黃宏全，天門(mén)山國(guó)家森林公園管理處退休干部。1976年畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)原大庸縣，從此與大山、綠色、樹(shù)木結(jié)下不解之緣。在林業(yè)科學(xué)領(lǐng)域躬耕多年的他，先后榮獲“湖南省勞動(dòng)模范”“張家界市有突出貢獻(xiàn)的拔尖人才”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼，多次榮獲省、市科技進(jìn)步獎(jiǎng)等，被張家界人民尊稱(chēng)為張家界“莓茶之父”。
黃宏全（左二）指導(dǎo)莓茶種植。
與莓茶初相遇
1993年4月12日，黃宏全在茅巖河邊的土家山寨茅崗?fù)了靖z址所在地進(jìn)行應(yīng)用植物資源調(diào)查時(shí)，當(dāng)?shù)赝良胰她弬惱ぬ峁┝司哂?00多年歷史的霉茶樣本。
黃宏全借助樣本，成功地尋找鑒定了原植物為葡萄科蛇葡萄屬的顯齒蛇葡萄是我國(guó)特有的類(lèi)茶植物。經(jīng)省科技情報(bào)中心和省中醫(yī)藥情報(bào)中心全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查新檢索。其結(jié)果全部顯示為：“尚未見(jiàn)到有關(guān)顯齒蛇葡萄的應(yīng)用報(bào)道”，說(shuō)明該植物在應(yīng)用上前無(wú)古人，是茅巖河流域的土家人民用生活實(shí)踐的結(jié)晶。
他用“茅巖莓”（后更名為“張家界莓茶”）對(duì)原植物進(jìn)行重新命名，將“霉茶”改為“莓茶”?！拜琛遍_(kāi)創(chuàng)了人類(lèi)利用該植物的先河，填補(bǔ)了該植物在應(yīng)用上的空白，為人類(lèi)茶飲文明進(jìn)步做出了貢獻(xiàn)。
解剖、研究莓茶
從1993年發(fā)現(xiàn)莓茶到2000年的8年時(shí)間里，黃宏全與同事們一道，在極其困難的條件下完成了三件事：建立了完整的茅巖莓知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系；建立了比較全面的莓茶科學(xué)技術(shù)體系；初步建立了莓茶文化體系。
他們從科學(xué)的角度弄清了莓茶是什么、莓茶怎么樣，探索總結(jié)了莓茶怎么種、莓茶怎么做，完成了莓茶的毒理學(xué)、藥理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等方面的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測(cè)，使原本名不見(jiàn)經(jīng)傳的“小草”，獲得《國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書(shū)》《發(fā)明專(zhuān)利證書(shū)》和2個(gè)《保健食品等證書(shū)》。
經(jīng)過(guò)黃宏全等眾多專(zhuān)家的努力和二十多年的不斷發(fā)展完善，莓茶學(xué)已具備一套比較完整的莓茶科學(xué)技術(shù)體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。目前，莓茶已經(jīng)成為張家界市和周邊地區(qū)以及該種自然分布區(qū)等地的農(nóng)村鄉(xiāng)村振興的重要項(xiàng)目。
為莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奮斗不止
黃宏全一心牽掛著家鄉(xiāng)人民，為家鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展輾轉(zhuǎn)奔忙，奮斗不止。
退休后的他積極投身張家界市老科協(xié)組織的科技助力鄉(xiāng)村振興工作。2019年、2020年作為張家界市永定區(qū)老科協(xié)專(zhuān)家服務(wù)組成員，黃宏全承擔(dān)了科技特派員職責(zé)，深入產(chǎn)區(qū)宣講莓茶科學(xué)知識(shí)，解答茶農(nóng)提出的問(wèn)題，并在中國(guó)莓茶第一村羅塔坪鄉(xiāng)長(zhǎng)壽村擔(dān)任名譽(yù)村長(zhǎng)，為當(dāng)?shù)胤N好莓茶脫貧致富出謀劃策，受到產(chǎn)區(qū)廣大茶農(nóng)的歡迎和好評(píng)。他多次深入張家界茅巖河投資有限公司莓茶基地，對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，從選址、整地、栽植、病蟲(chóng)害防治、科學(xué)管理、精細(xì)加工等現(xiàn)場(chǎng)授課并手把手指導(dǎo)，還建立了莓茶扦插育苗和種子繁殖科研基地。
2020年底，永定區(qū)莓茶發(fā)展到10萬(wàn)多畝，張家界市發(fā)展到了18萬(wàn)畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到5.7億元。莓茶已成為張家界市的一大支柱產(chǎn)業(yè)，為全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收做出巨大貢獻(xiàn)。
四十多年來(lái)，黃宏全一直圍著植物轉(zhuǎn)，并一對(duì)一培養(yǎng)了多名鄉(xiāng)村莓茶種植的“土專(zhuān)家”“田秀才”。黃宏全說(shuō)，不忘初心，方得始終，是家鄉(xiāng)的大山成就了他，他要用一生踐行“把莓茶論文寫(xiě)在祖國(guó)的大地上”。
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