雷順平，麗水市茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團隊專家、市級高級“農(nóng)商師”、惠明茶手工制作市級非遺傳承人。30多年來，他不斷創(chuàng)新提升惠明茶工藝技術(shù)，以品質(zhì)為基礎(chǔ)，開拓銷售渠道，經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布上海、蘇州、北京等全國各地。通過建立“合作社+基地+低收入農(nóng)戶”的多元化合作模式，保價收購鮮葉，年均促進農(nóng)戶增收110多萬元，引領(lǐng)茶農(nóng)共同致富，為惠明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興做出貢獻。
30年如一日，傳承惠明茶手工制作技藝
1915年，景寧畬寨農(nóng)家女雷成女制作的惠明茶，被選中帶到巴拿馬萬國博覽會參展，一舉獲得金質(zhì)獎?wù)隆；菝鞑?，這一以唐朝禪僧惠明命名的千年古茶，由此名揚天下。雷順平是雷成女家族第五代惠明茶手工制作技藝傳承人，10幾歲便開始從事手工炒茶的他，到現(xiàn)在已經(jīng)做了三十余年，制作惠明茶對他來說已經(jīng)不僅僅是一份工作，更多的是一種傳承和責任。
發(fā)展惠明茶產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)農(nóng)民增收致富
2010年，他牽頭組織創(chuàng)辦了景寧畬族自治縣雷成女茶葉專業(yè)合作社，參股社員15人。旨在建立創(chuàng)業(yè)平臺，更好地組織農(nóng)民一起發(fā)展惠明茶產(chǎn)業(yè)，促進增收致富。通過幾年的拼搏努力，合作社建立核心茶葉生產(chǎn)基地310畝，在溫州、麗水、上海等城市設(shè)立銷售點和代理點，有效解決產(chǎn)品的銷售問題，生產(chǎn)銷售從小到大，從創(chuàng)辦初期年銷售不到30萬元到現(xiàn)在年銷售300萬元的規(guī)模。
通過建立“合作社+基地+低收入農(nóng)戶”多元化合作模式，帶動周邊農(nóng)戶增收，實現(xiàn)以茶共富。與農(nóng)戶建立訂單基地4100畝，向周邊茶農(nóng)收購青葉7萬多斤，年均促進農(nóng)戶增收110多萬元。并為農(nóng)戶提供茶園管理技術(shù)服務(wù)，帶動敕木山、灘嶺、包鳳等行政村200多農(nóng)戶就業(yè)，服務(wù)茶農(nóng)1700余人。
致力茶葉科研，取得豐碩成果
他先后被評為麗水市茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團隊專家、農(nóng)民高級技師、麗水高級“農(nóng)商師”、麗水市鄉(xiāng)村工匠、景寧縣茶產(chǎn)業(yè)振興帶頭人等榮譽。他專心投入茶葉生產(chǎn)科研工作，取得一系列系豐碩成果。實施的《景寧“600”優(yōu)質(zhì)惠明茶生產(chǎn)集成技術(shù)示范與推廣》、《景寧生態(tài)茶葉示范基地建設(shè)與技術(shù)推廣》等項目先后獲省農(nóng)業(yè)豐收獎三等獎、市農(nóng)業(yè)豐收獎二等獎；研發(fā)《一種白化茶苗液體施肥裝置》、《一種具有防潮功能的茶葉儲存罐》獲得國家實用新型專利證書；制定頒布《雷成女“600”金獎惠明茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《香香“600”白化品種茶園施肥用藥技術(shù)規(guī)程》企業(yè)標準；撰寫《“景白2號”白化茶新品種加工技術(shù)研究與探討》、《強化質(zhì)量品控體系建設(shè)，促進惠明茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考》等科技論文。并積極參加茶葉國內(nèi)、外各類茶博會，先后獲得金獎、銀獎等10多項。
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