黑茶是什么？是撕開牛皮紙后那塊黑不溜秋的“磚頭”嗎？是那些圖書管理殘頁舊帛書么？是博物館里，各大門店里那件鎮(zhèn)店之寶么。
是，也不是。
那黑茶是什么，很難用簡短話語說清楚，自古至今，光是史料古籍就能成就一部博物館。若是歸咎于黑茶的定義，那從歷史，原料，工藝，特色就能扎扎實實說上三天三夜。這一場茶會沒有那么復(fù)雜，想給茶友帶來的，只有來自安化大山里的禮物。
安化黑茶歷史悠久，不能說它是茶界新秀，姑且，就算是大器晚成的典范吧！上周的茶會分享的便是魁泰和的黑茶系列。清晰可見的山野主題，認真秉承的工匠精神，這個絕對是一個老的品牌，只不過才換上新的面貌與大家相見。至于年份，山頭，這個只有喝了才知道，畢竟說了，也沒有親自體驗來的直接。
安化黑茶似乎在今年更多的成為談?wù)摵蛯ふ业膶ο?，這個原來只存在于話題和廣告的茶開始在朋友之間，同事之間品飲傳遞。黑茶也從原來的粗，臟，的形象中脫離出來，變得干凈，清新，簡潔，小巧了。那，看完這篇文章，就開始喝黑茶吧。
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