走在倚邦村的即舊又短的老街上，踩在就地取材的大山里的石頭鋪設(shè)的路上，目睹著路邊那些殘破的石階，想起這兒昔時(shí)茶馬古道時(shí)的茶市繁華，而今冷冷清清，人煙稀少，一片凋零，不免感慨時(shí)光可以帶走所有曾經(jīng)的東西。
到這兒的人，總會(huì)想著去拜謁一下曹當(dāng)齋的墓碑，他是清朝雍正年間負(fù)責(zé)管轄六大茶山的最高長(zhǎng)官。值得提一提的，曹當(dāng)齋還是清朝設(shè)在六大茶山的第一位貢茶采辦官員，在他的有效治理下，倚邦成了當(dāng)時(shí)六大茶山的政治貿(mào)易中心，倚邦老街，商鋪林立，茶莊、會(huì)館極多，人口鼎沸，極為欣榮，據(jù)說(shuō)老街毀于一片大火，毀丟了這兒的繁華。我想，即便沒(méi)有大火，該它繁華時(shí)，它繁華著，該它冷清時(shí)，它也就冷清了。
倚邦茶區(qū)的茶樹(shù)是典型的中小葉種，它這兒所產(chǎn)的茶葉是古六大茶山中，湯水最細(xì)膩的一款茶，喝進(jìn)嘴里，有絲滑一樣的感覺(jué)。一任天真對(duì)它所產(chǎn)倚邦習(xí)崆茶，就是這樣概述的，“習(xí)崆以中小葉茶樹(shù)為主，干茶外觀條形細(xì)嫩，香氣濃郁而外放妖嬈，便絕不輕飄。茶湯相對(duì)易武的溫暖，可以說(shuō)是陰柔、冷洌。香氣與茶湯融合的非常緊密，而且級(jí)別愈高的片區(qū)，茶湯中的花香越豐富，畫(huà)面感越強(qiáng)，倚邦茶山水準(zhǔn)之高在現(xiàn)在普洱茶市難以見(jiàn)到，且其產(chǎn)量稀少又不穩(wěn)定，一任茶業(yè)每年花在此的時(shí)間最多。”
確實(shí)，一任天真茶品牌創(chuàng)始人李桂榮每年都會(huì)來(lái)這兒呆上十來(lái)天，他說(shuō)：“倚邦，它是一座非常神圣的古茶山，山上總有喝不完的茶，但一定要找出品質(zhì)最優(yōu)秀的，而后成為自己的產(chǎn)品。”至今，一任茶業(yè)已開(kāi)發(fā)了習(xí)崆、架布、麻栗樹(shù)、巖韻、細(xì)腰子、大橋頭等多款高端古樹(shù)生茶。
倚邦茶山，雖然整體品飲水準(zhǔn)很高，但據(jù)李桂榮多年的品飲心得，還是對(duì)它進(jìn)行了細(xì)致的劃分，將曼拱、老街、大橋頭、細(xì)腰子、龍過(guò)河，葉家老寨歸為三級(jí)片區(qū)；二級(jí)片區(qū)為麻粟樹(shù)、架布老寨，習(xí)崆老寨；一級(jí)片區(qū)為金山和大黑山。
一任天真茶品牌創(chuàng)始人李桂榮介紹說(shuō)，從各個(gè)片區(qū)的口感特點(diǎn)來(lái)分析，曼拱茶香外放，口感細(xì)滑，活躍呈度好；倚邦老街茶性茶質(zhì)與曼拱相似，不同之處在于口感會(huì)有微澀；細(xì)腰子、龍過(guò)河、葉家老寨、麻粟樹(shù)這一系列中，從細(xì)腰子開(kāi)始，茶質(zhì)由偏弱（相對(duì)）向飽滿(mǎn)過(guò)渡，直至麻粟樹(shù)，正是麻粟樹(shù)形成了倚邦茶山二級(jí)片區(qū)的門(mén)檻；架布老寨和習(xí)崆老寨相鄰，由于古樹(shù)茶相對(duì)更少，是聞?wù)叨嘁?jiàn)者少，喝過(guò)的人更是鳳毛麟角，茶性上來(lái)講架布老寨空靈感強(qiáng)，似乎能聞到森林氣息，而習(xí)崆老寨柔中帶剛，更適合細(xì)嚼?？缛肴?jí)片區(qū)的茶葉，要有濃醇的茶湯、復(fù)郁的茶香、獨(dú)特的韻味，以及在此基礎(chǔ)上，倚邦茶千回百轉(zhuǎn)的陰柔之風(fēng)，其中大黑山口感氣韻外放妖嬈，金山相比多一份內(nèi)斂沉穩(wěn)。
