歷經(jīng)數(shù)天激烈角逐，2025年秋季“泉州茶”茶王賽正式收官。12月1日，2025年秋季“泉州茶”茶王賽獲獎(jiǎng)名單發(fā)布。在泉州市公證處全程監(jiān)督與權(quán)威專家團(tuán)的專業(yè)審評(píng)下，各大獎(jiǎng)項(xiàng)名花有主，一批泉州好茶憑借卓越品質(zhì)脫穎而出。
作為踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念的重要茶事活動(dòng)，本次大賽由泉州市茶業(yè)交流協(xié)會(huì)協(xié)同相關(guān)單位共同主辦，聚焦安溪鐵觀音清香型、安溪黃金桂濃香型、永春閩南水仙條狀濃香型三大核心品類，吸引了安溪、永春等地的茶葉企業(yè)、合作社、非遺傳承人與制茶能手踴躍參與。其中安溪鐵觀音清香型收到162份茶樣、安溪黃金桂濃香型收到120份茶樣、永春閩南水仙濃香型收到298份茶樣，每一份茶樣都帶著茶農(nóng)的匠心與期待。
本次茶王賽全程實(shí)行“參賽碼、暗碼、評(píng)審碼”三重保密機(jī)制，確保茶農(nóng)、工作人員與評(píng)委信息完全隔離，真正實(shí)現(xiàn)“只評(píng)茶、不識(shí)人”，讓專家們得以在“好中比好”的激烈爭論中，循著外形、湯色、香氣、滋味、葉底的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，遴選出讓業(yè)界信服的佼佼者。評(píng)審團(tuán)由省內(nèi)頂級(jí)茶葉專家及安溪、永春產(chǎn)區(qū)代表組成，嚴(yán)格依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五大因子進(jìn)行綜合打分。
專家表示，今年參賽的三類茶樣整體水平很高——鐵觀音“香氣馥郁、水中帶香，觀音韻明顯”；黃金桂“高香突出，品種特征鮮明”；永春閩南水仙“花香優(yōu)雅、發(fā)酵均勻”，展現(xiàn)了泉州茶多元而深厚的底蘊(yùn)。
為增強(qiáng)賽事的權(quán)威性及公正性，泉州市公證處公證人員對(duì)比賽進(jìn)行全程監(jiān)督。比賽結(jié)果由公證人員打開封存的“明碼﹣暗碼﹣審評(píng)碼”對(duì)應(yīng)關(guān)系表，對(duì)應(yīng)關(guān)系表與審評(píng)結(jié)果名單同步公示，供廣大群眾共同核對(duì)、監(jiān)督。
茶王賽頒獎(jiǎng)名單
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