2021年貴州省秋季斗茶賽分賽場集錦(省內(nèi)篇)

2021年貴州省秋季斗茶賽分賽場集錦(省內(nèi)篇)

20閱讀 2021-10-29 09:30 活動

10月24日-28日,2021年貴州省秋季斗茶賽進(jìn)入分賽場評茶階段。省內(nèi)賽場除遵義因受疫情影響延期開展外,其余8個市州均完成評茶工作,對專家評審選出的40只茶樣進(jìn)行評茶,其中綠茶類18個,紅茶類13個,黑茶類2個,古樹茶類7個。

分賽場統(tǒng)一參照GB/T23776-2018《茶葉感官審評方法》和DB52/T1495-2020《貴州茶葉沖泡品飲指南》進(jìn)行評茶,5-8個參賽茶樣為一輪,5-8輪完成。最終以專家審評分值占65%、分賽場評茶分值占35%的比例,決出2021年貴州省秋季斗茶賽“茶王”等各獎項。

審評現(xiàn)場

省內(nèi)篇

銅仁分賽場:

10月24日,銅仁分賽場活動在銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院舉行。7位評審專家將40個茶樣分為綠茶、紅茶、古樹茶和黑茶四組,分別從“外形、香氣、滋味、湯色”等方面進(jìn)行評茶。評委組一致認(rèn)為,今年秋季茶樣無論是外形還是內(nèi)質(zhì),整體水平較好、品質(zhì)優(yōu)異,與往年相比有較大提升,充分證明貴州獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢,夏秋季原料生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品品質(zhì)與春茶相較同樣很優(yōu)異。

銅仁分賽場

一字排開的參評茶樣

GREEN TEA

安順分賽場:

10月25日,安順分賽場以戶外評茶形式在虹山湖公園成功舉辦,引得市民及游客紛紛駐足圍觀。安順積極貫徹“貴州綠茶”進(jìn)景區(qū)系列活動精神,全力支持“貴州綠茶”各類推介活動,此次分賽場選擇在戶外進(jìn)行,為廣大市民及游客營造高品位的茶文化氛圍,讓廣大游客親身體驗(yàn)到干凈安全、好喝不貴的貴州茶。

安順分賽場

安順分賽場評茶現(xiàn)場

戶外評茶吸引市民圍觀

GREEN TEA

六盤水分賽場:

10月25日,六盤水分賽場在六盤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局七樓會議室舉行,共邀請5名專家組成專家組。評茶結(jié)束后,專家們對本次比賽進(jìn)行了總結(jié),總體來說,各類茶樣品質(zhì)較好,尤其是綠茶香氣與滋味較獨(dú)特。同時,各專家也提出有條件的茶企多生產(chǎn)有地方特色的茶葉產(chǎn)品,繼續(xù)創(chuàng)新紅茶外形及品種,加大宣傳古茶樹,讓更多消費(fèi)者愛上貴州古樹茶。

六盤水分賽場

六盤水分賽場評茶現(xiàn)場

GREEN TEA

畢節(jié)分賽場:

10月26日,畢節(jié)分賽場在畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行。來自畢節(jié)市農(nóng)技推廣、教育、生產(chǎn)一線的5位評茶專家,按照“貴州沖泡”要求,分別對選送分賽場的茶樣進(jìn)行評茶。專家對綠茶的“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”、紅茶的品種香與花香、古樹茶的純滑口感和回味悠長等特點(diǎn)印象深刻。參加斗茶賽的畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2020級學(xué)生全程參與,學(xué)到了“貴州沖泡”技術(shù),了解到“貴州沖泡”突出了消費(fèi)者選擇茶葉香氣、滋味優(yōu)異的實(shí)用消費(fèi)導(dǎo)向。

畢節(jié)分賽場評茶現(xiàn)場

畢節(jié)分賽場

畢節(jié)分賽場茶學(xué)學(xué)生進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)

GREEN TEA

黔東南分賽場:

10月26日黔東南分賽場評茶活動在云水蘭亭茶社召開,5名專家評審和來自黔東南州各行各業(yè)的7名茶文化愛好者,共同組成大眾審評團(tuán),歷時近5個小時,對來自全省的40支茶樣進(jìn)行了審評。本次是黔東南連續(xù)第五次承辦分賽場活動,斗茶賽的茶樣越來越多,制作工藝越來越考究,可以感受到茶企對秋茶生產(chǎn)越來越重視,可謂斗出了經(jīng)驗(yàn),斗出了信心,斗出了品質(zhì)。

黔東南分賽場

黔東南分賽場評茶現(xiàn)場

大眾審評員感受貴州茶

GREEN TEA

貴陽分賽場:

10月27日,貴陽分賽場在觀山湖區(qū)七茶茶館進(jìn)行,7名專業(yè)評委嚴(yán)格參照GB/T23776-2018《茶葉感官審評方法》和DB52/T1495-2020《貴州茶葉沖泡品飲指南》進(jìn)行評茶。評委們認(rèn)為,本次審評的綠茶樣品總體品質(zhì)好,干茶色澤綠,香氣以板栗香、花香為主,滋味鮮爽,其中古樹綠茶的品質(zhì)除了以上的優(yōu)點(diǎn)外,滋味更飽滿;紅茶、黑茶的品質(zhì)仍有很大的提升空間。專家評委建議在紅茶制作上還需更加精細(xì),注意設(shè)備的選擇、加工條件的保障、加工程度的控制,以及選擇適制的品種。

貴陽分賽場

貴陽分賽場評委進(jìn)行香氣審評

GREEN TEA

黔南分賽場:

10月27日,黔南州分賽場在都勻市本善茶空間開賽。1名國家一級評茶師帶領(lǐng)4位國家四級評茶師,參照審評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格審評。通過本次評茶,貴州茶葉原料品質(zhì)的優(yōu)異性得到進(jìn)一步彰顯,尤其是貴州綠茶的“9字特征”在本屆活動中依舊表現(xiàn)突出。

黔南分賽場

黔南分賽場評茶現(xiàn)場

GREEN TEA

黔西南分賽場:

10月27日,黔西南分賽場在興義市漢唐職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行,農(nóng)業(yè)部門及茶行業(yè)等9人組成的評審組,對40只茶樣按照“貴州沖泡”方式進(jìn)行評茶。評審現(xiàn)場有學(xué)生進(jìn)行觀摩,活動反響好,評委及觀摩學(xué)生紛紛表示希望繼續(xù)開展斗茶賽事,通過斗茶賽提高茶葉加工工藝、宣傳貴州茶。

黔西南分賽場

黔西南分賽場評茶現(xiàn)場

學(xué)生觀摩評茶過程

來源:黔茶資訊

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