一位茶友問：你聽說了白茶的事嗎？
茶友看熱鬧不嫌事大地說：一幫人說小白降價(jià)了。另一幫人說沒有降，說降價(jià)是唱衰。好像懟起來了。
老楊聽完，有點(diǎn)納悶：為降價(jià)與否，也能爭(zhēng)起來？至于唱衰，普洱茶天天被懟，云南都懶得回應(yīng)一下。為何？真正的好茶，唱衰不了。
茶好，自然有人追，有足夠的品質(zhì)基礎(chǔ)支撐，懟就成了做廣G。
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降價(jià)，等了個(gè)寂寞
這幾年，老楊一直夢(mèng)想著：
山頭茶再來個(gè)大降價(jià)，然后，又可以像2020年一樣茶山掃貨。
2020年，由于茶山收茶的老板少，冰島壩歪原料價(jià)格降到2015年以來的最低價(jià)。
以超低的價(jià)格掃貨，拿到很多好原料，才因?yàn)閴瓮徇@款茶，積累了一大批客戶。
茶友喝過2020壩歪之后，每年都來找老楊問冰島壩歪。還說：你可千萬別漲價(jià)。
這幾年，冰島壩歪一直沒有漲價(jià)，但茶山原料的起起伏伏，一直沒法像2020年一樣大批量做好茶。
2021年，茶山原料被炒得老高，做的少，山上就賣完了，這一年，沒有茶餅。
2022年，終于沒漲價(jià)了，但雨水太多，品質(zhì)太水，做出來，一餅都沒有賣。
終于熬到2024年了，中小樹倒是降價(jià)了，古樹沒有降。
所以，老楊一直在做一個(gè)美夢(mèng)，要是茶山原料價(jià)格再來一次大降，只怕在夢(mèng)中都要笑醒。
但4年下來，做了降價(jià)的美夢(mèng)，到現(xiàn)在還是一場(chǎng)夢(mèng)。
原料不降，每年只能跟一家茶農(nóng)綁定，長(zhǎng)期合作換取原料不漲價(jià)，有多少市場(chǎng)，做多少茶葉。
-02-
山頭茶市場(chǎng)，良性循環(huán)
山頭茶市場(chǎng)，要進(jìn)一步發(fā)展壯大，需要考慮兩方面：
有的地方，山頭茶價(jià)格有點(diǎn)虛高，茶葉該降價(jià)就降價(jià)。
其次，發(fā)揮名山示范效應(yīng)，吸引更多的人喝山頭茶。
有錢人比好茶更稀缺
喝茶，容易成癮。只要品質(zhì)好，價(jià)格實(shí)惠，每個(gè)茶客都想喝好茶。
問題是：如今的市場(chǎng)，好一點(diǎn)的茶，都很貴。原料本來就貴，賣價(jià)更貴。
茶葉價(jià)格貴，直接導(dǎo)致大多數(shù)茶客消費(fèi)不起。市場(chǎng)，只能緊緊盯著少數(shù)消費(fèi)得起的有錢人。但有錢人，終究比好茶更稀缺。
茶企，靠現(xiàn)金流活著。大多數(shù)茶企的現(xiàn)金流，又完全靠賣茶支撐。茶企為了活下去，只能緊緊盯著少數(shù)消費(fèi)高端茶的茶友，維持利潤(rùn)。
然而，僧多粥少的市場(chǎng)，小茶企身邊客戶有限，很多茶企，縱然有好茶，也根本賣不出去。
目前的市場(chǎng)，高端茶的數(shù)量，尤其貴茶的數(shù)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過有錢人的數(shù)量。
只靠少數(shù)大佬，消耗不了多少茶葉。如此下去，茶企的日子，只會(huì)越來越難過。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，離不開群眾的支持。
支撐起山頭茶這個(gè)整體的，是幾千萬喝普通山頭茶的茶友。
只要能讓更多的茶友，感受到山頭茶的生態(tài)與風(fēng)味，市場(chǎng)就會(huì)良性循環(huán)。
也就是說，名山附近虛高的茶價(jià)，以及名山中小樹，該降價(jià)就降價(jià)。
至于降價(jià)就是唱衰之類，更是混蛋邏輯。有了群眾基礎(chǔ)才能暢想產(chǎn)業(yè)未來，只有老百姓喝得起，市場(chǎng)才能長(zhǎng)久。
守著高價(jià)，老百姓喝不起，茶商賣不掉，是作繭自縛。
更好的名山示范效應(yīng)
“人生若只如初見”，喝茶也是如此。
一個(gè)喝其它的人，甚至不喝茶的人，愛上普洱茶，只需要一泡好普洱。
就像一位喝紅酒的大佬，突然喝到某一款普洱茶，被驚艷到了。從此，一入普洱茶深似海，從此名莊是路人。
要想讓更多的人初識(shí)普洱，一飲就愛上，需要名山引路。
名山之所以成為名山，是山頭茶十余年，市場(chǎng)基于品質(zhì)選擇的結(jié)果。名山茶的適口性和品質(zhì)，的確是遠(yuǎn)超其它山頭的。
做山頭茶的從業(yè)者要做的，就是讓茶客用最小的成本，嘗到貨真價(jià)實(shí)的名山茶。買一般的茶送好茶樣也好，直接賣茶樣也罷，都是以品質(zhì)獲得信任。
嘗到好茶之后，茶客愛上普洱。會(huì)進(jìn)一步根據(jù)自己的實(shí)力，物色適合自己的好茶。
如此，茶商又會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，去尋找性價(jià)比的山頭茶，比如這幾年比較火的梅子箐。
非名山出名了，茶農(nóng)也增收了，茶客也找到適合自己的山頭茶了，這才是名山帶動(dòng)非名山。
寫在最后：
一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，起起伏伏很正常。
普洱茶復(fù)興20年，經(jīng)歷2007年的崩盤，經(jīng)過2015年的市場(chǎng)下行。最近3年，更是如魚飲水。
然而，普洱茶市場(chǎng)發(fā)展得好好的，原因就是：
普洱茶，大葉種滋味厚重，古樹茶生態(tài)良好，無法復(fù)制的生態(tài)風(fēng)土，孕育了云南古樹茶可以媲美世界頂級(jí)葡萄酒的風(fēng)味。
愛喝茶的人，喝茶喝到最后，選的都是普洱，這是普洱茶必然崛起的底層邏輯。
然而，要想讓市場(chǎng)更好地發(fā)展，還得做好普通山頭茶，服務(wù)好喝普通茶的茶友。
山頭茶，做好名山引領(lǐng)，夯實(shí)基礎(chǔ)品質(zhì)。
市場(chǎng)，才能良性循環(huán)。
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