全力抓好技術(shù)培訓(xùn)
為提高我市夏秋茶資源綜合利用率，加快推進(jìn)漢中蜜黃生產(chǎn)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)多元化開發(fā)，實(shí)現(xiàn)多渠道增收，7月26日，漢中市茶業(yè)發(fā)展中心、南鄭區(qū)茶煙果中心、南鄭區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)在南鄭區(qū)牟家壩鎮(zhèn)漢中蕓熙茶業(yè)有限公司舉辦了漢中蜜黃加工技術(shù)培訓(xùn)。南鄭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導(dǎo)，牟家壩鎮(zhèn)、區(qū)省市級(jí)茶葉重點(diǎn)龍頭企業(yè)、合作社負(fù)責(zé)人及市縣茶葉技術(shù)推廣單位骨干人員參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，市茶業(yè)發(fā)展中心副主任劉懿圍繞南鄭區(qū)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、品種優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢進(jìn)行了認(rèn)真分析。他指出，要堅(jiān)定信心、鉚足干勁，把茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)常抓不懈。要加快推廣漢中蜜黃等漢茶新品，提高夏秋茶利用率;要堅(jiān)持走多元化發(fā)展道路，發(fā)揮企業(yè)示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)茶農(nóng)增收;要做好茶園管理，嚴(yán)格投入品使用，確保產(chǎn)品絕對(duì)安全;要依托南鄭良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，利用好豐富的生態(tài)、文化、旅游資源，推進(jìn)南鄭茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。會(huì)上，劉懿還詳細(xì)地介紹了漢中蜜黃品質(zhì)特點(diǎn)、保健功效、產(chǎn)品包裝和宣傳推介，對(duì)漢中蜜黃的加工工藝進(jìn)行了詳細(xì)闡述。在實(shí)操現(xiàn)場，就漢中蜜黃的原料要求、加工工藝及流程、主要關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的講解、現(xiàn)場操作，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。培訓(xùn)期間，對(duì)部分企業(yè)加工的綠茶、紅茶、白茶現(xiàn)場進(jìn)行了感官審評(píng)，指出了茶樣的優(yōu)缺點(diǎn)，提出了改進(jìn)意見和建議。受訓(xùn)人員通過現(xiàn)場操作，較好地掌握了加工工藝及流程，培訓(xùn)成效明顯。
(來源：中心茶業(yè)科)
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