百元的原料，千元的價(jià)格。最近聽(tīng)有朋友在吐槽某些產(chǎn)品過(guò)于夸張了，賣的貴不說(shuō)，原料還不怎么樣。于是他們就將這種茶稱之為“韭菜茶”。茶如其名，就是拿來(lái)割韭菜的產(chǎn)品。
其實(shí)韭菜茶這類產(chǎn)品并非最近才出現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中，在我的印象里，至少在2010年左右就有類似的產(chǎn)品了。當(dāng)然那會(huì)就是以講故事為主，某大師不辭千辛萬(wàn)苦跑到茶山去收茶，走遍多少山頭，尋遍多少寨子。最終花費(fèi)大力氣，做出來(lái)的產(chǎn)品。發(fā)售的時(shí)候還搞的特別隆重，價(jià)格嘛那叫一個(gè)離譜。至于有沒(méi)有更早的，我就不清楚了，如果有歡迎大家在評(píng)論區(qū)討論。
后來(lái)因?yàn)槊焦耪杌鹌饋?lái)了，假的名山古寨茶就成為了這類茶的重災(zāi)區(qū)。那種賣的特別貴的假冰島、假老班章就是這一類茶的代表。
再后來(lái)，由于名山古寨茶價(jià)格飆升，有不少茶商為了保證自己的收益，開(kāi)始玩名山古寨的拼配，把拼配出來(lái)的茶當(dāng)純料茶賣，在我看來(lái)這種行為就挺割韭菜的。
或許有人會(huì)問(wèn)“金融茶”算不算韭菜茶。我覺(jué)得既算也不算。說(shuō)它算呢，是因?yàn)檫@類茶確實(shí)價(jià)高質(zhì)次，說(shuō)它不算呢，是因?yàn)橥孢@類茶的人基本都清楚這茶是怎么一回事，就是通過(guò)茶玩零和博弈游戲的賭徒。至于說(shuō)市場(chǎng)崩了，很多人大呼上當(dāng)那也純粹是揣著明白裝糊涂，千方百計(jì)地想挽回一點(diǎn)損失罷了。
至于說(shuō)什么樣的茶不算韭菜茶，我的看法是毛利率在50個(gè)點(diǎn)左右，純利潤(rùn)低于10個(gè)點(diǎn)的茶。很多茶客總把原料的價(jià)格當(dāng)做茶葉的成本，認(rèn)為毛茶價(jià)值100元的茶，賣個(gè)一百二三就可以了。實(shí)際上生產(chǎn)加工物流，人工水電，營(yíng)銷這些成本加在一起早已經(jīng)超過(guò)了原料成本。原料100元的茶賣120，茶商絕對(duì)賠的媽都不認(rèn)識(shí)。這個(gè)價(jià)格賣茶，工人工資都發(fā)不出來(lái)。
最終你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一款茶是不是韭菜茶還是要看茶商的利潤(rùn)，利潤(rùn)特別高的一定是，反之亦然。
文：天火
