桂東，地處羅霄山脈腹地，境內平均海拔890米，是湖南省平均海拔最高縣，冬無嚴寒、夏無酷暑的溫和氣候和疏松透氣的沙質土壤，造就了高山云霧茶生長的絕佳自然條件。
第五批湖南省省級非遺傳承人藍利麗，也生長于此。
藍利麗和哥哥藍凱明穿著畬族服飾正在采茶。（藍利麗供圖）
1994年，藍利麗出生在桂東縣清泉鎮(zhèn)的畬族山村——中坑村。她的童年就是在茶園中度過的，一次次陪伴，讓她從父輩們采茶、制茶的氛圍里，感受茶的魅力，品味茶的高貴，她如同一顆新芽，在茶樹叢中慢慢冒出了頭。
2013年，“農大”結業(yè)的藍利麗返鄉(xiāng)歸來，發(fā)現(xiàn)陪伴自己成長的手工制茶技藝被“機械化”替代，淡忘在茫茫制茶隊伍里。
昔日，父親用肉掌翻炒茶葉的景象歷歷在目，緊細彎曲的手工茶像父親躬身炒茶時的背影，時時縈繞在腦海。
“傳統(tǒng)制茶與現(xiàn)代制茶不矛盾，現(xiàn)在越來越重視傳統(tǒng)文化保護與傳承。”藍利麗無比堅定地說，“手工制茶就是我童年的夢想，我有責任也有義務接過非遺手工制茶的接力棒?！?/p>
青翠茶園長勢向好。（鄧焱萍攝）
茶文化是中華文化不可分割的一部分，畬族茶文化又是中國茶文化一個重要的組成部分，堅持傳統(tǒng)制作也是傳承非遺文化的需要。
在茶葉加工廠，藍利麗手捧紅茶，放在鼻口聞了聞，告訴筆者，傳統(tǒng)茶制作過程中，制茶師傅采用天然材料，根據(jù)茶葉的特性，精細調控和處理，減少對環(huán)境的負面影響，讓茶葉口感、香氣和外觀達到最佳狀態(tài)。同時，根據(jù)消費者的喜好，進行微調和創(chuàng)新，以滿足不同口味需求，這樣的傳統(tǒng)個性化制茶體驗帶來更多創(chuàng)新和多樣性。
但隨著經濟的快速發(fā)展，大家追求快節(jié)奏、高效率的同時，很多傳統(tǒng)制作也面臨諸多困難。
“傳統(tǒng)制茶工藝依賴人工，制茶師傅豐富經驗技巧，過程費時復雜，加上現(xiàn)如今傳統(tǒng)技術人才稀缺，很大程度上限制了生產力”。藍利麗介紹。
于是，藍麗利柔弱的身軀煥發(fā)出了堅韌的意志，一人一車遠赴浙江、云南、貴州，尋訪手工制茶老藝人，前往湖南農大、茶葉研究所、茶葉學會、茶葉協(xié)會等地，向專家教授虛心請教，整理記錄制茶的傳統(tǒng)技法，結合所學吸取畬族祖輩加工技藝的精華，不斷改進、創(chuàng)新加工工藝，將畬族傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代制茶工藝有機融合。
藍利麗正在手工炒茶。（藍凱明供圖）
“藍小妹生產的茶葉，品質好，我購買她家的茶葉已經6年了?！币晃槐本┎枭陶f，選擇與藍利麗合作就是認定她家茶品質好，更加看重她童叟無欺，誠信經營，認真負責對待每一個客戶的態(tài)度。
人無信不可，民無信不立。合約不僅是書面上的白紙黑字，更是一種說話算數(shù)的“良知”，一種自我約束機制。只有當個體人性中的善良和責任得到充分認可，公共秩序和社會文明才能得到堅固支撐。
“我是很相信藍利麗，我的茶葉都是拿到她這里賣?！闭凇八{老爹”茶葉加工廠的收茶窗口交易的茶農笑著說，“他們秤著多少就是多少，我從不看秤的?！?
“我們收茶不能讓茶農吃虧，市價上漲，我們就高不就低；市價下跌，我們就按約定保底價?！必撠熓詹璧墓と怂{舜良誠懇地說。
藍舜良回憶，有好幾十次加工廠在做紅茶，茶農帶來的是綠茶，工廠本不想收購，藍利麗卻讓我們全收，每每想到這總感覺不解，“如果我們不收，她們的茶葉壞了，沒人收了，不能讓茶農寒心”。
10余年的堅持，誠信經營已然成了她十里八鄉(xiāng)的“金字招牌”。
近年來，桂東縣堅持生態(tài)興縣，大力發(fā)展茶葉產業(yè)，在建好清泉、橋頭兩個茶葉產業(yè)基地的基礎上，帶動大塘、新坊、青山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農戶利用山角田邊種起了茶樹，讓茶葉成為老百姓增收致富的“金葉”。
桂東縣現(xiàn)有茶葉種植面積近15萬畝。茶山多了，茶農多了，面對茶園管理、制茶技藝，新興的茶農們束手無策。
每到采茶淡季，藍利麗便驅車跑鄉(xiāng)鎮(zhèn)進茶園，傳授茶農冬護、防害蟲等技術。
茶農制茶缺技術，藍利麗便收購茶農的鮮葉，并安排其到自己的茶葉加工廠學制茶?！霸谶@里打工，離家近，待遇也不錯?！闭谲囬g進行茶葉加工的唐小琴表示，“跟著藍利麗做茶6年了，她人很好，經常告知包裝的時候一定不能缺斤少兩，要秤足量?！?
一片茶葉一屋香，一人誠信萬事和。
2017年以來，藍利麗陸續(xù)自費聘請茶葉種植技術員前往大塘鎮(zhèn)春風村、清泉鎮(zhèn)中坑村等地，為茶農進行種植技術現(xiàn)場教學。
“我們村有485戶，目前有200余戶種植茶葉，茶葉種植面積1300余畝，年收入達100多萬?！贝猴L村黨支部書記、村主任朱繼全很欣喜，現(xiàn)在茶農們的種茶技術提高了，產茶量大了，賣茶不用愁，腰包鼓起來。
“提高茶農種茶技術，解決茶農燃眉之急，我們應該有所行動。”藍利麗的哥哥藍凱明介紹，利麗每年拿出4萬元錢到幫扶村茶農購茶苗、學茶藝、護茶樹。
茶農正在藍利麗加工廠收茶窗口賣鮮葉。（扶秀玲攝）
截至目前，藍利麗與清泉鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)、新坊鄉(xiāng)476戶茶農簽訂合約，每年帶動2000余茶農增收六百余萬。
藍利麗在茶業(yè)領域忙里忙外的同時，也不忘幫襯需要幫助的鄉(xiāng)親們。
“叔叔，這次期末成績出來了，我七科總分625分。”今年1月，就讀于桂東縣思源實驗學校的航航同學給藍利麗兄妹發(fā)來短信。
航航在小學時，因家庭變故，全家僅靠父親打打零工維持生計，懂事的航航孝順父親，不愿其太勞累，有輟學打工想法，分擔家庭重擔。
藍利麗哥哥藍凱明無意中了解這一情況，便和正在出差的藍利麗說起了此事。哥哥知道藍麗利心地善良，不久后便代表兄妹倆去航航家里看望慰問，勸導其不要放棄學業(yè)，自己會一直資助其完成學業(yè)。
自此，每到過年前，他們就會拿上學習用品，去看望航航。
如今，航航已經讀初三，成績也一直名列前茅。
沒有豪言壯語，沒有驚天壯舉，憑借良知善行、誠實守信，躬身“藍老爹”畬族茶業(yè)的藍利麗正帶領家鄉(xiāng)百姓，譜寫著綠色崛起高質量發(fā)展的中國式現(xiàn)代化新桂東新畫卷。
來源：紅網時刻 通訊員 郭建東 扶秀玲 陳紹 郴州，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
