茶葉江湖,總有神奇的人。
混跡茶圈,要賣茶,要開心地喝茶,還要靜下心來(lái)看戲。
-01-
老夫?qū)榛壎鴣?lái)
大客戶王哥帶著兩個(gè)朋友來(lái)喝茶。
他的一個(gè)朋友,一坐下來(lái),自帶一個(gè)差不多拳頭大的杯子,往桌上一放,“登”的一聲,聲音異常清脆。
茶杯大,茶湯少,多倒點(diǎn)
看見(jiàn)這一幕,老楊突然想起:
春茶時(shí)候,有個(gè)大哥自帶大茶杯去喝冰島老寨,他那杯子往桌上一放,把年輕的茶藝師都嚇到了。
茶藝師倒茶,兩泡一回,要讓桌上10來(lái)個(gè)人都喝到每一泡茶。差不多的量,倒在他的大茶杯里,看著只有一小點(diǎn),那大哥就很不開心地說(shuō):多倒點(diǎn),還不夠一口。
想到這里,老楊的內(nèi)心深處已經(jīng)笑了十八次,心想:拼著自己一口不喝,也要把您的大茶杯倒至七分滿。
“我的一個(gè)朋友很厲害”
這位自帶茶杯的陌生朋友,一見(jiàn)面就很熟的樣子,說(shuō):我去冰島老寨,薄荷糖買茶,這種好茶一定要盯采,而且,做這種茶一定要知道工藝的重要性。
隨后,這位朋友又開始說(shuō):你認(rèn)識(shí)XXX嗎?他是你們茶行業(yè)的制茶大師和品鑒大師,他那工藝,茶山找不出第二個(gè),什么茶到了他嘴里,三杯喝下去,分分鐘顯形。
老楊一聽,沒(méi)聽過(guò)這人,就說(shuō):我圈子小,不認(rèn)識(shí)這么厲害的人。
隨后,這朋友又強(qiáng)調(diào):我跟他很熟,回頭我介紹給你認(rèn)識(shí),只要他隨便教你兩招,以后在茶山,你可以橫著走,再也不用擔(dān)心被坑。
老楊很受震撼的樣子,連連表示感謝。
“不是古樹我不喝”
隨后,老楊打算泡個(gè)冰島老寨的茶。
茶葉泡出來(lái),客戶的朋友問(wèn):這茶是不是古樹,嘴已經(jīng)喝挑了,不是古樹我不喝。
老楊淡定地說(shuō):放心,冰島老寨的一類古樹,說(shuō)貴是產(chǎn)量稀缺,說(shuō)不貴也只是一泡茶,難得來(lái)一次,我不可能拿一般的茶給大家喝。
把冰島老寨當(dāng)口糧的王哥點(diǎn)點(diǎn)頭,有些無(wú)奈地笑了笑。
“樹齡是300年,不是500年”
喝茶的時(shí)候,這位陌生的朋友喝了一杯,先是一陣吹捧,說(shuō):冰島老寨就是不一樣,入口蘭花香脂粉香,湯感協(xié)調(diào)度堪稱極品,尤其茶湯的張力和穿透力,只此一家。
茶桌上,另一個(gè)陌生的茶友說(shuō)了句:你以為,4萬(wàn)6一公斤的冰島老寨古樹茶??!
到了第二杯的時(shí)候,這朋友馬上就變臉了,說(shuō):我怎么感覺(jué),這個(gè)樹齡是300年,不是500年。
老楊淡定地笑了笑,說(shuō):如今的樹齡,已經(jīng)是文化概念了。具體多少年,說(shuō)實(shí)在的,我也不知道。
只怕茶樹聽到別人說(shuō)它的年齡,也想說(shuō)一句:我不要面子的??!你說(shuō)300年就300年?
見(jiàn)老楊這么說(shuō),這陌生朋友更加堅(jiān)定地覺(jué)得:這個(gè)茶的樹齡就是300年,不是500年。
老楊喝杯茶壓壓驚,為了避免矛盾激化,本著你說(shuō)的都對(duì),要錯(cuò)一定是我錯(cuò)的原則,老楊點(diǎn)點(diǎn)頭:對(duì),就是300年。
不料,這朋友居然來(lái)一句:300年,不算一類嘛,要300年以上,才是一類,你怎么說(shuō)一類呢。
老楊有些尷尬,心想:300年以上,301年也是300年以上,莫非,真能喝出是1723年還是1722年種下去的?
茶好喝,戲更好看
另一位陌生的茶友有些看不下去了,趕緊說(shuō):沒(méi)喝過(guò)這么好的冰島老寨。樹齡我喝不出來(lái),能喝到這種級(jí)別的茶,知足了。
不想,這位杠精朋友卻說(shuō):300年的說(shuō)成一類,你不真,我本來(lái)想給介紹客戶的,如此一來(lái),我怎么敢介紹給客戶。
老楊淡定地說(shuō)一句:市場(chǎng)上好茶還是多的,別的茶商那里也有冰島老寨,多對(duì)比著試試。
這時(shí),王哥突然發(fā)來(lái)?xiàng)l消息:跟朋友一起來(lái)的,我也不認(rèn)識(shí)他,別影響心情。今年春茶去茶山,指定不帶他去。
老楊淡定地回到:混跡茶圈,看別人演戲,也是一種快樂(lè)。
想不到的是,離開的時(shí)候,這位杠精大哥,又改回一副好臉色,說(shuō)是又發(fā)現(xiàn)茶的魅力了。想帶一泡回去給他的朋友試試。這一幕,真應(yīng)了那句:只要我不尷尬,尷尬的就是別人。
老楊張口就是:好的,好的。趕緊給他稱一泡。
最后,老楊淡定地喝杯茶,心想:
一進(jìn)門就顯得跟你很熟,說(shuō)到茶葉,夸夸其談,無(wú)所不知。張口幾千萬(wàn)的生意,認(rèn)識(shí)哪個(gè)大人物。
這類人,吹牛最厲害,免費(fèi)的最積極。遇到好茶,臨走的時(shí)候順上一泡,才是最終目的。
遇到這類人,挺有意思的,不能太較真。要以笑看茶圈如戲的心態(tài),看他靜靜地表演,才不辜負(fù)這與茶相伴的人生短短幾十年。
-02-
茶圈,必備蹭茶技能
賣茶幾年,見(jiàn)的人多了。
漸漸地,蹭茶這事,也就釋懷了:一泡茶而已,不要太小氣。
先說(shuō)心態(tài)
出來(lái)混,如果不了解茶就買,被坑怎么辦。
所以,茶,該蹭的時(shí)候大膽地蹭,千萬(wàn)不要客氣。
如果蹭茶真的需要理由,那一定是:老夫在勐庫(kù)偷火龍果都是不給錢的,喝你兩口破茶葉是給你面子。說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是:臉皮一定要厚。
再說(shuō)了,既然都是愛(ài)茶的人,蹭茶,怎么能叫蹭呢。說(shuō)是占茶商便宜,那更是瞎說(shuō)。
應(yīng)該叫:閑著沒(méi)事,隨便找家賣茶的,整一杯,如果一杯不夠,那就再來(lái)一杯。
避免雷區(qū)
拿人家手短,喝人家的嘴短。然而,有一類高手,從來(lái)不這么覺(jué)得。
這類人非常囂張,張口就是:品質(zhì)好的茶我才買。但喝了好茶又不想買,只想蹭。于是,雞蛋里挑骨頭,各種找茬,為自己不買茶找借口。
比如,你這個(gè)茶口感雖然好,但工藝有問(wèn)題,存不住。都存不住了,還買了干什么。
還有人,在茶桌上擺出一副很拽的樣子,仿佛別人都應(yīng)該懼怕他、尊敬他似的。
比如,茶商請(qǐng)他喝個(gè)冰島中小樹,偏要證明自己很有品味很有實(shí)力,是天天都喝冰島老寨一類古樹的主,張口就來(lái):中小樹喝不成,我要喝古樹。這不是真性情,而是無(wú)知、傲慢。
真正把冰島老寨當(dāng)日常口糧的人,不屑于為一泡茶在人面前擺譜。
畢竟,就算冰島老寨一類古樹,也不過(guò)400塊一泡,哪個(gè)虛懷若谷的大佬,會(huì)被一泡茶影響心情。
只有夸夸其談嫌這嫌那的蹭神,才會(huì)為了一泡茶面紅耳赤,在茶桌上都要覺(jué)得自己高人一等。
能蹭到好茶,那是緣分。蹭到一般的,心態(tài)要好,千萬(wàn)別擺譜。
還有一類人,為了顯示自己很懂茶,一坐下來(lái),就開啟呱啦模式。
但所說(shuō)的話,全都是從別人文章里采摘來(lái)的,摘抄幾段記下來(lái),而且,還當(dāng)成自己的理論科普個(gè)不停。
甚至一鍋茶都沒(méi)炒過(guò),偏要指點(diǎn)工藝。還深諳裝家精髓,要一針見(jiàn)血地從火功和韻味上指出茶的不足。
然而,又學(xué)成了半吊子,只能來(lái)一句:你這茶工藝不行,XX家也是做冰島的,他家工藝比你家好。
等蹭茶高手喝完兩杯,回頭一看,茶商頭發(fā)都冒煙了。分明就是:蹭茶就算了,想調(diào)戲茶藝師也忍了,你竟然還要黑我家茶葉。
核心技能,真誠(chéng)加適當(dāng)贊美
出來(lái)蹭茶,與人相處,最重要的是讓人舒服。但是,絕不能滿嘴跑火車地走向極端。
比如,有的人一坐下來(lái)就難掩激動(dòng),張口就來(lái):你這個(gè)中小樹是我喝過(guò)最好的茶,一杯下去就發(fā)汗,兩杯下去就打通任督二脈,第三杯的時(shí)候,感覺(jué)能秒了大拉菲的樣子。
還有更夸張的,仰天長(zhǎng)嘆:茶商老弟,我對(duì)你的敬仰像盤龍江水,滔滔不絕,像滇池泛濫,一發(fā)不可收拾。
類似的話,要是說(shuō)出來(lái),場(chǎng)面分分鐘就崩潰。
蹭茶,核心秘訣是:對(duì)茶對(duì)人,真誠(chéng),加上適當(dāng)?shù)馁澝馈?
蹭一般的口糧茶,品質(zhì)要說(shuō)真話。最終,要把話題升華到茶商做茶的底線。
蹭到冰島老寨古樹這類真正的高端茶,要放大茶葉品質(zhì),最終,把話題升華到茶商賣茶的格局。
千萬(wàn)別搞反了。
加分項(xiàng),蹭與買結(jié)合
如果只蹭從來(lái)不買,蹭上10次,茶商也會(huì)反感。
為了讓蹭茶大業(yè)長(zhǎng)久進(jìn)行下去,最好是蹭三次,買一次。讓蹭茶與適當(dāng)買茶完美結(jié)合,一定能瀟灑喝茶到老。
當(dāng)然,還有一類極品,云南幾萬(wàn)家大大小小的茶企,一家蹭一次,家家不重復(fù)。
這類人,已經(jīng)超脫五行之外,不屬茶界之中,也算是百年一遇的人才。
如果有幸一遇,要搬根小板凳,靜靜地看他表演。
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