融入居民生活中
新加坡的廣珍茶莊已有80多年歷史，其創(chuàng)立至今一直經(jīng)銷六堡茶。茶莊開(kāi)業(yè)不久，一些做建筑工等體力活的“紅頭巾”陸續(xù)前來(lái)購(gòu)買(mǎi)六堡茶。漸漸地，這個(gè)以廣東籍華工為主的女工群體，就成了早期廣珍茶莊的主要消費(fèi)者，茶莊負(fù)責(zé)人劉秀鳳說(shuō)：“以前，我們的六堡茶很多都是賣(mài)給‘紅頭巾’的?，F(xiàn)在，她們的后人依然是我們的顧客?！?/p>
1973年馬來(lái)西亞廣匯豐茶行與中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司廣西分公司梧州支公司簽訂的六堡茶購(gòu)買(mǎi)合同
1971年從香港寄往馬來(lái)西亞怡保梁瑞生茶煙莊的六堡茶樣品
進(jìn)入20世紀(jì)，東南亞的開(kāi)發(fā)邁入新的階段，城市和港口建設(shè)快速推進(jìn)，新加坡、檳城、吉隆坡、雅加達(dá)等港口發(fā)展速度越來(lái)越快，許多華工參與其中。20世紀(jì)20年代開(kāi)始的第二次華工“下南洋”高潮，使得大量華人進(jìn)入到東南亞各地的城鎮(zhèn)中經(jīng)商、務(wù)工、定居，這些城鎮(zhèn)也形成了不斷拓展的華人社區(qū)。當(dāng)時(shí)，六堡茶隨這些華人的腳步進(jìn)入城鎮(zhèn)里，進(jìn)入居民的日常生活當(dāng)中。
二十年轉(zhuǎn)眼過(guò)去，六堡茶在東南亞華人生活中的使用繼續(xù)深化。馬來(lái)西亞廣西總會(huì)總秘書(shū)鄧宏智祖籍梧州岑溪，20世紀(jì)40年代，他的爺爺從中國(guó)去到馬來(lái)西亞森美蘭州的馬口，在橡膠園里當(dāng)割膠工，養(yǎng)成了每天用鋁罐悶泡六堡茶飲用的生活習(xí)慣，并一直堅(jiān)持到晚年。
馬來(lái)西亞的太平湖如今景色優(yōu)美，但在18世紀(jì)，這里曾是一個(gè)巨大的錫礦區(qū)
1941年底爆發(fā)的太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀了東南亞的社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，當(dāng)?shù)厝A人群體生活一片黯淡，六堡茶在東南亞的消費(fèi)市場(chǎng)一度一蹶不振。幸好，這種狀況僅僅持續(xù)了十年左右。
1950年以后，東南亞地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)得到恢復(fù)發(fā)展。此時(shí)，中國(guó)的茶葉購(gòu)銷政策雖然發(fā)生了巨變，但由于六堡茶被列為特種茶供出口創(chuàng)匯，因此面向東南亞的出口沒(méi)有受到指定限制，茶船古道又開(kāi)始提速向東南亞延伸。廣西收購(gòu)用于出口的六堡茶從1953年的510噸提升到了1956年的3120噸。
時(shí)代的鐘擺蕩入20世紀(jì)60年代后，六堡茶在東南亞的消費(fèi)市場(chǎng)不斷發(fā)生變化。印尼市場(chǎng)的驟然缺失，把六堡茶對(duì)東南亞的輸出壓縮到了新加坡和馬來(lái)西亞兩地。但因六堡茶已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ钣貌?，這一時(shí)期新馬地區(qū)的六堡茶需求量不減反增。
“上世紀(jì)六、七十年代，新加坡街頭到處是小食鋪，由于六堡茶價(jià)格低廉，這些小食鋪都會(huì)準(zhǔn)備一大壺六堡茶給食客免費(fèi)飲用，因此六堡茶在新加坡的使用量很大?！毙录悠掳仔麓翰枨f負(fù)責(zé)人白進(jìn)火說(shuō)，“當(dāng)時(shí)，很多茶莊茶行都會(huì)購(gòu)進(jìn)六堡茶備售。”
這一時(shí)期，東南亞經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，除了小食鋪，大大小小的茶餐廳和茶樓酒樓也如雨后春筍般在新馬地區(qū)涌現(xiàn)，大量地消費(fèi)六堡茶?！耙郧埃覀冞M(jìn)口的一級(jí)茶主要供應(yīng)門(mén)市、高級(jí)酒樓、餐館、雜貨店等?！瘪R來(lái)西亞廣匯豐茶行有限公司執(zhí)行董事劉偉才說(shuō)。在茶樓酒樓等高端消費(fèi)場(chǎng)所，等級(jí)較高的六堡茶被作為高檔茶使用。
不僅如此，在新馬地區(qū)的華人家庭，六堡茶還成為與柴米油鹽并列的家常用品，除了茶莊茶行，香火店、海味店、雜貨店也都有售。馬六甲的六堡茶愛(ài)好者蔡玉芳說(shuō)，普通居民的敬神茶和寺廟做法事用的還愿茶包，都會(huì)使用六堡茶，她自己也曾得到過(guò)不少這種茶包。
此時(shí)此刻，中國(guó)內(nèi)地出口的六堡茶已經(jīng)滿足不了新馬地區(qū)的需求，香港茶商看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，從中國(guó)內(nèi)地進(jìn)口青毛茶，或從泰國(guó)、越南、緬甸和印尼等地采購(gòu)大葉種的毛茶，將其制成六堡茶銷往東南亞。這些港產(chǎn)六堡茶迎合了東南亞華人的口味，風(fēng)行一時(shí)，而且等級(jí)較低的港產(chǎn)六堡茶在東南亞占據(jù)了相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，以至于在小食店、小茶樓、小餐館等低端消費(fèi)市場(chǎng)，“大葉”一度成為六堡茶的代名詞。
出口銷售生機(jī)現(xiàn)
進(jìn)入20世紀(jì)80年代后，六堡茶在礦區(qū)的使用漸告結(jié)束，但是，新馬地區(qū)的六堡茶消費(fèi)并未銳減。1981年編的《茶葉初制與毛茶初評(píng)》一書(shū)記載，當(dāng)時(shí)“馬來(lái)西亞這個(gè)市場(chǎng)年銷500噸一600噸六堡茶”。
馬來(lái)西亞裕生隆有限公司一直經(jīng)銷六堡茶
與此同時(shí)，新馬地區(qū)進(jìn)口經(jīng)銷六堡茶的茶企也在整合之中。在新加坡，中國(guó)內(nèi)地出口的六堡茶主要由廣珍茶莊和廈門(mén)信局經(jīng)銷，安發(fā)行等茶莊則主要進(jìn)口經(jīng)銷港產(chǎn)六堡茶。在馬來(lái)西亞，進(jìn)口經(jīng)銷六堡茶的茶企一度達(dá)到10家，但在20世紀(jì)80年代中期到90年代初期，中國(guó)內(nèi)地的六堡茶出口量減少，出口到馬來(lái)西亞的六堡茶基本由廣匯豐、聯(lián)隆泰、南隆、裕生祥、廣福源5家企業(yè)壟斷。
直到20世紀(jì)80年代過(guò)后，馬來(lái)西亞的錫礦產(chǎn)業(yè)沒(méi)落，而香港地區(qū)的經(jīng)濟(jì)拉升又推高了當(dāng)?shù)氐墓べY和地價(jià)。失去了礦區(qū)的消費(fèi)支撐，又受制于香港本地生產(chǎn)成本的攀高，港產(chǎn)六堡茶在20世紀(jì)90年代后逐漸式微了，中國(guó)內(nèi)地出產(chǎn)的六堡茶重新占據(jù)新馬地區(qū)市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán)。
進(jìn)入2000年以后，新加坡生活節(jié)奏越來(lái)越快，茶包、速溶茶等便捷的茶葉飲品成為當(dāng)?shù)厝A人的主要飲料，六堡茶面向新加坡的輸出量有所下滑;在馬來(lái)西亞，由于生活節(jié)奏相對(duì)緩慢，當(dāng)?shù)厝A人使用六堡茶的頻率依然極高，裕生隆、廣匯豐、聯(lián)隆泰三家公司在最近十多年間，從中國(guó)進(jìn)口的六堡茶數(shù)量均呈現(xiàn)增長(zhǎng)勢(shì)頭。
更可喜的是，隨著時(shí)勢(shì)的轉(zhuǎn)變，在印尼、菲律賓，如今已經(jīng)有茶商嘗試引進(jìn)六堡茶，而泰國(guó)的企業(yè)也曾來(lái)到梧州洽談，計(jì)劃在曼谷設(shè)店銷售六堡茶。
六堡茶對(duì)馬來(lái)西亞輸出的重振，以及茶船古道面向東南亞延伸線的重新拓寬，令人看到了新的曙光。
來(lái)源|《茶船古道》 作者：趙洋、龍?zhí)靷?、蘇愛(ài)清、楊麥
來(lái)源：中國(guó)六堡茶
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