9月13—14日，以“團(tuán)結(jié)奮斗促跨越咱們工人有力量”為主題的西雙版納州第四屆“雨林英才”茶業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽“采茶、手工制茶、茶藝師、評(píng)茶員”在勐海縣舉行。
州總工會(huì)黨組書記、主席李萍，縣委副書記巖書，縣人大常委會(huì)副主任、縣總工會(huì)主席胡永泰，以及州人力資源和社會(huì)保障局、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、普洱市總工會(huì)、臨滄市總工會(huì)、景洪市總工會(huì)、勐臘縣總工會(huì)等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。
開幕式上，李萍致開幕詞。她指出，西雙版納州第四屆“雨林英才”茶業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽，不僅弘揚(yáng)了傳統(tǒng)茶文化，提升了茶葉采摘技術(shù)和加工技能，也是聚焦省委“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和“三大經(jīng)濟(jì)”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，將西雙版納州打造成中國(guó)最具影響力的普洱茶加工交易中心和茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)、中國(guó)普洱茶的一流標(biāo)桿。通過職業(yè)技能競(jìng)賽的示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)和激勵(lì)更多青年人才學(xué)習(xí)技能、鉆研技能，培養(yǎng)和選拔一批優(yōu)秀的茶葉專業(yè)人才，對(duì)于激發(fā)廣大勞動(dòng)者重視技能、提升技能的積極性和主動(dòng)性，引導(dǎo)廣大勞動(dòng)者走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路具有十分重要的意義。希望全體參賽選手發(fā)揚(yáng)精益求精、一絲不茍、追求卓越的工匠精神，盡情地展示自己的絕招、絕技、絕活，賽出能力、賽出水平、賽出風(fēng)采。
本次競(jìng)賽分為理論考試和實(shí)際操作兩種形式進(jìn)行。在實(shí)際操作方面設(shè)有采茶、手工制茶、“茶藝師”、“評(píng)茶員”4個(gè)項(xiàng)目。來自全州各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)企業(yè)的89名選手參加比賽。
在采茶現(xiàn)場(chǎng)，采茶選手身穿民族服飾、斜挎竹簍，巧手飛舞、動(dòng)作麻利，秀出采茶“細(xì)功夫”，一片片細(xì)嫩的茶葉便輕輕落入掌心，隨后被小心翼翼地放入竹簍中。
手工制茶選手們經(jīng)過殺青、揉捻、整形等工序，正在把一片片綠葉化作一杯杯香茗。
茶藝師選手們，以茶為媒，通過泡茶、賞茶、聞香、品味等精湛的茶藝技巧，展現(xiàn)茶藝的韻律美、和諧美與意境美，讓觀者仿佛置身于一幅幅流動(dòng)的山水畫中。
評(píng)茶選手們憑借豐富的審評(píng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和犀利的識(shí)別茶樣眼光，對(duì)茶葉感官審評(píng)細(xì)微之處的精準(zhǔn)把握，從而來鑒定茶葉品質(zhì)。
經(jīng)過緊張而激烈的角逐，來自云南向茗茶業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社的鄧大妹、勐?？h布朗山鄉(xiāng)的楊志榮、勐?？h職業(yè)高級(jí)中學(xué)的沈琪、勐海七彩云南茶廠有限公司的玉應(yīng)，四位參賽選手分別榮獲“采茶、手工制茶、茶藝師、評(píng)茶員”比賽的一等獎(jiǎng)。
本次技能競(jìng)賽的開展，為全州各茶行業(yè)從業(yè)人員搭建技藝切磋、技能展示的平臺(tái)，促進(jìn)整體技能水平的提高，推動(dòng)規(guī)范職業(yè)技巧和方法，激發(fā)廣大茶行業(yè)從業(yè)者學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)、比技能、展風(fēng)采的飽滿熱情，真正讓職業(yè)技能競(jìng)賽為產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，不斷提升產(chǎn)業(yè)工人的綜合素質(zhì)和建功立業(yè)熱情，傳承和弘揚(yáng)勞動(dòng)精神、工匠精神，為西雙版納州經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量跨越式發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
勐?？h茶葉與綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級(jí)農(nóng)藝師高級(jí)評(píng)茶師陳劍鋒：通過我們的制茶技能比賽，為我們整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不斷提供制茶技能選手人才的儲(chǔ)備，為我們茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入更多新鮮的力量，通過這些年的比賽選手之間相互交流學(xué)習(xí)，大家的制茶水平，也在不斷的提升。在今后，我們會(huì)加強(qiáng)制茶技能比賽，把理論考試也加進(jìn)考核內(nèi)容，讓選手掌握更多的理論知識(shí)來指導(dǎo)制茶過程中的實(shí)際操作，從而使制茶技藝得到進(jìn)一步的提升。我們會(huì)逐步在理論知識(shí)和實(shí)踐操作相結(jié)合，爭(zhēng)取我們?nèi)莸闹撇杓寄芴嵘弦粋€(gè)更大的臺(tái)階。
勐海布朗山鄉(xiāng)班章村老班章村民小組村民楊志榮:通過這次比賽，讓我更加認(rèn)識(shí)到了制茶的工藝知識(shí)，今后我會(huì)更加努力，制作更高品質(zhì)的普洱茶，制造更高品質(zhì)的茶葉給大家喝，讓所有人都喝到更高品質(zhì)的勐海茶勐海味。
勐?？h職業(yè)高級(jí)中學(xué)教師沈琪:今天我獲得的是茶藝師競(jìng)賽的一等獎(jiǎng)，我?guī)淼倪@個(gè)茶藝表演的主題是《傳奇》，他講述的是一個(gè)老班章的傳奇故事，這個(gè)茶藝表演的主題就是希望更多的在深山里面沒有走出來的茶，可以走出深山，走進(jìn)城市，走遍中國(guó)，奔向世界和更好的明天，希望他們也能夠像老班章一樣譜寫出屬于自己的傳奇故事。
本次比賽由州總工會(huì)、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、州人力資源和社會(huì)保障局主辦，縣總工會(huì)、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣人力資源和社會(huì)保障局承辦。
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