斯里蘭卡四大產(chǎn)區(qū)紅茶品鑒

斯里蘭卡四大產(chǎn)區(qū)紅茶品鑒

47閱讀 2018-07-20 08:15 文化

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斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬噸茶葉,茶的種植基地僅限于島國的中央和南部低地。茶葉按生長的海拔高度不同分為三類,即高地茶、中段茶和低地茶。斯迪蘭爵紅茶的4個產(chǎn)區(qū)包括烏瓦(UVA)、康緹(Kandy)、金伯萊(Dimbula)、努瓦艾利亞(Nuwara-Eliya)。各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同,所出產(chǎn)的茶葉外觀,湯色香氣和口感均有不同特色。

烏瓦紅茶(UVA)透著薄荷、鈴蘭的芳香

烏瓦紅茶是世界四大名茶之一,產(chǎn)自斯里蘭卡正中央山脈的東側(cè)地區(qū)的烏瓦紅茶是高地茶的代表,其特點是帶有玫瑰花香和宜人口感的澀味,十分適合制作奶茶。

烏瓦紅茶最佳采摘季節(jié)是每年的7~9月。雖然這一時期的采摘量少,但由于心芽的生長比較緩慢,蓄積了足夠的養(yǎng)分,品質(zhì)非常好。

形狀

外形黑狀油亮

聞香

帶有玫瑰花香,芳香中還有一絲薄荷的香氣

茶湯

湯色橙黃明亮,上品的湯面患有金黃色的光圈

口感

滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜

采摘時間

最佳采摘季為每年的7~9月份

采摘標準

一芽一葉、一芽二葉

工藝特點

烏瓦紅茶的制作過程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、切碎。因為烏瓦紅茶是碎形茶,在干燥完成之后,從上面給紅茶加強壓后再切碎。

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康緹紅茶(Kandy)斯里蘭卡最早的紅茶

康緹紅茶是斯里蘭卡最早生產(chǎn)的紅茶。當年被譽為斯里蘭卡“紅茶之父”的詹姆斯·泰勒來到康緹的一個咖啡園工作,但是后來咖啡樹由于傳染病全病死了,于是泰勒就在康緹試種阿薩姆茶樹,結果獲得了成功,因此康緹也就成為斯里蘭卡最早的紅茶產(chǎn)地??稻熀0?00~500米,因此其所產(chǎn)的紅茶屬于低地紅茶。其顏色靚麗,適合用來制作冰紅茶。

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形狀

條索緊結

聞香

香氣比較清淡柔和

茶湯

湯色為橘黃色略帶紅色

口感

味道醇和,澀味較輕

采摘時間

最佳采摘季為1~2月

采摘標準

一芽一葉、一芽二葉

工藝特點

康緹紅茶的制作過程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、切碎。其中切碎工序是在干燥完成之后,從上面給紅茶加強壓后再切碎。

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金伯萊紅茶(Dimbula)爽口柔和帶花香

金伯萊紅茶是生長在斯里蘭卡山麓西南坡的高地茶,每年的1~2月這里都會刮起斯里蘭卡特有的季風,當季風到達山麓地帶就會變得相對干燥,這個季節(jié)正式金伯萊紅茶的最佳采摘季。

金伯萊紅茶最大的特點是,即使不是最佳采摘季的紅茶也能維持斯里蘭卡高地茶所特有的優(yōu)良品質(zhì),也就是說,這一地帶的季節(jié)更替不會給紅茶品質(zhì)帶來很大的影響,因此可以長期保持紅茶品質(zhì)的穩(wěn)定性。

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形狀

碎形茶

聞香

有馥郁的玫瑰花香

茶湯

湯色鮮紅

口感

滋味爽口柔和,澀味較少

采摘時間

最佳采摘季為1~2月

采摘標準

一芽一葉、一芽二葉

工藝特點

金伯萊紅茶的制作過程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、切碎。在干燥完成之后,從上面給紅茶加強壓后再切碎。

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努瓦艾利亞(Nuwara-Eliya)口感近大吉嶺紅茶

努瓦艾利亞是斯里蘭卡的一個小鎮(zhèn),位于海拔1800米的地方,最初是由英國人為度假而開發(fā)的,而英國人之所以開發(fā)這座小鎮(zhèn),是因為這附近有紅茶園。努瓦艾利亞是斯里蘭卡紅茶產(chǎn)地中地理位置最高的產(chǎn)區(qū),它的最佳采摘季是每年的2~3月,最佳采摘季的紅茶湯色呈淡淡的橘黃色,具有近似大吉嶺紅茶的嬌嫩口感。

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形狀

條索緊結、黑褐

聞香

香味清新芬芳,有水果和鮮花的芬芳

茶湯

湯色呈淡淡的橘黃色

口感

澀味較輕,但它的刺激味道卻給人一種爽快的感覺,飲后沁人心脾

采摘時間

最佳采摘季為2~3月

采摘標準

一芽一葉、一芽二葉

工藝特點

努瓦艾利亞的制作過程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、切碎。在干燥完成之后,從上面給紅茶加強壓后再切碎。

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斯迪蘭爵簡介

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上乘的茶品

斯里蘭卡紅茶,又稱“錫蘭紅茶”,具有百年的悠久歷史,為英國皇室貴族欽點的御用茶葉,與印度大吉嶺紅茶,阿薩姆紅茶,中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶。斯迪蘭爵紅茶由斯里蘭卡茶葉中心精心制作,優(yōu)選斯里蘭卡中央高地,海拔1800米以上的天然有機茶。斯里蘭卡屬熱帶氣候,終年如夏,雨量充沛,是出產(chǎn)茶葉的極佳環(huán)境。中央高地茶園占地200公頃,常年云霧繚繞,日照充足,早晚溫差大。肥沃的土壤,朝露夜霧的交替滋潤,無需化學肥料,無需殺蟲噴霧,傳統(tǒng)的種植方法和純天然的環(huán)境,使茶葉生長不受任何污染,不含任何化學殘渣,孕育出的斯迪蘭爵紅茶滋味醇厚,回味甘甜,湯色橙紅明亮,湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如“加冕”一般;雍容華貴的迷人茶香,是蒼天和大地賦予我們的最佳飲品。

我們的優(yōu)勢

(1)一手貨源

溫州斯迪蘭爵貿(mào)易有限公司通過與斯里蘭卡和印度茶園簽訂貿(mào)易合作協(xié)議,所有斯迪蘭爵品牌的紅茶直接采購自當?shù)氐牟鑸@,省去了中間流通環(huán)節(jié)(當?shù)赝赓Q(mào)公司、國內(nèi)貿(mào)易公司、國內(nèi)經(jīng)銷商),減少了茶葉進口成本,將價格不菲的紅茶從貴族消費轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M。同時公司又可對茶葉品質(zhì)進行源頭處的把控,保證了茶葉的穩(wěn)定品質(zhì)。

(2)售后完善

我們用心對待每一位合作伙伴,我們相信:只有服務好每一位合作伙伴,將伙伴的利益視同切身利益之時,才能真正實現(xiàn)互利共贏。

★無理由包退

溫州斯迪蘭爵貿(mào)易有限公司配備完善的售后服務,承諾售前免費拿樣,售后包退服務。系本公司出售的茶葉,如若出現(xiàn)任何質(zhì)量問題,無理由包退(若因買家保存方式不當,導致茶葉發(fā)生受潮、霉變,則不享受包退服務。

★茶飲制作技術培訓

溫州斯迪蘭爵貿(mào)易有限公司聘有專業(yè)的茶葉調(diào)配師,負責新茶飲的開發(fā)和茶飲制作培訓。合作伙伴將享受免費的茶飲制作技術培訓,學習最為正統(tǒng)的西式茶飲制作方法。

★茶飲單品定期更新

現(xiàn)公司配有清飲紅茶、特調(diào)茶飲、現(xiàn)煮奶茶三大類茶飲,共計60余品項,將每月定期開發(fā)2款新式茶飲,并提前半個月時間,投放于公司旗下的品牌實體店進行試行。根據(jù)市場反應和顧客反饋加以調(diào)整成熟之后,向合作伙伴進行公開。

新品研發(fā)和推廣,再無后顧之憂。

豐富的品種

現(xiàn)公司供應有7款不同品質(zhì)等級,來自當?shù)?個茶葉產(chǎn)區(qū)的原味錫蘭紅茶;2款印度原味紅茶,12款風味果茶及40余款精美茶葉包裝禮盒。豐富的品種,多年的物料供應經(jīng)驗和完善的配送服務,可以滿足絕大多數(shù)物料采購方的需求。

斯迪蘭爵紅茶將一如既往地致力于將優(yōu)質(zhì)、平價、風味純正的西式紅茶奉獻給大眾。


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原產(chǎn)地證明

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植物檢測報告

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中國茶葉質(zhì)量檢測報告

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溫州首家紅茶體驗館

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這是一家讓心安頓的小店

也是一處品味生活的小館

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斯迪蘭爵紅茶的小伙伴們,將這家店定位為體驗館—— 一個以茶會友,享受生活的地兒。

在此,我們承諾:持斯迪蘭爵貴賓體驗卡,店內(nèi)所有的茶品全部向客人免費供應(茶品均為現(xiàn)點現(xiàn)煮現(xiàn)泡),不收取任何的茶品費用。

饒有興致之時,您可以來斯迪蘭爵紅茶館,進吧臺自己操作一番,無論是原味茶、奶茶,亦或是調(diào)味茶,均可用現(xiàn)場的道具進行制作,還有我們專業(yè)的茶藝師親自在旁指導。這樣的DIY機會,還等什么?快來體驗吧!

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