shí)，普洱茶餅里長(zhǎng)茶蟲(chóng)并不是變質(zhì)，扔了才是真可惜了。
今天我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下這躲在普洱茶餅里的小小生物吧。
茶蟲(chóng)是什么?
茶蟲(chóng)分了兩種：
一種是專門(mén)吃包裝棉紙的白色小蟲(chóng)，叫紙蟲(chóng);
另一種是只吃茶葉，排泄物還與茶葉融為一體的灰黑色小蟲(chóng)，這才是真正意義上的茶蟲(chóng)。
首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)紙蟲(chóng)吧。
假如你家的普洱老茶“上了一定歲數(shù)”，包裝紙上都會(huì)或多或少地出現(xiàn)一些小孔，有密集恐懼癥的茶友應(yīng)該受不了這種場(chǎng)景。咬出這些小孔的元兇就是紙蟲(chóng)，它們對(duì)茶葉沒(méi)有害處，我們只需要用毛刷將茶葉掃干凈，并放在干燥的地方妥當(dāng)存放就可以了。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)茶蟲(chóng)。
只有品質(zhì)好的普洱茶才會(huì)出現(xiàn)茶蟲(chóng)，它的顏色和茶葉顏色非常接近，基本上肉眼要很仔細(xì)才能看到。茶蟲(chóng)專吃茶葉，排泄出來(lái)的東西不需要經(jīng)過(guò)加工，自然而然就能和茶葉融為一體。
茶蟲(chóng)的生命周期非常短暫，長(zhǎng)則能活到幾個(gè)月，短則活不過(guò)兩周，死了之后也不需要加工就能和茶葉混合在一起，可以說(shuō)是生于茶中死在茶里，其形成原理和貓屎咖啡有異曲同工之妙。
茶蟲(chóng)是怎么形成的?
普洱茶葉本身內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)長(zhǎng)期處于適宜的溫度、濕度和特定的自然環(huán)境下，以普洱茶為養(yǎng)料的茶蟲(chóng)就自然而然地長(zhǎng)出來(lái)了。而且，不僅僅是生茶，熟茶也會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)，不過(guò)一般有年份的生茶會(huì)比熟茶長(zhǎng)蟲(chóng)的情況稍多一點(diǎn)。
長(zhǎng)了茶蟲(chóng)和茶洞的陳年普洱還能喝嗎?
因?yàn)椴柘x(chóng)是對(duì)身體有利的，所以這種普洱茶不僅能喝，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還遠(yuǎn)高于普通茶葉。老茶人說(shuō)，只有品質(zhì)上乘的普洱茶才會(huì)長(zhǎng)出茶蟲(chóng)，而且這種茶泡出來(lái)的湯色橙亮，口感要比陳了50年的生普還好喝，浸泡時(shí)間也更長(zhǎng)!
當(dāng)然啦，有不放心的茶友可以在沖泡時(shí)，保證水溫夠高，多洗一道茶，把一些不該進(jìn)入胃里的雜質(zhì)洗掉。
需要注意的是
我們所說(shuō)的茶蟲(chóng)是正常陳化環(huán)境下產(chǎn)生的對(duì)茶葉有利的生物，明確區(qū)別于受潮環(huán)境下招惹的蟲(chóng)子哦。
寒冬臘月的，各位茶友要掌握存茶的知識(shí)點(diǎn)，不要造成不必要的損失，十三夷冬季存茶小貼士獻(xiàn)上：
①防濕氣，適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)透氣，排濕氣;
②防低溫，低溫會(huì)減慢茶葉轉(zhuǎn)化速度甚至停止轉(zhuǎn)化，以至于口感不純，可以考慮用保溫?zé)艚o茶葉取取暖;
③防強(qiáng)光和紫外線，露天情況下盡可能遮住茶葉，防止茶葉因強(qiáng)光而變質(zhì)!
(圖片來(lái)自百度，僅用于交流茶文化
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