6萬平方米展區(qū)，2700個展位，來自12個國家和地區(qū)的827家茶企攜“得意之作”參展，3146名專業(yè)采購商注冊逛展……5月17日，為期5天的第六屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心啟動，中國茶以跨界融合的全新姿態(tài)，邁入創(chuàng)新突破的新賽道。
茶博會現(xiàn)場。潮新聞記者魏志陽攝
從傳統(tǒng)“杯泡熱飲”，到各式工業(yè)化即飲茶飲料，再到多場景的新式茶飲時代，“我欣喜看到，喝茶的不再只是中老年人，人們開始在人生更早階段接觸、了解、愛上茶葉，帶來這種變化的，正是新茶飲的發(fā)展?！眮碜员緦貌璨髻e省湖北的恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會有關負責人劉強盛說。
“不容有濕”“酣睡如泥”“酒消云外”“美若西施”……在漢茶（蒼南）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司展位，一款款“語出驚人”的包裝語，道出不同種類茶的功效：或能祛濕、或能解酒、或能安神、或能養(yǎng)顏，吸引了不少年輕消費者駐足。該公司董事長許明坤說，他正帶領一支90后占比超八成的年輕團隊挺進“新茶飲”賽道，目前，公司新式茶產(chǎn)品增長明顯，已占總銷售額近四成。
推動傳統(tǒng)名茶邁入新茶飲賽道，浙江已行動起來。在同期舉辦的“以茶為媒相約杭州”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)招商大會上，記者注意到，杭州茶否科技有限公司與淳安縣簽約了新項目。這家致力于將無糖龍井茶飲料做出“文化味”的新茶飲企業(yè)，未來將與淳安茶產(chǎn)業(yè)深入合作，進行創(chuàng)新研發(fā)，并通過品牌影響力的打造，讓更多年輕人感受到龍井茶的魅力。
不僅茶味濃，茶碗造型的容器也很特別。從2020年開始做茶衍生品的茶息杭州文化創(chuàng)意有限公司，在茶碗包裝上發(fā)現(xiàn)了新商機。每年春茶季后，他們都會回收利用茶樹修剪下來的枝條，制作成一次性植物纖維茶碗，既美觀又環(huán)保，蓋碗的外形還保留了品茶的儀式感，頗受茶點、奶茶等商家喜愛。
喝茶、吃茶、吸茶、用茶、玩茶……隨著茶加工技術不斷提升，本屆茶博會上，浙江茶齊齊擺出了“跨界利用”的潮流隊形。松陽展臺的“茶熏火腿”香味四溢，浙茶集團展臺正進行“茶香爆珠”“茶味蛋白棒”等新品首發(fā)，衢州企業(yè)生產(chǎn)的茶氨酸牙膏、沐浴露、乳液精華、土茶發(fā)膜等人氣火爆……這片小小的葉子，正以更多維的姿態(tài)進入人們的日常生活。
“我們目前通過開發(fā)利用其中的茶多酚、茶氨酸等十余種成分，推出一系列健康產(chǎn)品。”浙江大茗堂生物科技有限公司的展位負責人王媚媚向記者透露，通過做精做好茶深加工，他們正帶領茶農(nóng)一步步實現(xiàn)從“產(chǎn)一季”到“收全年”的生產(chǎn)進階。
“茶產(chǎn)業(yè)，正逐步從傳統(tǒng)茶業(yè)的資源生產(chǎn)創(chuàng)新推動，逐漸轉(zhuǎn)為現(xiàn)代茶業(yè)的產(chǎn)品設計創(chuàng)新拉動?！痹谕谂e行的浙江土特產(chǎn)·綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會上，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所專家尹軍峰說。
為開啟浙江綠茶發(fā)展新賽道、搭建跨界跨域合作新平臺，浙江梳理匯總了全省總額超過100億元的230個茶葉投資合作項目，現(xiàn)場，多個重大項目正式簽約。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關負責人表示，浙江作為中國茶領域的歷史強省，正著力培育全國性龍頭企業(yè)，打造新消費茶集聚區(qū)，引領全國茶業(yè)發(fā)展。
來源：潮新w 記者 來逸晨 葉怡霖 通訊員 張小靈，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
