春天的一天下午，到索窩訪茶。
陽(yáng)光透過(guò)茶樹枝椏間灑在大地上，似夢(mèng)斑斕。風(fēng)兒拂過(guò)，古茶林間特有的芳馥彌漫開來(lái)。
索窩古茶山
墨江是茶樹的起源中心地和原產(chǎn)地之一，茶樹栽培、加工、利用歷史悠久。
壩溜鎮(zhèn)古茶樹（墨江茶祖）
牛角尖山野生古茶樹
據(jù)調(diào)查，墨江壩溜鎮(zhèn)老朱寨家腳的栽培型古茶樹，至今已有56代人，按每代20年計(jì)算，至今約有1120年歷史；聯(lián)珠鎮(zhèn)馬路村委會(huì)老毛寨牛角尖山上的野生古茶樹基部干圍320.1厘米，樹高10米，樹幅4×4.4米，樹齡約2600余年；雅邑鎮(zhèn)蘆山山星街、魚塘鎮(zhèn)羊神廟大山、文武鎮(zhèn)瑤人山、龍?zhí)多l(xiāng)胡老師大山等野生古茶樹樹齡都在千年以上。
雅邑鎮(zhèn)野生古茶樹
魚塘鎮(zhèn)羊神廟大山野生茶林
文武鎮(zhèn)古茶樹
墨江人工種茶最早始于何時(shí)、何地、何人，并無(wú)確切記載。如今，人工種植的古茶樹、古茶園零星分散，主要分布于壩溜、景星、新?lián)帷⒙?lián)珠、通關(guān)等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。
團(tuán)田鎮(zhèn)古茶樹
景星鎮(zhèn)古茶山
新?lián)徭?zhèn)古茶山
史料記載，墨江規(guī)模種茶始于1726年，至今已有280年。因墨江的土壤、氣候、雨水、生態(tài)等因素的優(yōu)越，極為適合茶樹生長(zhǎng)，所產(chǎn)茶葉醇香濃郁，品質(zhì)上乘，深受消費(fèi)者青睞。墨江“須立貢茶”“迷帝貢茶”等所產(chǎn)茶產(chǎn)品分別于1726年和1729年獲此殊榮。
宣統(tǒng)二年（1910年）墨江景星新華、大平掌等地種植200余畝連片古茶園至今保存完好，是墨江境內(nèi)有計(jì)劃、有規(guī)模種植茶葉和發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的開端。
民國(guó)二十六年，墨江景星新華茶廠利用手工、木制機(jī)械和生物技術(shù)加工生產(chǎn)普洱茶、曬青毛茶、烘青毛茶、玉路茶、紅茶等茶葉品牌，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。
民國(guó)29（1940年）年由邑人胡鐘琳、周雨蒼、尹席儒等人編撰的《民國(guó)墨江縣志資料》中就墨江的茶產(chǎn)業(yè)記載有：“茶產(chǎn)須立村及官?gòu)d街者為佳，產(chǎn)永安鄉(xiāng)之螞蟻茶，葉雖粗老，味佳而尤能清熱解毒，總計(jì)產(chǎn)額盈余，有運(yùn)銷省垣及石屏者，惟因農(nóng)民希圖近利，不肯投資推廣，以至坐失土宜，深為可惜?！?
隨后于民國(guó)31年（1942年）編撰的《民國(guó)墨江縣志稿》一書中就墨江的茶產(chǎn)業(yè)“茶業(yè)”一節(jié)從茶樹種類、產(chǎn)地、栽培法、制造法、產(chǎn)額、價(jià)值等作了記敘。曰：“1、茶樹種類及其產(chǎn)地名稱：縣屬須立村、景星鎮(zhèn)官?gòu)d街各城東中岳山腳四處俱種綠茶，而須立茶最為市口艷稱。又壩溜鄉(xiāng)螞蟻山產(chǎn)紅茶，名螞蟻茶，葉較闊大，以老為佳，亦為市口艷稱。民國(guó)二十六年，邑人庾晉矦、聶雨南、李子忠等集資開興華茶廠，于景星鎮(zhèn)分種植部、制茶部，年可獲茶一萬(wàn)余千斤，有仿制紅茶、綠茶及龍井茶之分。2、栽培法及制造法：栽培法，先耕地施肥，然后擇種佳者浸水三四日后，點(diǎn)種苗圃，種后壓土使實(shí)覆，以槁草敗葉保護(hù)新芽，俟苗長(zhǎng)七八寸時(shí)移種于已耕之傾斜山嶺，每隔一丈植茶一株，均在春季種，夏季移種，種后每年必行除草、松土，迨三四年便可采葉。其制造法，先以甑蒸或以鍋炒熟后用手揉之成團(tuán)，或以竹筒縮之圓筒形，均系農(nóng)家自種自制，無(wú)專業(yè)人。3、產(chǎn)額及價(jià)值：年產(chǎn)茶五萬(wàn)千余斤，每百斤價(jià)值平均二百元，銷石屏及省垣。4、宜茶大段荒地及其現(xiàn)狀：縣屬碧溪、景星兩鎮(zhèn)及壩溜鄉(xiāng)宜茶之地約二萬(wàn)七千余畝，惟近因一般農(nóng)民苦無(wú)勞資蓄積，故多希圖近利，改務(wù)他圖，不求推廣，大半荒置?！痹谠摃涗浀纳烫?hào)中，華盛昌、廣生祥兩家是專門從事茶葉買賣的。
在民國(guó)時(shí)期編撰的《云南墨江縣地志資料》中，就墨江縣的茶產(chǎn)業(yè)記載有：“原有茶樹株樹：原有茶樹三萬(wàn)八千株；新植茶樹株樹：新植茶樹五百二十株；茶樹種類：紅茶、綠茶；產(chǎn)茶最多地方名稱及現(xiàn)狀：城東中岳山腳，須立村、土地塘（景星街）產(chǎn)茶最多，惟無(wú)增減。須立村之茶現(xiàn)為市口稱絕；種茶人數(shù)：十七人；栽培法：先耕地施肥，然后擇種佳者，浸三、四日點(diǎn)種，種后壓土使實(shí)，覆以稻草、敗葉等保護(hù)，新芽俟長(zhǎng)七、八寸，又行種，俱在春季，三、四年便可采摘；制茶人數(shù)及制茶法：制茶法以種茶人自行制造。先采摘，以甑蒸或鍋炒熟后揉之成團(tuán)，形成方形，即成茶葉；茶之種類及名稱：種茶分泗水、陽(yáng)春、白芽、毛尖四種；名稱：墨江茶；產(chǎn)額、價(jià)值及運(yùn)銷地方：年產(chǎn)茶約五萬(wàn)三百斤，每斤平均價(jià)三角，專供本境之用。再須立村氣候土質(zhì)勝于各處，惟無(wú)人擴(kuò)張種類，大半荒置?！倍推洳枞~的運(yùn)銷情況，同書中記載有：“茶葉產(chǎn)本境各鄉(xiāng)及思普沿邊及五大茶山等地，騾馬、人力搬運(yùn)。銷思茅、普洱、墨江、元江、嶍峨（今峨山）、玉溪、通海、石屏、臨安（今建水）、江川、晉寧、呈貢及云南省城?！逼洳枞~在墨江的流通情況，在民國(guó)十一年的《云南墨江縣商品表》中有：“茶進(jìn)口數(shù)量：六萬(wàn)斤，每百斤三十元；過(guò)境數(shù)量：二百斤，每百斤四十元；出境數(shù)量：二萬(wàn)五千斤，每百斤五十元?！?
從《墨江縣政府志》的記載來(lái)看，降至民國(guó)28年（1939年）當(dāng)時(shí)的墨江縣財(cái)政局等籌款新幣5000元，分別作為種油桐和茶葉的推廣費(fèi)，推廣油桐費(fèi)1500元，推廣茶葉費(fèi)3500元。該項(xiàng)目由當(dāng)時(shí)的墨江縣建設(shè)局實(shí)施。民國(guó)29年（1940年）在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)育苗、移栽。從史料來(lái)看，景星、碧溪、聯(lián)珠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都取得了不俗的成績(jī)，稱之為“甚佳”。
由于受歷史和管理等因素影響，茶園逐漸荒蕪，至1949年墨江全縣僅有保護(hù)完好茶園1000畝。1952年，縣委、縣人民政府決定懇復(fù)荒蕪茶園，并于1953年建立“景星茶廠”，進(jìn)行茶葉加工，縣上成立農(nóng)技推廣站，負(fù)責(zé)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。
龍壩鎮(zhèn)現(xiàn)代茶山
龍?zhí)多l(xiāng)現(xiàn)代茶園
泗南江鎮(zhèn)鎮(zhèn)西岐茶山
上世紀(jì)60年代初，由省、地統(tǒng)一從墨江景星茶廠抽調(diào)精干技術(shù)人員幫助各縣、區(qū)建廠，對(duì)墨江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行技術(shù)協(xié)助。1966年，全縣新建茶園9200畝，產(chǎn)量達(dá)42.35噸。1970年再次掀起種茶新高潮，采用新技術(shù)建設(shè)新茶園，到1981年全縣茶園面積2.13萬(wàn)畝，產(chǎn)量68.65噸。1987年10月墨江成立茶葉水果技術(shù)推廣站，加強(qiáng)了對(duì)茶葉生產(chǎn)的指導(dǎo)，1988年至1990年，縣茶果站在龍壩、那哈等鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個(gè)點(diǎn)開發(fā)建設(shè)茶園，投入資金205.55萬(wàn)元，建成茶園1.13萬(wàn)畝。為了推廣無(wú)性系茶樹良種，1991年墨江縣被列為云南省良種母本園基地縣，并建立了50畝茶樹良種母本園。茶果站從思茅引進(jìn)“云抗10號(hào)”“矮豐”“波上金臺(tái)”“紅腋銀槍”“云玫”“云瑰”等11個(gè)品種。2005年后，墨江縣進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的組織、協(xié)調(diào)、規(guī)劃、發(fā)展等工作，使小小一片茶葉成為廣大群眾“衣食所仰”的產(chǎn)業(yè)。
孟弄鄉(xiāng)現(xiàn)代茶園
那哈鄉(xiāng)現(xiàn)代茶山
從社會(huì)、歷史、自然等條件綜合分析，茶產(chǎn)業(yè)是墨江適宜面積最大、分布最廣、受益農(nóng)戶、人員最多，最適宜山區(qū)、半山區(qū)及群眾增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)性的產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是農(nóng)村社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
通關(guān)鎮(zhèn)現(xiàn)代茶山
新安鎮(zhèn)現(xiàn)代茶山
據(jù)80年、82年、88年、2005年由省茶科所和普洱市人民政府分別組織調(diào)查茶產(chǎn)業(yè)資源情況來(lái)看，墨江茶葉屬云南大葉種，是原產(chǎn)于本地野生茶，經(jīng)人類發(fā)現(xiàn)、藥用、馴化、栽培而來(lái)，其現(xiàn)有栽培茶園600年以上的有須立劍場(chǎng)山茶園、迷帝茶園、景星小平掌茶園；200年以上的有壩溜、雅邑、景星等地的部分茶園，單株茶齡最高的現(xiàn)存活體處在墨江壩溜鎮(zhèn)老朱村老朱組，據(jù)樹主介紹：“至今已五十六代人”，以此推算約1200年～2000年之間。墨江特有茶葉品種有紫芽、大團(tuán)葉綠芽、白毛綠芽、大黑葉綠芽等?！吨袊?guó)墨江茶文化》一書記載，全縣栽培型古茶園百年以上的有10000畝，五十年以上的有40788畝。野生茶樹群落面積59200畝，面積最大的分別是：聯(lián)珠馬路牛角尖山25900畝，魚塘羊神廟茶山14800畝，雅邑盧山村大魚塘茶山10100畝，最小的那哈格牙茶山1700畝。茶產(chǎn)品“須立茶”于1726年被清廷指定為貢茶；“迷帝茶”于1729年指定為貢茶；“墨江云針茶”于1982年獲得云南八大名茶之一和中國(guó)名茶之一而記入中國(guó)名茶史冊(cè)。
《中國(guó)墨江茶文化》一書封面、封底
曾經(jīng)奔赴墨江的一座一座茶山、一片一片古茶園，去探訪、去感受、去記錄，匯集而成《中國(guó)墨江茶文化》已過(guò)十年。
十年間，墨江的茶產(chǎn)業(yè)和茶文化已發(fā)生質(zhì)的變化，一款款名震普洱茶界的墨江茶推出，被業(yè)界所追寵。
就從春天開始吧，再次奔赴墨江的一座座茶山，一片片茶園，去探索、去記錄墨江茶及墨江茶文化。
作者：敏塔敏吉
來(lái)源：墨江發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
