胡舜齡
原上海市茶葉進出口公司工會主席
現任“上海市茶葉學會”副秘書長
火娃：
您是從何時開始從事茶事業(yè)的？
胡老師：
其實我在這個行業(yè)已經40多了，從當兵回來以后先在茶葉進出口總公司擔任黨委書記，后來崗位需要被派到了一線做廠長，直到現在退休還在茶葉學會做著茶文化的工作，我想我是非常喜歡這個事業(yè)才會如此專一了。
火娃：
哇！不但熱愛，精力也很充沛哦，目前主要在做什么具體的事情呢？
胡老師：
胡老師：很榮幸，雖然已過花甲之年，但目前還是擔任上海茶葉學會副秘書長一職，目標還是弘揚茶文化，落到實處會去給各大企業(yè)做茶藝推廣，各種茶講座；從年齡上看的話，我們還和一些中小學一起，從娃娃抓起，讓他們通過茶藝從小自然產生對茶的興趣；作為個人喜好，我也會經常受邀去各茶地會會多年老友，了解當地茶的情況，比如上周剛從恩施回來，對于玉露茶的發(fā)展也感觸良多。
火娃：
具體有什么樣的感觸呢？
胡老師：
首先覺得我們的中國茶真是厲害??！比如這次更深一步了解了恩施玉露，尤其是在特定地區(qū)的，豐富的內含物質和高含量的硒元素（傳說中的富硒茶），不僅好喝且富有極高的養(yǎng)生價值。但可惜在推廣和標準化方面都不如日本做的好，最終中國的茶還是在日本發(fā)揚光大，比如一款還不錯在玉露茶，在日本的售價可以高達20000元/斤，還備受追捧，甚至有許多中國旅客不惜跑過去購買，在佩服其做事專注，持久的同時，也略感可惜，我想，把中國茶發(fā)揚光大，我們需要做的還有許多。
火娃：
對于像我們這樣從事茶業(yè)的晚輩，有什么指導和建議么？
胡老師：
茶文化是中國珍貴的非物質文化遺產，茶本身很珍貴，但是儀式感也很重要，兩者必須結合在一起，卻一不可，因為儀式感可以使你對于體驗的記憶更加深刻；還有一點，可以和其他的元素結合，讓茶不僅是茶本身，還能吸引更多的人加入。舉一個直觀的例子，記得10多年前，我參加過一個茶道和密宗主題的體驗式培訓，是10天封閉式的形式，培訓師將茶文化和神秘玄妙的宗教被很自然地結合在一起，此行還交到了不只是茶界但一樣熱愛茶的朋友，所以至今都非常難忘。另外，你們現在所處的時代，文化更為多元和開放，應該有更多的機會實現有效的跨界，體會不同但有意義的儀式感。
火娃：
非常感謝您在百忙之中與我們的分享，也希望以后有更多的交流機會！
胡老師：
不客氣！也祝愿你們的事業(yè)越來越好！
