易武是普洱茶源頭地區(qū)，易武和普洱茶有千絲萬縷的聯(lián)系，從茶馬古道到現(xiàn)在的普洱茶標志性山頭，易武都是不可替代的存在。
易武位于西雙版納州勐臘縣，易武實際上是一個很大的茶區(qū)，其中最具有代表性的是“七村八寨”，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村；八寨是指刮風(fēng)寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。
易武麻黑
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麻黑的茶樹基本是由漢人管理栽培，與易武地區(qū)其它少數(shù)民族管理的古樹滋味略有不同，麻黑所產(chǎn)茶葉葉面寬厚、墨綠，條索緊結(jié)、勻整，黑亮超群，香氣突出，茶氣足，茶湯清明、透亮，是易武特色“香揚水柔”的最典型代表，在易武地區(qū)眾多山頭中獨樹一幟。
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易武高山村
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高山村是純彝族村，高山村的古茶園非常出名，生態(tài)環(huán)境保持的相當好，高山村的茶樹未經(jīng)矮化，基本屬于自然生長。
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高山村古樹茶特點：古樹茶條索非漂亮緊結(jié)，完整度好，湯色金黃透亮、密香濃郁持久、滋味悠長、回甘持久、空杯留香，香氣極為出色，余韻悠長。
易武落水洞
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落水洞和麻黑村相鄰，傳說是七仙女洗澡的地方，落水洞的地形比較特殊，四周環(huán)山，整個村子如同坐在鍋底，村子中央有一口供全村人飲用的井，村子背后有一棵名氣極大的茶王樹，據(jù)說樹齡800年左右，許多愛茶人去到易武都一定要去看看這棵茶王樹。
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落水洞古樹茶特點：條索緊實，外形呈黑灰色，白毫顯露，沖泡以后湯色金黃透亮，口感甜潤，蜜香馥郁，這一點在易武茶中落水洞顯得尤其突出，韻味無窮，湯質(zhì)醇厚，滋味甘淳鮮潤。
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易武曼秀村、三合社村
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曼秀村屬于麻黑村委會，距離麻黑6公里，距離易武3公里，曼秀村是一個純漢族村，曼秀村種茶和做茶的歷史都非常悠久。
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曼秀村普洱茶特點：茶條索黑亮，松緊適度，茶湯金黃，香氣高揚，水路細膩，回甘生津持久綿潤，蜜香甘冽，品后喉嚨極為舒暢。
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三合社村古茶園與麻黑古茶園隔河相望，三合社村是純彝族村，種茶歷史悠久，三合社村古茶園最大的特點是生態(tài)保護極好，茶園和森林古樹混生，環(huán)境非常原始。
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三合社村所產(chǎn)古樹茶葉片寬大肥厚，條索呈現(xiàn)墨綠色，茶湯金黃透亮，色澤較深邃，香氣高亢，蜜香勁揚，回甘生津迅猛明快。
易武易比村、張家灣
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易比村位于易武西南方，距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)不遠，最近幾年受到的關(guān)注較多，易比村種茶做茶的歷史很長，清朝老字號“安樂號”就出自易比村，而且清朝光緒年間李開基大人就是帶著這里所產(chǎn)的茶進宮面圣，光緒帝品茶后龍心大悅，才得賜“瑞貢天朝”的牌匾，易武從此殊榮加身，得萬千仰慕，有茶友會有疑問，覺得瑞貢天朝不是車順號嗎？和安樂號什么關(guān)系？實際上當時所賜瑞貢天朝牌匾不止一塊，故事曲折，這里就不贅述了。
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易比村的茶主要特點：湯色金黃明亮，滋味純正，茶氣足，回甘生津好，杯底有濃郁蜜香，香氣持久，耐泡度高。
張家灣這個名字出現(xiàn)更多的是在普洱茶史籍典故中，張家灣位置很特別，在抗日戰(zhàn)爭以前，茶山上販茶貿(mào)易往來還算正常的時候，六大茶山北部所有茶商去越南萊州都要經(jīng)過張家灣這個小寨子，張家灣在當時是馬幫歇晌修整的驛站，這也是張家灣在眾多易武村寨中成名非常早而且名氣不小的原因之一。
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張家灣的茶是純正的易武味，外形勻整顯毫，色澤銀白，沖泡后湯色金黃，滋味飽滿細膩，潤澤甘淳，香氣極其高揚，蜜香濃郁柔和，品后有小家碧玉之感。
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來源：網(wǎng)絡(luò)
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