由于茶樹生長(zhǎng)過(guò)程中易受蟲害侵襲，如茶小綠葉蟬等，新煙堿類農(nóng)藥因其高效、廣譜的特性而在茶園中被廣泛使用。
茶小綠葉蟬為害狀
然而，這類農(nóng)藥的過(guò)度使用導(dǎo)致茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)日益突出，不僅嚴(yán)重影響了茶葉出口貿(mào)易，更對(duì)人類健康構(gòu)成潛在威脅。
近年來(lái)，歐盟、日本等主要茶葉進(jìn)口市場(chǎng)不斷提高農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)我國(guó)茶葉出口形成了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
目前，茶葉中新煙堿類農(nóng)藥的檢測(cè)主要依靠液相色譜-質(zhì)譜法，結(jié)合固相萃取等前處理技術(shù)方法。這些方法雖然準(zhǔn)確性高，但存在設(shè)備昂貴、操作復(fù)雜、檢測(cè)周期長(zhǎng)等局限性，難以滿足現(xiàn)場(chǎng)快速篩查的需求。近年來(lái)，結(jié)合智能算法的傳感器技術(shù)和光譜技術(shù)在茶葉快速檢測(cè)中也有相關(guān)應(yīng)用研究，但存在成本高和準(zhǔn)確性不足的缺陷。
本期針對(duì)茶葉上廣泛應(yīng)用的吡蟲啉、氯噻啉、啶蟲脒、噻蟲嗪、噻蟲啉、噻蟲胺和呋蟲胺7種新煙堿類農(nóng)藥，研制開發(fā)了一種農(nóng)藥多殘留檢測(cè)卡（新煙堿類五聯(lián)檢測(cè)卡，以下簡(jiǎn)稱檢測(cè)卡）并在我國(guó)云南、貴州、廣東、福建、浙江和四川等主要茶葉產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了推廣應(yīng)用。主要應(yīng)用單位涵蓋茶葉種植基地、生產(chǎn)、銷售企業(yè)、地方農(nóng)業(yè)主管部門及科研院校?！笆奈濉逼陂g，該五聯(lián)卡累積應(yīng)用近5000套。
實(shí)踐應(yīng)用表明，該檢測(cè)卡作為高通量篩查工具在我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中具有顯著實(shí)用價(jià)值與有效性，有效支撐了行業(yè)對(duì)新煙堿類殺蟲劑殘留超標(biāo)問題的監(jiān)控，同時(shí)降低了水溶性農(nóng)藥殘留對(duì)人體健康構(gòu)成的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)論搶先看~
與質(zhì)譜方法相比，農(nóng)藥多殘留檢測(cè)卡在快速篩查和現(xiàn)場(chǎng)使用方面具有顯著的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
（1）檢測(cè)時(shí)間從數(shù)小時(shí)大幅縮短；
（2）無(wú)需昂貴儀器和專業(yè)操作人員，適合現(xiàn)場(chǎng)快速篩查；
（3）單個(gè)檢測(cè)卡成本遠(yuǎn)低于色譜分析，有利于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)管等場(chǎng)景推廣應(yīng)用。
然而，該技術(shù)也存在一定的局限性：檢測(cè)靈敏度雖可滿足限量標(biāo)準(zhǔn)要求，但低于LC-MS/MS方法（定量限可達(dá)0.01mg/kg），僅能提供定性或半定量結(jié)果，難以實(shí)現(xiàn)質(zhì)譜法的精確定量；此外，因存在交叉反應(yīng)，當(dāng)檢測(cè)目標(biāo)農(nóng)藥中同時(shí)包含吡蟲啉與氯噻啉，或噻蟲胺與呋蟲胺時(shí)，兩種農(nóng)藥不能精準(zhǔn)區(qū)分，需進(jìn)一步開發(fā)出此類殺蟲劑的特異性抗體或類特異性寬譜的通用性抗體。
01檢測(cè)卡具體如何操作？
一個(gè)視頻教會(huì)你??
（1）樣品前處理方法
鮮葉樣品前處理：稱取2.0g粉碎的鮮葉加入50mL離心管中，按1:10比例加入20mL熱水（≥60℃），振蕩提取1min，取上清液用于五聯(lián)卡檢測(cè)。
干茶（綠茶、紅茶、烏龍茶）樣品前處理：稱取1.0g粉碎的干茶葉樣品，按1:30比例加入30mL熱水（≥60℃），振蕩提取1min，取上清液用于五聯(lián)卡檢測(cè)。
（2）檢測(cè)步驟
分別取100μL或3滴提取液加入五聯(lián)卡的加樣孔中，于室溫（15～30℃）條件下反應(yīng)5min后觀察結(jié)果。
茶葉多殘留卡快檢流程示意圖
通過(guò)比較T線與C線的顯色強(qiáng)度，判定樣品中是否含有目標(biāo)農(nóng)藥。C線必須顯色，否則檢測(cè)結(jié)果無(wú)效！
當(dāng)T線未顯色或顯色強(qiáng)度明顯弱于C線時(shí)，判為陽(yáng)性。
當(dāng)T線顯色與C線無(wú)顯著差異時(shí)，判為陰性。
02檢測(cè)卡的靈敏度與特異性
靈敏度：結(jié)果表明，所有目標(biāo)農(nóng)藥的檢測(cè)限均符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）要求，并能滿足歐盟《動(dòng)植物源性食品和飼料中農(nóng)藥最大殘留限量》（（EC）No396/2005號(hào)）限量標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉中7種新煙堿類農(nóng)藥的快檢方法檢測(cè)限與國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)限量對(duì)比
注：a-純水空白對(duì)照，b-標(biāo)準(zhǔn)溶液樣品，c-鮮葉空白對(duì)照，d-鮮葉中加標(biāo)樣品。
純水空白對(duì)照、標(biāo)準(zhǔn)溶液、茶葉空白對(duì)照和鮮葉加標(biāo)樣品測(cè)試結(jié)果
特異性：采用交叉反應(yīng)試驗(yàn)評(píng)估檢測(cè)卡的特異性，結(jié)果表明，除7種新煙堿類農(nóng)藥外，該檢測(cè)卡對(duì)其他測(cè)試農(nóng)藥未觀察到明顯交叉反應(yīng)，顯示出良好的特異性。
03檢測(cè)卡的重復(fù)性與穩(wěn)定性
批內(nèi)與批間重復(fù)性：分別對(duì)同批次（n=5）及不同批次（n=5）的檢測(cè)卡進(jìn)行測(cè)試。結(jié)果表明，批內(nèi)和批間測(cè)試結(jié)果均符合誤差限范圍要求，檢測(cè)卡具有良好的重復(fù)性。
注：對(duì)照組為空白水樣，檢測(cè)限濃度組為標(biāo)準(zhǔn)溶液，質(zhì)量濃度參照標(biāo)準(zhǔn)溶液快檢方法檢測(cè)限。
檢測(cè)卡的批內(nèi)和批間測(cè)試結(jié)果
穩(wěn)定性：將多聯(lián)檢測(cè)卡置于40℃的烘箱內(nèi)進(jìn)行加速穩(wěn)定性測(cè)試，分別于0、7、14、21、28天（d）評(píng)估其性能參數(shù)（n=5）。結(jié)果表明，檢測(cè)卡具有良好的穩(wěn)定性，儲(chǔ)存有效期至少1年。
加速穩(wěn)定性試驗(yàn)中多聯(lián)檢測(cè)卡T線和C線讀數(shù)值變化
04實(shí)際樣品檢測(cè)與方法驗(yàn)證
50份樣本的五聯(lián)卡測(cè)試結(jié)果與LC-MS/MS方法的比對(duì)分析表明，吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪、噻蟲啉和呋蟲胺快檢準(zhǔn)確率為93.3%，氯噻啉和噻蟲胺快檢結(jié)果準(zhǔn)確率為96.7%。總體統(tǒng)計(jì)，7種農(nóng)藥的快檢假陽(yáng)性≤7.4%，假陰性率為0，準(zhǔn)確率≥93.3%。
實(shí)際茶葉樣品儀器定量與快檢檢測(cè)結(jié)果對(duì)比（n=50）
注：a-陰性樣品，b-吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪、噻蟲啉、呋蟲胺陽(yáng)性樣品，c-啶蟲脒、噻蟲嗪陽(yáng)性樣品，d-氯噻啉、噻蟲胺陽(yáng)性樣品。
茶葉實(shí)際樣品檢測(cè)快速檢測(cè)結(jié)果實(shí)物圖
05檢測(cè)卡的應(yīng)用前景
（1）茶園管理環(huán)節(jié)：可于農(nóng)藥施用后適時(shí)檢測(cè)茶葉中的農(nóng)藥殘留，指導(dǎo)科學(xué)用藥和安全采收間隔期的確定；
（2）茶葉加工環(huán)節(jié)：原料進(jìn)廠時(shí)快速篩查農(nóng)藥殘留，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果合理搭配拼配原料，確保成品茶符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；
（3）市場(chǎng)監(jiān)管環(huán)節(jié)：監(jiān)管人員可在批發(fā)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)篩查，提升監(jiān)管效率，震懾違法行為；
（4）出口企業(yè)自查：茶葉出口企業(yè)可于發(fā)貨前進(jìn)行快速篩查，避免因農(nóng)藥殘留問題導(dǎo)致貿(mào)易損失；
（5）科研院校教學(xué)：作為快速檢測(cè)技術(shù)模塊的教具，可引導(dǎo)學(xué)生參與前沿快檢技術(shù)的研發(fā)或優(yōu)化試驗(yàn)，并在茶葉產(chǎn)區(qū)一線開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與實(shí)操培訓(xùn)。
此多殘留檢測(cè)卡具有操作簡(jiǎn)便、快速經(jīng)濟(jì)、適合現(xiàn)場(chǎng)篩查等特點(diǎn)，有效填補(bǔ)了茶葉中水溶性新煙堿類農(nóng)藥多殘留快速檢測(cè)技術(shù)的空白。該成果不僅為茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及監(jiān)管部門提供了一種高效的技術(shù)支持，同時(shí)對(duì)促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、保障茶葉質(zhì)量安全及消費(fèi)者健康兼具重要的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
本文節(jié)選自《中國(guó)茶葉》2026年第2期，P87-94，《茶葉中新煙堿類殺蟲劑多殘留速測(cè)卡的開發(fā)與應(yīng)用》，作者：方一畫，楊川茗，張嘯濤，王姬舒，陳若洵，楊梅*，趙穎*。
