學(xué)術(shù)報(bào)告分別作題為《倉儲(chǔ)過程中普洱茶生化成分的變化》《基于微生物研究的普洱茶特色功能數(shù)字化探索》《健康茶園建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用》《普洱茶智能化發(fā)酵設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用》《普洱熟茶“醇厚”滋味的化學(xué)機(jī)制》《云南省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作現(xiàn)狀分析與思考》《探究普洱茶香奧秘，解鎖風(fēng)味品鑒密碼》和《DeepSeek本地部署智啟未來：為茶業(yè)插上AI翅膀》。
在主題論壇上，來自中國(guó)科學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南茶葉科學(xué)研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院、鄭州數(shù)據(jù)交易所等單位的專家，分別進(jìn)行了《數(shù)字經(jīng)濟(jì)如何賦能區(qū)域發(fā)展》《數(shù)智賦能數(shù)字化促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》等主題演講。
在沙龍對(duì)話環(huán)節(jié)，圍繞“如何數(shù)字賦能，如何走得遠(yuǎn)”展開討論，就普洱茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興話題，進(jìn)行圓桌對(duì)話，從行業(yè)協(xié)會(huì)、專家的角度提出問題和建議，并圍繞茶葉企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、痛點(diǎn)、愿景、需求等展開討論。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)在講話中表示，協(xié)會(huì)成立12年來圍繞“提供服務(wù)、反映訴求、規(guī)范行為、促進(jìn)流通”辦會(huì)宗旨，通過品牌活動(dòng)搭建行業(yè)交流平臺(tái)，推動(dòng)云茶發(fā)展；與云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)聯(lián)合成立云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心，現(xiàn)已完成42項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草發(fā)布，為十余萬茶園通過有機(jī)認(rèn)證，是云南省高新技術(shù)企業(yè)，為云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位臻字號(hào)創(chuàng)始人邱明忠，18年堅(jiān)持“秉真守正、致臻至善”的核心理念，深耕全產(chǎn)業(yè)鏈，樹立行業(yè)標(biāo)桿，又在數(shù)字化上大膽邁出一步，相信這一新業(yè)態(tài)將會(huì)帶動(dòng)和促進(jìn)云茶產(chǎn)品的銷售、消費(fèi)，促進(jìn)普洱茶流通溯源和市場(chǎng)消費(fèi)。他強(qiáng)調(diào)，唯有適應(yīng)市場(chǎng)變化，立足品質(zhì)，強(qiáng)化品牌，創(chuàng)新求變，才能讓云茶之香飄得更遠(yuǎn)。
據(jù)介紹，通過數(shù)字化給普洱茶賦能，能有效規(guī)范市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋范圍。同時(shí)數(shù)字化銷售平臺(tái)可以整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游的資源，實(shí)現(xiàn)信息共享和協(xié)同合作。茶農(nóng)、茶企、經(jīng)銷商和物流企業(yè)等可以通過平臺(tái)實(shí)時(shí)溝通和協(xié)作，提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作效率，降低交易成本。隨著數(shù)字化時(shí)代的到來，普洱茶也將從茶園到茶杯、從溯源到流通更加數(shù)智化和健康發(fā)展。
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