買(mǎi)普洱茶到底是買(mǎi)散茶還是餅茶好呢？客觀來(lái)說(shuō)散茶、餅茶各有優(yōu)勢(shì)，散茶存上兩三年，再壓餅出售，與同期餅茶相比，茶的口感提升、陳化等方面更快。品飲的時(shí)候省去了撬茶這個(gè)環(huán)節(jié)，便于取用，方便快捷。口糧茶可以用散茶。
口糧茶天天要喝，接待時(shí)經(jīng)常要用，散茶方便取用的優(yōu)勢(shì)就凸顯出來(lái)?？诩Z茶一般來(lái)說(shuō)品質(zhì)不會(huì)很好，不用過(guò)于考慮長(zhǎng)期轉(zhuǎn)化效果，轉(zhuǎn)化快就已經(jīng)提前享受了。雖說(shuō)散茶長(zhǎng)期放下來(lái)香氣茶氣會(huì)消散，可如果只放個(gè)兩三年，消散不明顯，陳化加快卻很明顯。所以散茶建議三年內(nèi)喝完，或者復(fù)壓成餅，時(shí)間長(zhǎng)了，茶就淡了。
茶葉按是否壓制來(lái)分的話，可分為餅茶和散茶。
普洱散茶，是指曬青毛茶，保持其茶葉原本零散的狀態(tài)，沒(méi)有被壓制成任何的形狀。
普洱餅茶是在散茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)蒸軟，然后重力壓制成餅狀，除了餅狀還有磚、團(tuán)、沱等形狀。
普洱散茶的優(yōu)勢(shì)：1、原生滋味保留好。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫蒸軟，鮮爽度高，比緊壓茶保留了更多茶葉的原生滋味。
2、便于判斷。茶葉條索完整，清晰分明，可以通過(guò)茶葉的外觀判斷茶的品質(zhì)。
3、不用撬茶、方便取茶。方便快捷，即泡即取，沖泡更省力，投茶量也很好控制，不會(huì)浪費(fèi)茶葉，非常適合日常飲用。
4、陳化速度快。散茶間隙大，茶葉能夠與空氣充分接觸，氧化速度快。
劣勢(shì)：1、占用空間、不便存放。散茶蓬松，與緊壓茶相比，同等重量的茶葉，散茶體積更大需要的空間也就更大。
2、香氣流失快。與空氣充分接觸，有利就有弊，不僅陳化快，茶香流失得也很快。
3、存儲(chǔ)時(shí)間短。這也是因?yàn)殛惢旌拖銡獍l(fā)散快導(dǎo)致的，使散茶可以存儲(chǔ)的時(shí)間沒(méi)有餅茶長(zhǎng)。
普洱餅茶的優(yōu)勢(shì)：1、便于運(yùn)輸。從古至今，如果以散茶運(yùn)輸會(huì)占用更大的空間，且容易在運(yùn)輸途中造成較大損耗。
2、節(jié)約空間。同等重量下，散茶比餅茶占用的面積大多了，餅茶體積小能大大節(jié)省茶葉存儲(chǔ)的空間。
3、香氣不易流失。緊壓使得茶葉不會(huì)過(guò)度或過(guò)快氧化，能夠很好地保持茶葉的香氣。
4、利于后期轉(zhuǎn)化。緊壓使得茶葉與空氣的接觸面積小，微生物能更好地保存下來(lái)，陳化緩慢但充分，這種后期陳化的特點(diǎn)，讓茶餅越陳越香。
5、外觀統(tǒng)一。有了固定的形狀，便于包裝和商品化。
劣勢(shì)：1、取茶不便，需要撬茶。泡飲前需要使用茶針、茶刀等工具撬開(kāi)。
2、透氣性能不如散茶好。
根據(jù)以上散茶和餅茶的特點(diǎn)，給出我的建議：
1、日常泡飲、喜歡清爽滋味的可選散茶
天天要喝，散茶方便拿取的優(yōu)勢(shì)就凸顯出來(lái)。不用過(guò)于考慮長(zhǎng)期轉(zhuǎn)化效果，趁香氣滋味正好盡快喝完。散茶原汁原味，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加清爽。
2、長(zhǎng)期存茶、喜歡醇厚滋味的可選餅茶
尤其是高品質(zhì)的茶一般喝得少、存得多，更多的是考慮收藏價(jià)值，所以，而餅茶后期轉(zhuǎn)化更優(yōu)的特點(diǎn)就決定了好茶要制成餅。餅茶滋味更加醇厚。
不過(guò)最終的選擇權(quán)還是在于你自己，看你的需求結(jié)合散茶與餅茶各自的特點(diǎn)進(jìn)行選擇。
