普洱茶條索指的是外形呈條狀,通常被分為細(xì)緊、緊結(jié)、緊實(shí)、粗實(shí)、粗松、挺直、彎曲、顯毫、鋒苗、身骨等多種形式。那么是否“條索越肥大,茶品質(zhì)越好”呢?這其實(shí)是很多人的一大誤區(qū)。內(nèi)容僅供參
考首先,不同產(chǎn)區(qū)的茶樹(shù),葉形不盡相同。有的地方大樹(shù)茶、古樹(shù)茶,也會(huì)條細(xì)、芽小,比如景邁、那卡;而有的地方小樹(shù)茶或臺(tái)地茶,卻葉大、芽粗,條索肥碩。因此,未必條索肥大就是古樹(shù)茶,也不能以此判斷茶葉品質(zhì)高低。
其次,由于采摘方式、揉捻程度、殺青程度的不一,也會(huì)導(dǎo)致條索外形不一樣。普洱茶的曬青毛茶原料,從外形上可以分為緊條、中泡條、泡條三種。緊條條索緊實(shí),中泡條條索壯碩,泡條條索松泡??傮w來(lái)說(shuō),內(nèi)質(zhì)與外形兼具的話,建議中泡條為主;以?xún)?nèi)質(zhì)來(lái)說(shuō),緊條較佳;而泡條則是不建議的類(lèi)型,當(dāng)下也是緊條、中泡條為主流。
所以,并非條索越大品質(zhì)就越好,也不能說(shuō)“條索肥壯就是大樹(shù)茶,條細(xì)芽小就是小樹(shù)茶”,選購(gòu)普洱茶時(shí),最好從多方面進(jìn)行綜合判斷。