俗語說“酒滿敬人，茶滿欺人”其原因是因?yàn)榫剖抢涞?，客人接酒時(shí)不會(huì)被燙到手，而喝普洱茶時(shí)茶最好喝熱的，如果茶水倒的太滿，容易燙到自己的收，客人接水的時(shí)候容易燙到手，不留意的話甚至客人還會(huì)不小心打破杯子，這樣會(huì)給客人造成難堪，還有一個(gè)原因是我們泡普洱茶的時(shí)候手會(huì)碰到杯口，這樣會(huì)給客人覺得不衛(wèi)生。所以在給客人奉茶的時(shí)候，杯中的茶水不宜倒的太滿。
奉茶時(shí)要“先尊后卑，先老后少”到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次奉普洱茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)，喝普洱茶時(shí)是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝?！跋瓤秃笾鳎緺t最末”。
在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱“柜長”（煮茶沖茶者）才可以飲喝，否則就對(duì)客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
客人喝茶時(shí)不能把品茗杯在茶盤沿上檫，喝完茶后放杯要輕手，盡量不要發(fā)出聲響，否則會(huì)讓主人感覺對(duì)他不敬。喝茶時(shí)候，切記不能皺眉，皺眉會(huì)讓主人覺得茶不好，不合口味，避免不必要的誤會(huì)。
在喝茶期間，來了新客人，主人為表歡迎，應(yīng)該立即換茶，讓客人覺得主人家招呼周到，出湯時(shí)要讓新客人先行品飲。當(dāng)一泡普洱茶喝淡之后，主人要是不更換新茶繼續(xù)沖泡，那這時(shí)主人便是在暗下逐客令，此時(shí)客人也不便久留，應(yīng)該抽身離開。
