隨著人們對(duì)白茶的認(rèn)知，白茶的追捧者越來(lái)越多，白茶產(chǎn)區(qū)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。中國(guó)白茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要在福建福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪和云南景谷等地,因此作為白茶重要產(chǎn)區(qū)之一，福鼎也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。
福鼎依山傍海，東面臨海，西、北、南三面群山環(huán)繞，境內(nèi)河道、溪流縱橫交錯(cuò)，水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，雨量充沛,氣候溫暖濕潤(rùn),季節(jié)變化明顯,土壤深厚肥沃,自然條件優(yōu)越,適合茶類(lèi)植物生長(zhǎng),尤其值得一提的是,福鼎的空氣質(zhì)量達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于出品茶葉的純凈度有非常積極的促進(jìn)作用。
福鼎市共有17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幾乎每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都產(chǎn)茶。而福鼎的茶樹(shù)品種眾多，常見(jiàn)的茶樹(shù)品種有：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌樂(lè)茶、福鼎菜茶、早逢春等，福鼎大白茶和福鼎大毫茶有“華茶1號(hào)”和“華茶2號(hào)”的美譽(yù)，白茶是福鼎的主流產(chǎn)品。
“百億大關(guān)”
福鼎市已經(jīng)連續(xù)超過(guò)9年進(jìn)入“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”。
2017年，福鼎市茶園可采摘面積20.3萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量2.7萬(wàn)噸，比增9.8%，其中白茶產(chǎn)量1.7萬(wàn)噸，占比62.9%，涉茶總產(chǎn)值達(dá)56.88億元。
2018年，全市涉茶總產(chǎn)值更是高達(dá)56.88億元。
2019年，全市茶園可采摘面積約30萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量2.92萬(wàn)噸，其中白茶產(chǎn)量2.33萬(wàn)噸。毛茶產(chǎn)值25.5億元，涉茶總產(chǎn)值106.5億元
“十年迸發(fā)”
“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”，這一句響徹茶界的口號(hào)，不僅是福鼎白茶的宣傳語(yǔ)，同時(shí)也見(jiàn)證了福鼎在白茶方面十多年來(lái)飄香國(guó)內(nèi)茶市的漫漫征途。
早在1912年，福鼎白茶就敲開(kāi)國(guó)門(mén)，走向國(guó)際市場(chǎng)。然而，在10多年以前，相比安溪鐵觀(guān)音、武夷大紅袍、西湖龍井等中國(guó)名茶，福鼎白茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻鮮為人知。
2005年，福鼎市分別被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)命名為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”。2006年，福鼎白茶作為“奧運(yùn)五環(huán)茶”的底色，與云南滇紅、云南普洱等一道作為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大茶類(lèi)的代表，入選“迎奧運(yùn)五環(huán)茶”。
2007年4月16日，福鼎市委常委擴(kuò)大會(huì)議立足福鼎白茶獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。
至此，福鼎白茶，迎來(lái)了它的發(fā)展轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此后十年，在正確思路的帶領(lǐng)下，加之福鼎市政企的共同合力下，福鼎白茶披荊斬棘，并不斷迎來(lái)它的發(fā)展高峰期。
而隨著福鼎白茶的不斷發(fā)展，其價(jià)值也越來(lái)越高。近幾年，福鼎白茶價(jià)格一路飆升，頻頻掀起漲價(jià)潮。
“黑馬”成就達(dá)成
打造品牌文化。圍繞著福鼎白茶地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性等特點(diǎn)，福鼎市委市政府從宣傳口徑、宣傳方式上重點(diǎn)突破，聚焦打造福鼎白茶公共品牌，做到每年至少開(kāi)展一至兩次重大宣傳推廣活動(dòng)，著力在品牌宣傳上出奇出新，不斷提升、擴(kuò)大福鼎白茶的知名度和美譽(yù)度。
除了創(chuàng)新宣傳方式，產(chǎn)品的變革創(chuàng)新也是福鼎白茶發(fā)展的關(guān)鍵。近些年，在做實(shí)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，品品香、六妙、鼎白等福鼎白茶企業(yè)紛紛出奇出新，走出茶葉發(fā)展新路子。新奇的白茶衍生產(chǎn)品不僅為企業(yè)本身帶去了額外的利潤(rùn)，更為福鼎白茶后續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力，為福鼎白茶打開(kāi)新的市場(chǎng)提供重要保障。
茶旅聯(lián)姻。近年來(lái)，在做大做強(qiáng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，福鼎市遵循“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念，立足豐富的山、海、川、島資源優(yōu)勢(shì)，提出茶旅融合的發(fā)展思路，為福鼎白茶注入新的更強(qiáng)的發(fā)展動(dòng)力。
而伴隨著福鼎白茶市場(chǎng)的不斷火熱，不可避免的會(huì)出現(xiàn)不利于白茶發(fā)展的因素出現(xiàn)。因此白茶產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)向前發(fā)展，面臨的主要問(wèn)題已經(jīng)不再是市場(chǎng)或知名度的問(wèn)題，而是產(chǎn)品質(zhì)量安全的問(wèn)題。我們要牢牢把握住質(zhì)量安全這個(gè)生命線(xiàn)，打出了福鼎白茶生態(tài)、安全、綠色、健康的理念，迎合了現(xiàn)代市場(chǎng)的消費(fèi)需求。
同時(shí)要加強(qiáng)市場(chǎng)管控，強(qiáng)化源頭管理，建立健全質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，堅(jiān)持把好公用品牌使用關(guān)。
回首過(guò)去福鼎白茶“無(wú)人問(wèn)津”之景，如今的福鼎白茶以“黑馬逆襲”之勢(shì)，順利完成了完美蛻變，走出了自己發(fā)展的一條康莊大道。
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