蒲公英不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，對人體更是有很多的好處。挖來的野菜一部分新鮮蘸醬食用，另一部分，制作成茶，日常泡水喝，一年不上火哦！
為什么可以說一年不上火呢？因為蒲公英清熱解毒、去火消炎效果顯著，并且蒲公英有廣譜殺菌的效果，被稱為“天然的抗生素”。蒲公英可以說是地球上營養(yǎng)最豐富的野菜之一。
美國農(nóng)業(yè)部第八號公報指出，從整體營養(yǎng)價值來評估，蒲公英在綠色蔬菜中排名第四。
教你自制蒲公英茶，日常泡水喝，一年不上火，簡單便捷！
今天小編來教大家如何制作蒲公英茶，比普通曬干的蒲公英泡水要好的多呢！
自制蒲公英茶：
1、挖取新鮮野生蒲公英，要盡量采挖沒有被污染的野生蒲公英，這樣做出來的茶，才更安全可靠。
2、清洗蒲公英，采挖來的蒲公英葉子和根部分開，然后清洗干凈，根葉分離比較易于清洗干凈，一定要洗干凈，否則做出來的茶有泥沙味道，也不干凈。
3、蒸制，將洗干凈的蒲公英根莖和葉用鍋蒸上2——3分鐘。
4、晾曬，將蒸好的蒲公英放在太陽下進行晾曬，直到把蒲公英的水分全部曬去，也就是曬干后，收取起來。
5、炒茶，這一步非常關(guān)鍵，也就是蒲公英和普通曬干的蒲公英的區(qū)別所在，將曬干的蒲公英葉和蒲公英根莖分別用鍋炒制，直到炒出茶香為止，放在陰涼通風(fēng)處。
6、沖泡，將炒好的蒲公英茶裝在瓶子里，想喝水時取一些，放在茶杯中，倒入白開水沖泡3——5分鐘，就可以喝了。
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