2024年第六屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工（精制）技能競(jìng)賽決賽于9月26日——29日在四川省宜賓市舉辦。
本屆大賽由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源社會(huì)保障部、中華全國(guó)總工會(huì)主辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開(kāi)發(fā)中心、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、宜賓市人民政府承辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、宜賓學(xué)院、宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院協(xié)辦。本屆大賽為國(guó)家一級(jí)A類賽事，是全國(guó)茶葉技能工作從業(yè)人員參加的頂級(jí)賽事，具有規(guī)格高、水平高的特點(diǎn)，多年來(lái)持續(xù)為茶行業(yè)選拔頂尖技能人才，已成為全國(guó)制茶人提升技能、展示風(fēng)采的重要舞臺(tái)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興領(lǐng)頭人才選拔的重要平臺(tái)。本次大賽是四川乃至西南地區(qū)首次承辦的茶葉最高規(guī)格賽事，必將進(jìn)一步提升西南地區(qū)在全國(guó)茶行業(yè)的影響力，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力和動(dòng)力。
本次大賽賽項(xiàng)茶種為紅茶，采取理論知識(shí)考試（閉卷，百分制）和現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核（百分制）相結(jié)合的形式進(jìn)行。理論知識(shí)考試以《茶葉加工工國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》中的國(guó)家高級(jí)工（職業(yè)資格三級(jí)）及部分職業(yè)資格二級(jí)的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加新知識(shí)、新技術(shù)、新技能及國(guó)家法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范等內(nèi)容。現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核包括加工環(huán)節(jié)考核和成品茶質(zhì)量考核兩部分。來(lái)自全國(guó)16個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)）選拔的63名選手將同臺(tái)競(jìng)技。本次賽項(xiàng)設(shè)一等獎(jiǎng)5名、二等獎(jiǎng)15名、三等獎(jiǎng)30名，對(duì)獲得第1名且符合推薦條件的選手，可在次年“五一”前夕集中表彰時(shí)按程序申報(bào)“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?；?名的選手，按相關(guān)規(guī)定晉升技師職業(yè)技能等級(jí)；6—20名的選手，按相關(guān)規(guī)定晉升高級(jí)工職業(yè)技能等級(jí)。本次大賽是制茶人提升技能、展示風(fēng)采的重要舞臺(tái)，更是為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村全面振興提供人才支撐的重要平臺(tái)。
四川茶葉種植、制作歷史悠久，是中國(guó)茶文化的重要發(fā)祥地，早在4000多年前，四川已有茶葉采摘、加工和飲用記錄。四川是全國(guó)規(guī)劃的名優(yōu)綠茶和出口茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)格局中具有獨(dú)特而重要的地位。川茶以“早”著稱，特別是川南茶區(qū)開(kāi)園早，每年二月即可上市嘗鮮。川茶以“特”立身，優(yōu)質(zhì)川茶香氣高長(zhǎng)、滋味濃厚、香型甘冽。川茶以“全”聞名，綠茶、紅茶、黑茶等六大茶類都有商品生產(chǎn)，已形成“名優(yōu)綠茶為主，工夫紅茶、茉莉花茶和藏茶為輔”的“一主三輔”發(fā)展格局。近年來(lái)，四川省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”指示精神，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以基地提質(zhì)為基礎(chǔ)，以加工增效為牽引，以龍頭帶動(dòng)為紐帶，以品牌促進(jìn)為支撐，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。2023年，全省茶園面積穩(wěn)定在590萬(wàn)畝，產(chǎn)量42.4萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值403億元，綜合產(chǎn)值達(dá)1200億元，茶產(chǎn)業(yè)全鏈條綜合產(chǎn)值連續(xù)3年超過(guò)千億元，川茶產(chǎn)業(yè)在構(gòu)建推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)富民增收、建設(shè)美麗四川中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。
2023年，四川省啟動(dòng)川紅工夫紅茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，以宜賓市為核心，輻射帶動(dòng)樂(lè)山市馬邊縣、沐川縣等茶區(qū)快速發(fā)展。川紅工夫兩次獻(xiàn)禮毛主席，勇奪第24屆（里斯本）、25屆（日內(nèi)瓦）世界食品博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)。隨后，川紅工夫以其“外形秀麗、毫鋒顯露、色澤烏潤(rùn)、香高味醇（橘糖香）、湯色紅艷、葉底紅亮”的品質(zhì)特色享譽(yù)中外，成為與“祁紅”“滇紅”齊名的中國(guó)三大工夫紅茶之一。2023年，全省專用紅茶種植面積達(dá)35萬(wàn)畝，紅茶產(chǎn)量達(dá)2.2萬(wàn)噸、產(chǎn)值達(dá)46.1億元，綜合產(chǎn)值達(dá)140億元。紅茶產(chǎn)業(yè)已成為“川字號(hào)”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“川茶”的重要組成部分。
來(lái)?源 | 四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
